Ecetes körte wildings
Sequence vizelési körte wildings
A vizelési javasoljuk körte wildings, mint egy kerek és hosszúkás alakú. Távolítani a körtefa sárga vagy zöld színű, és tartjuk 3-4 napig, amíg az összes gyümölcsöt megsárgul. Ezután válasszuk ki a legjobb közülük, és mossuk.
Amint a gyümölcs kerül a szűk sorok hordókban vagy nagy pohár henger. Az alsó és a falak a hordók, palackok, és a felső sorban a nettó száma körte leforrázott forró vízzel rozs szalma. Minden hordó vagy palack kell határozni a körte az azonos méretű és alakú. Rakott a hordó tele van körte tölteléket.
Előállítása öntés
Ahhoz, hogy elkészítjük a tölteléket 10 kg. körte wildings kell tenni:
Rozsliszt hígítjuk kis mennyiségű hideg vízzel, majd főzött forró vízzel. Ahhoz, hogy ez a víz, hogy 4 tömegrész per 1 rész liszt.
Made összekeverjük oldott cukrot, sót és alaposan keverjük össze. Minden hígított 4-5 liter vizet, és öntsük a körte.
A töltés után hordó töltött körte inkubáljuk előzetes fermentáció mintegy 7 napon át 16-18 °. Alacsonyabb hőmérsékleten érlelési idő növekszik. Ezután az időszak után a tartályt öntjük öntés, majd a termékeket helyezték a pincében, ha szükséges. Ecetes körte wildings megtartja szerves savak, vitaminok, és biztosítja a szervezet velük egész télen.