Gondozása kések
Vettem egy kést damaszkuszi acél öntött „Lan bronz faragás.” Minden jó kés, kivéve az acél. Szereplők damaszt túl puha volt. Miután vásárol egy kést vágott a ház ellenőrizni egy papírlapot, és majdnem kitépte a papírlapot. Úgy döntöttem, hogy rontja. Felhívtam és azt mondta, élezés szögét damaszkuszi acél. Elhatároztam, hogy csak őrölni spec. A legkisebb hegyező kő 1500 folyamán élezés találtam sok karcolás kialakított puha rögzítő lemez a pengét. két pálya is észrevette a penge típusú sharpeners Lansky élező látható a termelőtől. Karcolások és könnyen ment penge polírozás érezte tésztával Goya. És akkor azonnal megjelenik a keménységet a leadott Bulat. Olvastam az interneten, és emellett keménysége hangot levonjuk wootz (damaszt gyűrűk 3 perc). Poprobyval pengéjét a csengetés - egyáltalán nem cseng még egy másodperc töredéke alatt, üres hang, hogy az üresség benne. És a kérdés az, úgy van, ahogy kellene lennie öntött Bulat (amit erősen kétlem), vagy ez van nekem egy kést?
sutok.Hochu jó ideje, hogy köszönetet mondjak a minőségi Masters nozhey.Otdelnoe pengék és nagyon köszönöm a megértést Maxim és az egyéni megközelítés a klientam.Rebyata köszönöm szépen. Rendezett 3 kés különböző acélok minden super.takzhe pengék 13 is a különböző acélok minden super.Pri által kért egy kis változás lapátok kezelt megértést. Még egyszer, akkor nagy tiszteletben spasibo.S Alex.
Zdravstvuyte.Vot és tulajdonosa lett a kés leopárd Damaszkuszban ispolnenii.Smotryu a kést, és nem látja elég mogu.Hischny masszív szép kard, egy erős tapadás, borotva lezvie.Hochu kifejezni hálámat a mesterek dolgozni a gyártási e köztiszteletben Nicholas izdeliya.S a Navoloki .
Egy jó kés hosszú ideig, persze, ha megfelelően használják, mossa és tárolni. Ha gondatlan egy késsel - ha csökken a padlóra, vízben áztatott, akkor nem számít, mennyire tartós, rozsdamentes acélból készült, és nem annak jellemzőit, nem szolgálja, hogy hosszú ideig. Íme néhány egyszerű szabályt, hogy meghosszabbítja az életet a penge:
1. Store kés elkülönítve az egyéb ételeket. A legnépszerűbb és kényelmes tárolására kések - az asztalon egy fából készült állvány vagy falra mágneses tulajdonosai.
2. Ne használjon kést helyett nyitók, csavarhúzó vagy kalapács. A kés csak vágni. Ne nyisson egy konyhakéssel dobozok és palackok. Minden feladat, válassza ki a megfelelő méretet kést.
3. Ne használjon kést helyett baltával, különösen a csontok.
4. Ne vágja egy szilárd felületre. Fa és műanyag táblák nincsenek tompa késsel, míg a port is, de fém vagy kerámia lapok gyorsan nőnek tompa késsel. Válassza ki, mit több - a fedélzeten, illetve kés.
5. Ne tegye kés fa nyéllel a mosogatógépbe. Kések a magas széntartalmú acélok nem mossa forró vízzel.
6. Ne áztassa a kést piszkos edényeket. Minden termék (különösen a nyers zöldségek) tartalmaz elég erős étkezési savak. Bármilyen acél korrodálja mindig hatása alatt élelmiszer-savakkal és erős bázisokkal mosószert és vizet. Ezért, miután a kés használata azonnal mossa és törölje szárazra.
7. Át a kés nyél mindig előre, és nem a leeső kést elkapni.
8. Ne dobja a kést a kő, márvány vagy csempe padló - ha a kés anyaga keményfém, törékeny tárgyat. Műanyag fogantyúk szintén nem örök - becsapódáskor polisztirol, az ABC és a bakelit könnyen törik el, és leválik a nyél kés repülni szegecsek és dobja ki a pengét.
9. A tompa kés veszélyesebb akut. Amikor a vágás neki van, hogy egy sokkal több erőfeszítést, és van egy nagyobb a kockázata a soskolzyvaniya.
10. Ha megbízik a gyermek kések, akkor tanítani neki, hogy használja őket, és próbálja meg, hogy ez nem csak vágni a kedvenc kést.
11. Ha penge vagy porylos sötét foltok - törölje meg egy szelet citrom vagy citromsav.
12. Ne élesíti a kés fogazott penge vagy speciális keményfém vagy gyémánt kerámia burkolatok. Ha lehet őrölni őket, minden különleges tulajdonságait erre a célra.
11. A élezésére rudak Musatov, nozhetochki és más speciális tartozék. Ha élezés a kés legyen tiszta és száraz. Ne minőségének ellenőrzése az élezés és penge élessége ujját.