Recept sertés, egyszerű pác lédús kebab
A különféle barbecue lehetőség az interneten, az irodalom csak dob a zavart az a személy, aki keres egy egyszerű, tiszta, finom recept grill. Ebben a receptben, megpróbálom megosztani veletek élményeiket, tapasztalataikat, hogy kémkedett. Előkészítése során ezt a receptet, mindig kap lédús és mérsékelten lágy nyárs.
recept Sertés
összetevők:- Sertésnyak - minél fiatalabb a sertés vagy disznó, annál jobb. A hús legyen zsíros csíkok egyenletesen az egész szerkezetben,
- Hagyma - a fele a súlya a hús,
- Fűszerek - fekete bors, kömény, szárított bazsalikom,
- Só és cukor.
A recept pácolás shish kebab
Sertésnyak vágja ellen szál az első, majd helyezze minden darab kisebb, összhangban a követelményeknek, azt próbálja meg egy kicsit több középső darab. A fűszeres hús fűszerekkel, hogy tetszik, én személy szerint úgy vélik, hogy a shish kebab nagyon jól illeszkedik: bazsalikom, fekete bors, kömény. Hús jó mix, amely egyenletesen oszlatja el a fűszereket.
Míg a hús pihen, mi meghajolt a rendszer félkörök, és megszórjuk egy kis sót és a cukrot. Ne zavarjanak meg a cukor a pác barbecue, ez szolgál a természetes ízfokozó. Hagyma jó csipet, hogy menne levét. Az ételek, ahol ez lesz az alsó pácolt nyárs bőségesen elaludni hagymát, majd egy réteg hús, hagyma réteg és így tovább, amíg a végén, az utolsó réteg a hagymát kell nagyvonalúan fedezi a húst. Tedd a húst a hűtőben az alsó polcon. Barbecue pácolás ideje legalább 3 óra, azt hagyjuk 12 órán át.
roston sütés
I megsütjük barbecue általában a fa gyümölcsfák vagy száraz szőlő. Bár a fa éget, azt javasoljuk, hogy a húst a hűtőből, hagyjuk, hogy felmelegedjen egy kicsit, akkor nem megpirítjuk a nyársakat hideg. Mielőtt kitámasztás hús a nyárson, meg kell sózzuk, ha azt észleli, csak sózott hagymát, és nem sok. Só, jól keverjük össze, így az állvány 5-10 percig.
Amikor szenek borítja fehér kőris, itt az ideje főzni barbecue. Skewers fel a grill, viszont a nyárs gyakran kell, amint a hús kezd shkvarchat - felborulhat. Minél gyakrabban Vert nyárs és ásítás, így lédús és pörkölt kebab lesz. A receptek Sertés javasoljuk egy jó sült hús alaposan. A hús már majdnem kész, nem rohan, hogy távolítsa el azt. Készüljön fel a fiatal cseresznye ágakat, szétszórja őket a hő- és 3-4 percnyi podkoptit barbecue. Cherry Cherry Gyanta, hogy ez egy különleges füstös ízt. Amikor a hús feldolgozása füst elhalasztja kebab szénre nem nagyon messze van, és fedezze egy pár percig pita. Ez az eljárás ad ízelítőt az örmény saslik barbecue, csak az illat, amely leginkább kapcsolódó nyárs.