7 Ways, hogy változatossá a klasszikus leves (recept fotók)
Tanulási levest főzni a régi módon - a klasszikus recept káposztaleves naponta. 7 ötlet, hogyan változatossá a napi levest.
És tudod, hogyan kell főzni levest? A régi időkben, amikor még nem fogadták el, hogy menjen a vacsora egy étteremben, és tartsa a gazdasszony egyik legfontosabb tulajdonság egy lány házasságkötésre alkalmas korban volt, csak ugyanazt a képességet levest főzni. Azóta a falvakban, sőt humoros példabeszéd is: „Légy görbe és akne - lenne járatos a levest!” És akkor azt mondják - jól főzött leves ízletesebb különböző libamájat és franshkonte.
Könnyen lehet levest főzni. Először is, lehetővé teszi, folytassa az alap recept a klasszikus napi leves, majd beszélni egy kicsit arról, hogyan lehet diverzifikálni a levest.
Hozzávalók forrásban
Így a klasszikus káposztaleves naponta két literes fazékban lesz szüksége:
- 500 g marhahús (előnyösen egy csont, így leves bő);
- 5-7 borsó fekete bors;
- 100 g savanyú káposzta;
- 1,5 kis izzók;
- 1 kis sárgarépa;
- 1 közepes burgonya;
- 1 petrezselyemgyökér;
- 1 nagy babérlevél;
- 1 kis csokor petrezselyem és a kapor;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 1 tégely tejföl - szolgáltatni a táblázatban.
Inkrementális recept forráspontja
Mivel leves úgynevezett napi, könnyű arra következtetni, hogy azok főzött előtti napon - naponta. Ez volt ez idő alatt van ideje főzni levest, és átveheti páratlan ízét. Friss káposzta leves is finom, de nem annyira.
Vágjunk bele. Marha öblítés, tegye egy serpenyőben, és főzzük alacsony lángon körülbelül 2,5 óra, eltávolítjuk a hab időközönként. Együtt a marhahús egy serpenyőben fel fele a virághagymák és vágja végig a sárgarépa és a paprika - mindez szükséges ahhoz, hogy a húsleves volt illatos és szép. Amíg a hús főtt, öblítse le, és nyomja össze a káposzta - lehet, hogy túl sós, így a leves könnyű túlzásba vinni.
A régi időkben, amikor még nem volt elfogadott, hogy megy az étterem, az egyik legfontosabb tulajdonság egy lány házasságkötésre alkalmas korban volt képes levest főzni.
Ezután melegítse Egy nagy serpenyőben, megpirítjuk benne finomra vágott hagymát és petrezselyemgyökér, majd add hozzá a káposztát. Oltson minden fedél alatt körülbelül 20 percig a hagymát megfeketedett és szétfőtt, akkor adjunk hozzá néhány kanál levest a serpenyőbe. Tiszta burgonya, kockákra vágott szelet - nem kicsi és nem nagy.
A leves kész. Vedd ki belőle főtt le sárgarépa és a hagyma - ezek értéktelen. Az elkészült levest burgonya első helyen -, akkor hagyja, hogy egy kis szikra perc 5. Ezután küldjön egy fazék töltelék káposzta, hagyma és petrezselyem. A vége felé hozzáadjuk a serpenyőben lavrushku és egy kevés apróra vágott fűszernövényeket.
A következő napon, meg kell, hogy felmelegedjen a levest, de az első szelet hús. Leves csak felmelegszik a tűzhelyen, és ez lehet, hogy felmelegedjen, és 20 percig a sütőben edények - lesz még finomabb. Tálaljuk a levest apróra vágott fűszernövényeket és tejföllel.
7 módon változatossá leves
Illatos klasszikus savanyú leves (fotó gastronom.ru)
Nos, most egy kicsit arról, hogy a leves változhat: