Cake choux tészta puding „Karpatka” lengyel receptek - receptek
Cake „Karpatka” hasonlít egy nagy és ízletes Eclair. Próbálja. Ebben a torta lesz képes meglepni nem csak a rokonok, hanem a meghívott vendégek!
Lengyelek híresek kulináris SOBAT, így rengeteg ízletes és érdekes receptet, ami nem vagyunk tisztában. Azt viszont általában ígéretet, hogy megismertessük Önt lengyel konyha.
Hogy előkészítse a torta choux tészta puding, szüksége lesz:
- Liszt 1 evőkanál.
- vaj 125g
- Víz 1 evőkanál.
- Tojás 4 db.
- sütőpor ½ teáskanál
Krém puding a Karpatka:
- Tej 500 ml.
- Liszt evőkanál 2 nincsenek diák
- Keményítő 1 evőkanál nincsenek diák
- 1 tojás sárgája
- Cukor 2/3 Art.
- vaj 200g
- Vanília ízlés
Előállítása étkezés recept „torta choux tészta puding” Karpatka "
- Készítsünk egy choux tésztát: egy tűzálló öntsük a víztartályt, adjuk hozzá az olajat, és forralunk. Az olajat kell teljesen megolvadt.
- Távolítsuk el a kapott masszát a tűzről, hozzáadjuk a lisztet, és alaposan keverjük össze.
- Ismét fel a tüzet, és keverjük addig, amíg a keverék jól távolodjon el a érfal. Massa kéne egy sima és homogén.
- Lehűtjük a kapott főzet tömeg és adja meg az egyik tojást alaposan keverjük, vagy korbácsolás keverőben.
- A végén adjuk hozzá a sütőport és alaposan keverjük össze.
- Egy nagy tepsibe bélelt sütőpapírral, tedd choux tésztát, és óvatosan szinten is.
- Helyezzük előmelegített 230 fokos sütőben sütjük 10 percig. Ezután csökkentsük a hőmérsékletet 200 fok és süssük kb 20 percig. Choux tészta kell enyhén emelkedő és vörösödés. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyjuk a tésztát 15-20 percig, így nem opál.
- Készítsük el a krémet: öntsük le körülbelül 2/3 csésze tej. A maradék tejet fel a tűz, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel.
- A maradék tejet (2/3 csésze), adjuk hozzá a liszt, keményítő és a tojássárgája. Óvatosan keverjük simára.
- Forró tej eltávolítani a hőt, öntsük a tej- és keményítő keveréket egy vékony sugárban, alaposan keverjük össze.
- Ismét fel közepes lángon, még keverés, forralunk súlyt.
- Adjuk hozzá a kapott masszát vanillin, keverjük, és hagyjuk kihűlni.
- Lágy vajat, verte egy mixer egy Nightingale kanál, adjunk hozzá hűtött sört tömege, keveréshez alaposan.
- Choux tészta van két részre oszlik. Az egyik a laikus sör felfújt. Fedjük le a második részt.
- Meghintjük porcukorral, hagyjuk kihűlni, és tálaljuk. Élvezze tea!
Cake choux tészta puding „Karpatka” lengyel recept