Fűszerezés csillagánizs hasznos tulajdonságai és alkalmazásai, a hivatalos honlapján receptek Julia Vysotsky
A neve ennek a fűszer származik a tatár nevet ánizs - bhadzsan. Azonban a csillagánizs valóban gyakran nevezik ánizs - kínai, indiai, csillag, Szibériában és a hajót. Annak ellenére, hogy a csillagánizs egy faj ánizs, az íze és aromája van egy fényes egyedi árnyalatok, amelyek összefonódnak éles, fanyar, keserű és édes illatát anélkül, hogy túl émelyítő. Hála a gazdag és kifinomult aroma a fűszer kedvelői cukrászok és parfüm.
Csillagánizs teszi ínyenc
A főzési anisetree használható akár eredeti formájában, vagy mint egy durva por. Az ázsiai konyha anisetree gyakran kiegészíti húsételek, mert ez teszi a húst puhábbá, így ez egy kifinomult íz és illat. Így anisetree kevert cukor és növényi olajat vagy hagyma, a fokhagyma és egyéb fűszerek - szegfűszeg, fahéj, gyömbér, bors, és édeskömény.
Vietnami szakácsok csillagánizs egy marhahús leves Indonézia nélkül ez a fűszer nem tud semmilyen szósz, kínai ínyencek elindult erősfű cápauszony leves, és az örmény konyha ez kerül a főzelékek. Illatos fűszer kölcsönöz kellemes ízű tea, üdítők és grog, egy része a sok fűszerkeverék.
Csillagánizs használják cukrászok előállítására sütemények, torták, sütemények, mézeskalács, lekvárok, pudingok és sütemények. Hála az indiai ánizs likőr, tinktúrák és lehozták egy különösen ízletes és eredeti.
Kezelés erősfű könnyű
A legfontosabb szabály alkalmazásával csillagánizs - mértékkel, mert ez teszi az élelmiszer-felesleg keserű íze. A második szabály - csillagánizs legjobban adunk ételeket elején a főzés, hiszen ez ad illatát csak a fűtési folyamatot, vagy 10 perc vége előtt a főzés (az italok esetében). Csillagánizs van egy értékes előny - kiterjeszti a termékek eltarthatósági idejét, ezért nélkülözhetetlen a gyümölcsök és zöldségfélék konzerválására.
By the way, csillagánizs nem alkalmazható az allergiák és a szenvedők idegrendszeri betegségek. Minden más rajongók fűszerek könnyen hozzá az élelmiszerekhez csillagánizs és élvezze az új árnyalatú ismerős ételeket. Különösen azért, mert minden más csillagánizs, fűszer hasznos. Ez tartalmazza az illatos illóolajok, tanninok, cukrok, tanninok, gyanták, almasav és ásványi sókat.