Saláta uborka, káposzta téli receptek, főleg főzés
főzés jellemzők
Annak ellenére, hogy készítsen saláta uborka és a káposzta a tél meglehetősen egyszerű, hogy ez a probléma a vállát, még a fiatal háziasszony, akinek soha semmi konzerv, vannak dolgok, amit tudnod kell. Csak a néhány egyszerű, de fontos szabály előétel uborka és a káposzta is kiderülhet lédús, ízletes és jó lesz állni minden télen.
- Saláta lehet használni bármilyen, de még inkább a késői fajták, mivel azok több lédús és jobb vezetni. Fontos, hogy a káposzta nem romlott, és a felső levelek, amelyek legtöbbször lassú, el kell távolítani.
- Saláta a káposzta és uborka egyaránt alkalmasak a fiatalok és benőtt zöldséget, de továbbra is használhatja az uborka nagyon nagy magokat kell kerülni - nem fognak javítani az ízét a munkadarab.
- Néha a saláta káposzta és uborka tartalmaz paradicsomot. Választhatják ezt táplálékot kell szilárd gyümölcs, akkor is éretlen, különben az íze a kész ételt, és annak megjelenése lesz messze a várt.
- Miután nashinkuete káposzta vagy narezhete neki darabok alakja és mérete, amely megköveteli a recept, hogy legyen jó a cefre a kezét, úgyhogy hagyjuk a levet.
- Ha tetszik ropogós zöldségekkel, válassza receptek sterilizálás. Ez manipuláció teszi a folyamatot, amely nehezebb, de ez segít elkerülni a zöldségek és tartsa őket a friss és jó. Ha inkább saláta volt lágyabb, jobb lenne, ha választani recept nélkül sterilizálás: minél többet főzni a zöldségeket, a lágyabb válnak.
- Függetlenül attól, hogy a kiválasztott recept, üvegek saláták, amely készül a téli alaposan le kell mosni, mindig egy kólát, majd sterilizálni kívánt módon. Fedelek is kell sterilizálás: elég forraljuk őket.
- A bankok kész táplálékot kell zárni légmentesen. Ezt meg lehet tenni révén csavaros kupakkal vagy fém sapka „kulcsrakész”. Műanyag kupakok nem nyújtanak megfelelő meghúzását.
- Miután a tartály le van fedve egy salátát, meg kell, hogy tegye le a fedelet, és lezárja meleg ruhát. Lehűlés a gőzfürdőben, zöldség továbbra is megmarad, így sokkal jobb áron.
Technológiai megőrzés saláta káposzta és uborka gyakran függ a konkrét recept, ezért a mellékelt utasításokat a kiválasztott receptet kell tanulmányozni.
Salátát, uborka, sárgarépa és a hagyma
- hajtások - 1,8 kg;
- uborka - 0,7 kg;
- sárgarépa - 0,5 kg;
- Hagyma - 0,5 kg;
- só - 60 g;
- ecet (9 százalék) - 60 ml;
- növényi olaj - 0,3 liter.
- Mosás zöldség.
- Vegyük le a fejtető petyhüdt levelek, vágja el a szárat. Chop káposzta. Emlékezz a kezét, add hozzá sót, cukrot és a vajat. Hagyja egy darabig.
- Uborka mosás és ázni legalább egy órát hideg vízben, így azok több rugalmas és ropogós.
- Vegye ki a hagyma héja, vágjuk vékony gyűrűk fél vagy negyed, attól függően, hogy a méret a izzók.
- Sárgarépa héja és összetörni egy reszelő koreai saláták. Ennek hiányában ez hasznos eszköz lenne, hogy csökkentsék a sárgarépát vékony csíkokra, felfegyverkezve egy nagy kést.
- Mossuk uborka újra és pat megszáradni őket egy papírtörlővel. Vágja le a tippeket, az uborkát, majd vágjuk a zöldségeket vékony csíkokra.
- Sárgarépa, hagyma és uborka tegye a bankot a káposztát, és keverjük. Káposzta ezúttal hagyja, hogy a lé, és egy kicsit rendezni.
- Helyezze az edényt a zöldségek alacsony lángon, és várjon, amíg a tartalma elkezd forrni. Forraljuk 5 percig, ha azt akarjuk, a zöldségeket a saláta volt éles, vagy 10-15 perc, ha inkább egy snack puha zöldséget. Próbáld meg egy saláta ízlés szerint, ha szükséges podsolite vagy adjunk hozzá egy kevés cukrot.
- Pour az ecetet, keverjük, és távolítsa el a hőt a munkadarabot.
- Rendezzük saláta uborka és a káposzta sterilizált üvegekbe, roll up azonnal.
- Hely tégelyek donyami felfelé és fedezze takarót. Egy nap múlva tárolni egy szekrényben.
Ez a legegyszerűbb és leggyakoribb recept saláta uborka és a káposzta, melyek télen szüretelt. Tehát ez a recept lehet nevezni egy klasszikus.
Saláta uborka és a káposzta, a „Duna”
- uborka - 1 kg;
- Káposzta - 1 kg;
- édes paprika - 1 kg;
- paradicsom - 2 kg;
- hagyma - 1 kg;
- sárgarépa - 1 kg;
- Fokhagyma - 2 fej;
- petrezselyem - 100 g;
- cukor - 0,25 kg;
- ecet - 40 ml;
- só - 120 g;
- növényi olaj - 0,2 liter.
- Mossuk, héja a fonnyadt káposzta leveleket és apróra vágjuk rá. Ne felejtsük el, hogy összegyűrődik a kezét, úgyhogy hagyjuk a levet.
- Mossuk édes paprika, vágja el a száron, és távolítsuk el a magokat. Peppers vékony csíkokra vágjuk.
- Sárgarépa, héja, vágjuk apró csíkokra vagy lereszeljük durvára.
- Uborka vágjuk apró ékek. Ha már kinőtte a zöldségeket, a magok egy jobb vágás, vagy eltávolítható egy teáskanál.
- Mentes a pelyva hagymát, és szeleteljük őket vékony félgyűrűknek vagy akár egy negyede a gyűrűk.
- Paradicsom kockákra vágott vagy vékony szeletekre. Tisztítani a bőrük ebben az esetben nem feltétlenül, de előkészíti saláták íze finomabb, ha a bőr még mindig eltávolítjuk. Ez könnyű lenne, ha végeztünk paradicsomon keresztben vágások, majd főzzük egy percig forrásban lévő vízben, hűvös. Ezt követően manipuláció, eltávolítja a bőr paradicsom egy pillanat alatt.
- Fokhagyma szegfűszeg gyümölcshéj és apróra vágjuk, egy késsel.
- Vágott petrezselyem, korábban ez mosás után és száraz.
- Tedd a zöldségeket egy nagy fazékba, adjunk hozzá az összes hozzávalót a receptben megadott, kivéve ecetet.
- Tegyen egy edényt a tűzhelyre, és párolt hogy annak tartalmát felforraljuk.
- Appetizer forraljuk 10 percig, öntsük az ecetet és továbbra főzés további 10 percig.
- Rendezzük a zöldségeket az előkészített üvegekbe, öntse a lé maradt a serpenyőben. Fedél az üvegeket főtt fedéllel.
- A serpenyő alján, megállapítják széles kendő, állítsa üvegekbe saláta. Ha elfelejtette feküdt szövet bankok a sterilizálási folyamat megrepedhet.
- Öntsük vizet serpenyőbe. El kell érnie a vállán kannák.
- Helyezze az edényt a bankokkal lassú tűzön, és sterilizálja őket 10-20 percig, méretüktől függően.
- Húzd fel a bankok, és viszont, csomagolja őket egy meleg takaró. 24 óra elteltével távolítsa el a tégelyek saláta az ágyból, és menjen, ahol a többnyire készletet tartaniuk a tél.
Ez többkomponensű saláta kielégítő, ízletes és nagyon hasznos, ezért leggyakrabban betakarított nagy mennyiségben. Azonban, ha nem állnak készen, hogy átvegye azonnal ilyen kötetek, a komponensek számát is a felére csökkenthető. A munkadarabot 3,5 liter saláta akkor nem fog sok időt és erőfeszítést igényel.
Saláta uborka és a káposzta „Royal”
- hajtások - 3 kg;
- uborka - 1 kg;
- bors - 1 kg;
- Hagyma - 0,5 kg;
- növényi olaj - 0,25;
- ecet (9 százalék) - 80 ml;
- Salt - 80 g
- Finoman foszlány a káposzta.
- Mossuk paprika, távolítsuk el a magvakat, negyedekbe vágjuk, gyűrűket vagy csíkokra.
- Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrű.
- Durvára lereszeljük a sárgarépát. A legjobb, hogy egy reszelő főzésre koreai saláták, de ha nem, akkor a rendes.
- Uborka vágjuk vékony félkör.
- Ne feledje, a káposzta, és keverjük össze uborka. Egy serpenyőben, amely előkészíti a snack a téli, de ne engedjék át.
- Öntsük a serpenyő alján, melegítsük az olajat és ő. Megpirítjuk a hagymát, paprikát és a sárgarépát pároljuk, csak akkor feküdt a többi zöldséget. Pour ecet vsypte sót.
- Keverjük össze, és főzzük 5-10 percig saláta.
- Lay snack sterilizált üvegekbe és ukuporte őket. Rátérve, pakolás, és hagyjuk kihűlni alatt a gőzfürdőben.
A következő napon snack-el lehet távolítani a raktárban, tárolható szobahőmérsékleten. A kombináció a ropogós uborka, káposzta édes paprika nagyon szokatlan. Pepper ad a salátát egy egyedülálló és nemes megjelenésű. És úgy néz ki, az ő előétel király.
Saláta uborka és a káposzta, „rusztikus”
- hajtások - 1,5 kg;
- uborka - 1 kg;
- paradicsom - 1 kg;
- Hagyma - 1 kg;
- fokhagyma - 1 fej;
- só - 20 g;
- alma ecet (6 százalék) - 80 ml;
- növényi olaj - 80 ml.
- Chop káposzta.
- Uborka vágjuk.
- Durvára lereszeljük a sárgarépát.
- Fokhagyma vágjuk vékony lemezek.
- Paradicsom, törlése nélkül, vágjuk vékony szeletekre.
- Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrű.
- Keverjük össze a zöldségeket, sót az, és hagyjuk állni egy órát.
- Keverjük növényi keveréket, és töltse meg elő literes üvegekbe.
- Minden jar, öntsünk egy evőkanál ecetet és a növényi olaj.
- Cover üvegekbe fedéllel és sterilizáljuk fél órán.
- Húzzák, tedd a fedelet, betakarni. Ha a bankok nem hűl, akkor lehet átrendezni a kamra.
Saláta ezt a receptet ki fog derülni, ropogós, fűszeres borsos ízt és aromát, ami neki fokhagymát.
Saláta uborka és a káposzta a tél, érdemes zárni, ha megengedheti magának, hogy megvásárolja a konzerv zöldségek a boltban. Főoldal táplálékra kiderül sokkal ízletesebb és egészségesebb, és annak előkészítése nem fog túl sok időt és erőfeszítést igényel.