Mastic süteményekhez otthon
A legjobb híroldal
Mastic széles körben használják sokan szeretik a házi készítésű süteményeket. A cikket, akkor megtanulják, hogyan kell főzni egy sűrű massza teljesen obtyanut késztermék és hogyan farag figurák és virágok. Mastic - egy édes sűrű massza, amelyet díszítésére használt édesség. Különféle gyártási módszerek lehetővé teszik a masztix hogy alkalmazza azt varrott sütemények, ami egyedi feliratokat vagy minták alkotó virágok és számok. Gyártására figurák szüksége lesz egy sűrű massza, amely nem terjed, és megtartja az alakját visznek fel. Megfelelően főzött massza formázó hasonló agyag.
Ez adja meg a kívánt konzisztenciát paszta zselatin, de van egy egyszerűbb módja a főzés „édesség” agyag - a használata pillecukor. Segítségével a kis öntött-szerű mályvacukrot, cukorka könnyen divat egy kicsi és összetett alkatrészeket.
Marshmallow általában két részre, és fehér vagy rózsaszínű, beleszőtt csilló több árnyalatú. A formáció a számok használt massza, festve, különböző színekben, úgy döntenek mályvacukor fehér. Ezt követően egy öntött könnyű lesz, így a megfelelő árnyalatot.
A édesipari masztix számok az egyik nem elég. Amellett, hogy ez, amire szükség lehet: ételfesték, péksütemény sodrófa, élelmiszer filmek, étel ragasztó, penészgombák, fogpiszkáló, nyárs, ecset cukrászda, élelmiszer markerek.
Tipp A termelés öntött, mindig a vásárlás porcukorral. Ez nagyon kicsinek kell lennie, amely lehetetlenné teszi, hogy elérjék otthon. Ha a por cukorszemcsék csökkenni fog, a tömeg kezd szakadás.
Hogyan kell festeni a paszta gyártásához figurák
Mielőtt modellezés, akkor festeni a gitt kívánt színt. Ehhez használjon természetes színezékek hélium. Ezek nagyon hatékony, sűrű és koncentrált, lehetőséget adnak arra, hogy olyan fényes, telített színek és finom meleg árnyalatú.
Színezésére masztix külön kis gyöngy anyag készítsen bemélyedést a központban, és adjunk hozzá egy kis élelmiszer színezőanyag. Ezután erőteljesen keverjük a masszát egy egységes színű. Festés után, minden szeletet szükségszerűen csomagolva fóliába, hogy ne szárítás.
Tudod festeni a kész alak egy kefe, de ebben az esetben van szükség, a tapasztalatok és a jó művészi képességeit. Fontos, hogy ne menjen festék különböző részein a szám, ahhoz, hogy a pontosság.
Termelési adatok Masztrix
Az alapelv a tervezés maga is elég egyszerű számok:
- Ha azt tervezi, hogy a közlekedés a késztermék, ajánlott, hogy a drótváz, amely biztonságosan megszilárdítsa helyzetét az egyes részek és öntött számokat. A keret esetében erős érték tilt.
- Face rajzfilmfigura, vagy olyan személy lehet tenni egy speciális Mould, vagy hagyományos babák domborprofilt.
- Különböző alkatrészek, mint például a fej és a törzs segítségével vannak összekötve fogpiszkálóval vagy nyársat.
- Kis alkatrészek, mint például az ujjak, béren kívüli ruházat, stb késsel vagy művészi verem.
- Minták rajzolt a felszínen egy fogpiszkáló.
- Részletek, mint a szemét, az ajkak, a szempilla, szemöldök, kis töredékei ruházat, élelmiszer színes markerek.
- Hozzáadásához könnyű elemek, vagy kölcsönöznek a természetesség nézetben, Madame Kandurin használt. Ez hígítjuk vodkát és felvisszük a alakja egy kefével.
Kész ábra megszilárdul néhány órán belül, és tároljuk egy zárt tartályban szobahőmérsékleten, legfeljebb 10 napig.
Hogyan készítsünk virágot öntött
Flowers - a legnépszerűbb, hatékony és a hagyományos dekoráció sütemények. Mastic létrehozására színek különösen plaszticitás, mint kinyújtjuk nagyon vékony réteg, amely nem kell szakadt.
Recept Breast öntött virágok
Használhatja a tej készítésének receptje egyszerű készítmények:
- Egyenlő arányban, egyesítik a rostált cukrászok cukor, tejpor és a sűrített tej. Gyúrjuk, amíg sima, sűrű masszát.
- Osszuk a keveréket több részre és a színes élelmiszer-színezékek.
- Minden része a burkolat fóliával, és tegyük a hűtőbe egy napra.
Ha azt szeretnénk, hogy egy bonyolultabb színes csokrok, vékony, finom szirmok és apró részleteket, szükséges összetevőként használt stabilizátor tulajdonságokkal hasonlító étel ragasztó.
Recept virág masztixfából származó pillecukor
összetevők:
- Tojásfehérje - 1 darab.
- Tragakanta - 2 teáskanál;
- Átszitált porcukrot - 250 gramm.
Ezen kívül meg kell előfőzött tészta mályvacukor.
Eljárás öntött virág mályvacukor torta:
- Fehérje, tragakant por és keverjük addig, amíg sima, plasztikus masszát.
- Csomagolja műanyag borítót, és hagyjuk 4 órán át.
- Add mályvacukor paszta 1/3 az előzőleg elkészített massza, keverjük össze alaposan, csomagolja fóliába és hagyjuk a hűtőben egy nap.
Vannak még bonyolultabb receptek, amikor be a tömege karboximetilcellulóz (élelmiszer stabilizátorral E466) kulináris rövidülés, a tragantgumi és az egyéb elemek.
Tipp Ahhoz, hogy illessze hengerelt jól, és nem tapadnak a leltár, csomagolja fóliába vágódeszka, a kezek és sodrófa, meghintjük porcukorral vagy keményítő.
Hogyan alkotnak virágok Masztrix
A formáció a gyönyörű bimbó, szüksége lesz: a labda a masztix, hab, fólia, öntőforma vágott virágok és szirmok, szilikon Weiner fogpiszkáló.
Egy példakénti kiviteli alak egy rózsa masztix:
- Zagotovte mag a virág - hosszúkás kör alakú a cseppek formájában, és hagyjuk száradni 2 órán át.
- Roll palacsinta vékony réteg masztix, vágott virág formák. Szélei mentén a levelek séta labda, nekik természetes, ívelt alakú.
- Az egyik szélén a fogpiszkálóval, helyezze a mag.
- Tedd vágott virágok a hab állvány és kibír egy fogpiszkáló közepén a mag le a pályán.
- Fold pályán a mag a következő sorrendben: 1, 3, 5, 2, 4. Így rózsa természetesebbnek látszik. Hagyja üresen 10 percig.
- A következő rétegeket do háromlevelű, azaz Távolítsuk el a 2. és a 4. szirmok. keverési eljárás a munkadarab - ahogy az előző bekezdésben.
- Ismételjük meg ezt a műveletet a többi réteget, amíg el nem éri a kívánt vastagságot a rügy.
- Szárított virág fejjel lefelé.
Ha a virág szirmai nem fekszik szorosan egymáshoz, mint például a, például, liliom vagy orchidea, majd a rétegek közötti mellékelünk egy vékony hab-betéttel. Hogy ezek a virágok a fólia, amely egymásra tetején az üveg, ami egy kis bemélyedés. Rétegek jobban kommunikálni egymással, akkor finoman kenje az ülés rögzítési mártott ecsettel a vízben.
Ahhoz, hogy a kívánt formát szirmok és a levelek, hogy segítsen speciális vágási, hogy vénák Weiner vagy fogpiszkáló. Akkor vegyél egy különleges cukrászati berendezés, amely tartalmaz minden szükséges eszközt alakja és mintázata.
Ha nincs ideje bonyolult manipulációk, használja a 2D-Molde. Az öntőformát öntött különböző színben, hűtőszekrénybe tesszük 5 percre, majd a kész virág óvatosan kivesszük a formából.
Száraz illetve díszítése öntött szobahőmérsékleten, és csatolja a torta csak tálalás előtt. Ha erősít a virágok előre és tedd be a hűtőbe, ők átázott, és leesik.
Pastillage saját kezűleg
Recept öntött zselatinnal vagy pastillage gyakran használják létrehozásakor komplex színek vagy számok miniatűr tortát díszítő elemek. Ez ment rengeteg jól meghatározott alakú, nagyon műanyag és megkeményedik gyorsan. Ebben az esetben a zselatin tömítő költsége igen olcsó pénzügyi értelemben, ellentétben más fajok.
Készítsünk pastillage könnyű. Ahhoz, hogy a megfelelő állagot tömeg, nem szakadt, amikor gördülő és nem szétszórtan, köteles, hogy szigorúan betartja a technológia működik zselatinnal.
Hozzávalók pastillage:
- Zselatin - 25 g;
- Cukor - 2 csésze;
- Porított cukor - 1,2 kg;
- Keményítő - 300 g;
- Víz - 1 csésze;
- Maple vagy kukoricaszirupot, - 170 g;
- Salt - hegyén egy teáskanál.
Eljárás cake pastillage:
- 0,5 Zselatin öntsünk csésze hideg vízzel, és hagyjuk állni néhány órán át.
- Tedd a zselatint és tartsa a tűz teljes oldódásig csomók. Ne forraljuk fel, mert különben a termék elveszti tulajdonságait. Törzs.
- Keverjük össze a cukrot, szirup, só és 0,5 csésze vizet. Forraljuk fel, folyamatos keverés mellett habverővel. Csökkentse a hőt és hagyjuk lassú tűzön 8 percig. Vegyük le a tűzről.
- A forró keveréket kisebb keverő és elkezd verte lassú hozzáadásával a zselatin.
- Beat maximális sebesség jelentős növekedését összsúly. Az elegy a levegőben, fehér és bolyhos, növelve a kezdeti térfogatának közel 3-szor. A kívánt állag általában elért 10-13 percig.
- Cserélje fúvóka keverő verés és továbbra is spirál dagasztó tömeges, fokozatosan adagoljuk a porított cukor.
- Ennek eredményeként, akkor kap egy vastag hófehér paszta, amely szükséges, hogy fedezze a felső fóliával, és hagyjuk egy napig szobahőmérsékleten.
- A következő napon, Tedd a tészta a tál egy vágódeszkát, vastagon borították keményítő. Gyúrjuk súly, csomagolja fóliába és tárolja hűtőszekrényben egy nap.
Kötelező szitál a liszt és a zselatin szűrő át finom szitán használat előtt. Ne oldódnak csomók tömeges kevésbé rugalmas, elkezd megtörni feszültség alatt lesz sima, homogén szerkezet.
Hogyan, hogy a tészta varrott torta
Cake győzelem szépség és íz, teljesen fedett puha és sűrű pépet. Obtyanut felület sütemény nem lesz nehéz, ha úgy dönt a megfelelő recept öntött.
Recept cukor öntött
Cake díszítő egyszínű töltse megfelelő cukor paszta. Ez egy nagyon lágy, jó hengerelt vékonyan és egyenletesen oszlik el, obtyagivaya süti. Ön is használja a tej vagy mályvacukor paszta.
- Zselatin - 2 evőkanál.;
- Porcukor - 3 csésze;
- citromlé - 1 tk
előállítás:
- Instant zselatin hideg vízbe 40 percig. Tedd a tűz és az olvadék teljes eltűnéséig csomók.
- Adjuk hozzá a porcukor és alaposan keverjük össze.
- Adjon meg egy festék, ha azt tervezi, hogy egy bizonyos színt massza, keverjük, amíg egyenletes színű.
- Ahhoz, hogy egy kevésbé émelyítő tömeget, adjuk hozzá a citromlevet.
- Gyúrjuk a massza, csomagolja film és tegyük a hűtőbe egy napra.
Ahogy obtyanut torta masztix
Szíj torta elég egyszerű. Ennek legfőbb feltétele - összehangolni az oldalán és a termék felületén segítségével marcipán paszta, ganache, vaj tejszín vagy sűrített tej.
A torta nem kell túl áztatni, és a felülete - nedves. Tedd a hűtőbe a beállítás után, a krém megszilárdul.
A legjobb híroldal
Mastic sütemények otthon fotó
