Paradicsom saját lében recept egy fotó
Paradicsom saját lében - a legkeresettebb hazai felkészülés a tél. Ebben minden háziasszony meggyőzni nincs szükség, hiszen te magad tudod, hogy a paradicsom jó kötszerek első és a második tanfolyamok, valamint köretként a tél.
téli paradicsom nélkül ecet ruha feltétel nélkül, ha meg akarja főzni a téli ezen az alapon paradicsommártás - lehet, hogy a felesleges savat, nem rontja el a finom és ezt a mártást nagyon harmonikus, mint egy gombóc, és a tészta és egyéb ételek íze. Ha nem ismeri a technológiát a készítmény -, hogy jelen van egy lépésről lépésre recept fotók!
- paradicsom - 3 kg.
- só - 2,5 evőkanál
- cukor - 3 evőkanál
- babérlevél - 2-3 db.
- szegfűbors - 6-10 darab.
Paradicsom saját lében. Recept №1
Ez a recept ideális az Ön számára, ha egy része a gyümölcs, a véletlen, nem áru - fáj a szállítás során, vagy például, amelyek túl nagyok, hogy őket az üvegbe a nyakon keresztül.
Fél adagot (azaz 1,5 kg., Feltéve, hogy felírt össztömegének 3 kg zöldséget.), Akkor is meg kell őrölni. Ezért a „formázott” paradicsom, ha mosás és válogatás azonnal tegye félre, és a kicsi, rugalmas és szép helyen feküdt a bank.
Mielőtt főzni a paradicsomot a saját levét, biztos, hogy mossa a kiválasztott üvegedények és töltik sterilizálás - a méret nem számít, liter vagy fél literes, ahogy teszi tárhelyet vagy pince.
Zöldség lehet mosni egy szűrőedény, így a víz teljes egészében eltávolítjuk, és kevesebb gyümölcsöt kárt. Szeretnénk megjegyezni, hogy a paradicsom, hogy érintetlen marad, szintén ne legyen túl puha, különben feltöltésekor üvegekbe forrásban lévő vízzel, majd forrásban lé tudnak feltörni és tompítsa.
Mi töltse előre sterilezett paradicsom száraz üvegekbe.
Ha inkább főzni nagy részét, szeretnénk tisztázni, hogy egy standard, 3 literes üvegben körülbelül 1,8-2 kg. paradicsom, és körülbelül 1 liter gyümölcslé.
Ez úgy történik, hogy a paradicsom nem szerzett ugyanabban az érettségi néhány lágyabb piros, mások - barna és kemény. Próbálja meg, akkor a csoport őket aszerint, hogy azok milyen mértékben érés és helyezzük egy üveg azonos gyümölcs „érettségi”.
Öntsünk forró vizet a nyak dolog, terepszínű sapkák minden bank lehet egy vastag takaró, hogy a paradicsom jól felmelegedett. Hagyjuk állni 15-20 percig. Most mi nem szabványos paradicsom, ahonnan mi fog készíteni a levet.
Levágták a darabokat kisebb.
Figyelembe kell azonban venni - a „nem standard”, ez nem azt jelenti, romlott vagy rothadt. a munkadarab feltétlenül domborodik Ezzel lé!
Grind egy húsdaráló vagy turmixgépben a csészében, hogy milyen kényelmes. Öntsük egy serpenyőbe.
Pour só, add babérlevél, bors, cukor. Forraljuk paradicsom tömege a lemezen legalább, eltávolítjuk a hab, ha szükséges, körülbelül 10 perc alatt.
Miközben készül a gyümölcslé - merge forró vizet az összes doboz. Ő nem lesz szükség, ezek sterilizáló szerepe már megtette.
Helyét átveszi a forráspontja paradicsomlé - palackozzák, várakozás nélkül hűtés a bankok számára, amely a tetején a paradicsom.
Gyorsan gyártunk forogni minden üres, fordítsa meg, és tegye a további felmelegedés egy takaró egész éjjel.
Paradicsom saját lében kész tél!
Paradicsom saját lében - fokhagymás. recept №2
- Alapul 1 liter csavart paradicsom
- paradicsom
- 2 evőkanál. kanál só
- 3 evőkanál. kanál cukor
- fűszerek ízlés
- Fokhagyma - 3 4 szelet
- ecet, 1 evőkanál. kanál
előkészítés:
Készítsünk kis méretű paradicsom. Jó mosás, száraz levegő.
Ha tiszta a héja gyümölcsöt, hogy marad egy darabban az üres, akkor sokkal kellemesebb és ízletes, ha használják. De ez az egész paradicsom, az is, hogy lehet használni, hogy lépjünk a bőrt nem lehet tisztítani.
Hogyan távolítsa el a héj egy paradicsom:
Levágta a tetejét egy paradicsom. Készíts egy sekély metszést mentén a paradicsomot. Alsó 30-50 másodpercig forró vízben.
Cool és könnyen kampós késsel, távolítsa el a héj.
Ez a recept elég egyszerű forraljuk őket a fedéllel 15-20 percig.
Twist paradicsom, számoljon 1 liter kész levet.
Pour a lé egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, cukrot, zúzott fokhagymát. Helyezzük közepes lángon. Szükséges forralás után, forraljuk fel a levet nem több, mint 5 perc. Miután hozzá az ecetet. Minden jól keverjük össze.
A előkészített üvegekbe feküdtek hámozott paradicsom (körülbelül 1 \ 2 térfogatarányú). Öntsük a forró levet.
Kapcsolja be a bankok, hogy fedezze, és tároljuk sötét helyen. Paradicsom saját lében recept nem bonyolult. Kész! Jó étvágyat!