Üzleti terv lágy fagylalt - univerzális termék
- Üzleti terv: lágy fagylalt
- Berendezés kiválasztását
- Az előállítási technológiát
Ice Cream - egy sokoldalú termék. Ő szereti a felnőttek és gyerekek. Ezt alkalmazzák elkészítéséhez különböző kulináris ételek: koktélok, gyümölcs saláták, desszertek. A termék nem csak finom, hanem hasznos kezelésére. Tej, amely része a jégkrém tartalmaz esszenciális fehérjéket testünk. És mégis, ez a termék - kiváló gyógyszer megelőzésére angina és a depresszió. A nők esetében ez jól felemelő.
Fagylalt egy nagyon gyakori desszert.
Meg lehet vásárolni bármelyik kioszk, különösen nyáron. Korábban azt adták csak hideg tároló és nem mindig otthon, de most itt az ideje, lágy fagylalt vette az első helyen a fogyasztói piacon vendéglátás. Minden városban van néhány pont a gyártás és az értékesítés lágy fagylalt, ami számukra nagyon népszerű és jövedelmező, különösen meleg időben.
Üzleti terv: lágy fagylalt
- fagyasztó;
- fagyasztó;
- lágy fagylalt keveréket;
- tiszta víz;
- töltőanyagok, öntetek (opcionális);
- berendezések kiválasztása.
Vissza a tartalomhoz
Berendezés kiválasztását
Kezdjük a kiválasztás a szükséges berendezések, azaz a fagyasztó. Rengeteg olyan márkák, modellek, a különbség elsősorban az ár. Gyere pompa nélkül pompa. A különbség az, hogy pomp fagyasztók telített keverékével levegőt, azaz, hogy egy kevert levegő és az összeget a jégkrém kapsz több azonos mennyiségű keveréket (100 g jégkrém 80% levegő). De, ahogy a gyakorlat azt mutatja, a köztük lévő különbségeket, és nincs telítettsége ezt is. A kényelem választhat a fagyasztó padlói és asztali modellek. Ez a tényező használják kényelem a szobában vagy zuhanyfülke, ahol, hogy a fagylalt. Teljesítmény fagyasztók függ karok száma (1,2,3 ..). Az átlagos költsége fagyasztó körülbelül $ 3,000.
Vissza a tartalomhoz
Az előállítási technológiát
Miután kijelölte és megvásárolja a berendezést, akkor folytassa a választott technológia a termelés lágy fagylalt. Mindenesetre, akkor kap egy száraz keveréket tartalmazó csomag részletes utasításokat, ami kívánatos elvégezni. Ahhoz, hogy a por feloldódjon vegye főtt vagy szűrt ivóvíz. nem fog működni ki a csapot. Arány: körülbelül 2: 1 víz és száraz keverék vastag és 3: 1 - egy folyékony tejszín. Keverjük vagy habverővel, a kényelem, a mixer.
Pénzügyi szempontból: csomagolja a száraz elegy 1,6 kg-os, amely érték átlagosan 350 rubel + víz költségek, ostya vagy üveg edényekbe, jégkrém kapjuk költség - 3 rubel. De ne felejtsük el, hogy vegye figyelembe a villamosenergia-fogyasztás, a tér bérleti és a költség a fagyasztóba. Előállítása fagylalt - jövedelmező üzlet a nagy eladások. Egy jó helyen istálló helyre kedvét a költségeket elején a szezon.
Ha úgy dönt, hogy nem egy lágy fagylalt használja néhány tipp.
Fagylalt a fagyasztóban főzni gyorsabb, hideg vízzel a keveréket. Keresse meg a csapokat folyóvízzel belül istálló, hasznos a napi takarítás a fagyasztóba. Kezdeni egy helyet az istálló után azonnal az új év, mint egy jó hely, gyorsan felszámolható.