Instant kávé - mi ez - december 30, 2018
Mi fagyasztva szárított instant kávé
Háromféle instant kávé: a ublimirovanny, ranulirovanny g, n oroshkoobrazny. E fajok, fagyasztva szárított változata az ital a legjobb minőségű, a legmagasabb áron. Az ár ebben az esetben azt diktálja, különleges gyártási ital. A kávé megőrzött sok tápanyagot, és nem vész el a kiváló kávé ízét, kalória, és gazdag ízű.
Hogyan lehet instant kávé
gyártási technológia, amely alkalmas a termelés természetes instant kávé, alakult ki a 60-as években a múlt században. Jellegének köszönhetően az ilyen típusú kávé egy úgynevezett „freeze-Dryden” vagy fagyasztott kávé.
A technológiai folyamat van osztva a következő szakaszokból áll:
- Először is, a bab sült és őrölt melenko. Miután ezek a vállalkozások külön légmentesen záró tartályban, és főzzük három órán keresztül.
- Ezt követően kinyert kávé illóolajok. Minden tartályt helyezünk el a különleges cső, kiadja a gőz és az olaj egy részét. Ezeket összegyűjtjük, és azok, olajok marad a bab, távolítsa el a speciális eszközökkel.
- Kávé cellulóz, amely szükséges a fagyasztható. Neki, hogy tegye azt egy vákuumos fagyasztó. Ezt a folyamatot meg kell tenni nagyon gyorsan, különben a kávé elveszti minőségét. Freezer mutatnak egy nagyon alacsony hőmérsékletű, ezért szárítják a kávét nagyon gyorsan.
- Száraz tömeget kis darabokra törik, így kapott granulátumot található a gúla alakja.
- Hogy visszatérjen a gyöngyök specifikus tulajdonságait adjuk nekik az illóolajok korábban összegyűjtött. Ez a feldolgozási lépés meghatározza a költség a végtermék. A olcsóbb lehetőségek hozzáadott szintetikus illóolajok és illatanyagok, és drágább előállítani szerves faj.
Ellentétben a fagyasztva szárított kávé granulált
Ez a fajta feldolgozás lehetővé teszi, hogy közelítse kalória tartalma, aromája és íze az ital a fagyasztva szárított kávézacc. Egy hagyományos oldható típusokat gyártják nagy nyomás alatt, és a tulajdonságait a kávé káros hatások.
A gyártók azt állítják, hogy a fagyasztva szárított változata a készítmény sokkal közelebb áll a természetes kávé, mint instant ital. A nagy bonyolultságú folyamat eredménye egy magas költsége az ital, de ebben az esetben az íze megmarad jobb. Persze, ez nem teljesen természetes ízét az ital, de mégis ...
Mi a jobb
Ha összehasonlítjuk ezt a fajta italt, granulált, szemcsés néző költsége sokkal alacsonyabb. A lényeg az, hogy a termelés nem különbözik a porított változata, csak a végén befolyása alatt gőz kavargó por a pelleteket.
A fagyasztva szárított ital, köszönhetően a technológia, kiderül, a legfinomabb és a minőség, ha összehasonlítjuk a por és szemcsés italokat. Ez azt jelenti, hogy az ilyen típusú granulált kávé jobb.
Hogyan válasszuk ki a
Meg kell tenni a fenntartással, hogy néhány, a szabályok ne válasszon. De itt ezek a tippek segítenek, hogy a választék a minőségi termékek:
- Külön figyelmet kell csomagolóanyagot. Előnyben kell részesíteni a speciális üveg vagy enyhe megtestesítője. Csomagolás nem szedhetik műanyag.
- Nem lehet, hogy egy termék, amely tárolja több mint 2 éve.
- Az ital kell hermetikusan csomagolt.
- Kávé piramis legyen sima, és a jelenléte a kávépor a csomagoláson azt mondja, hogy a termelés a szabványok és a technológia, amely meghatározza GOST megsértik.
FONTOS! Meg kell értenünk, hogy a legjobb fagyasztva szárított kávé a legdrágább. Vásárolja minőségű termék kevés pénzért lehetetlen.
Hogyan működik a fagyasztva szárított ital a test
Úgy véljük, hogy a természetes termék a gyártási folyamat során elveszti csaknem fele a koffein. Ennek alapján arra lehet következtetni: „A haszon és a kár ebben a helyzetben vannak kifejezve nem annyira képest földi nyílik az italt.”
A pozitív hatás a koffein növeli az élességet és koncentrációt. Koffein is kell az embereket a magas vérnyomás. De a visszaélés, hogy egy ital ne legyen, ez vezet az ilyen negatív jelenségek a tachycardia és így tovább. Egyél fagyasztva szárított kávé kell mértékkel.