Recept a paprika lecsó a tél
Egy finom recept paprika lecsó a tél
Minden nyáron vagy kora ősszel fogok főzni lecsó a paprika. Ez majdnem olyan tökéletes étvágygerjesztő bármilyen körettel, hús, baromfi, hal, és kenyeret egy kis cukrot.
Lecsó receptek Megpróbáltam egy csomó, vagyis a zöldségek (hagyma, sárgarépa). De végül rendezni egyetlen univerzális nekem. Először is, nagyon egyszerűen elkészíthető, másrészt hihetetlenül finom - egy szép édes-savanyú mártással és finom húsos paprika. A kombináció a paradicsomszósz, amely főtt paprika lecsó a téli, szedtem magam. Azt is fel a sót, a cukrot és egyéb élelmiszerek az ízlése! Ezek hozzá, keverjük, íze. Lecsó paprika evés még a gyermekek, ha nem használnak éles bors.
Ezen kívül recept lecsó paprika, azt ajánlom, hogy próbálja ki az én bevált recept lecsó padlizsán és paprika a téli hónapokban.
Még recepteket hazai felkészülés a téli:
Hozzávalók lecsó paprika:
- 2 kg paradicsomot *
- 3 kg paprika bolgár **
- 1 csésze növényi olaj finomított ***
- 1 csésze cukor
- 2/3 csésze ecetet 9%
- 2 evőkanál egy kis halom sót
* Válassza ki a legjobb vörös, húsos paradicsom. A színes paradicsom függ a színe a lecsó a paprika. És mik azok húsos, a vastagabb paradicsom, és ennek megfelelően a kész mártást a lecsó.
** A megadott tömege a már hámozott és apróra vágott paprika. Használhatom a hagyományos zöld (édes) és csípős paprika ratundu. Általában két cserépben tenni külön, mert ratundy lecsó elég fűszeres. Ha nem ratundy, de azt akarom, hogy az akut lecsó, lehet hozzá ízlés szerint néhány hüvely erős paprika.
*** Volume 250 ml-es főzőpohárba.
Azt is szeretném hozzátenni, hogy a doboz lecsó paprika a téli jobb sterilizálni annak érdekében, hogy elkerülhető legyen baj.
Lépésről lépésre recept paprika lecsó a tél
Paradicsom mosás, száraz, vágja, és távolítsa el a száron. Grind egy húsdarálón vagy őrlemény egy mixer.
Azonnal öntsük egy nagy fazékba, amelyben főzni lecsó. Forraljuk fel, és főzzük 25-30 percig (meg kell hagyni hab).
Ha kevés időt, előre felforraljuk a paradicsom nem szükséges. De főtt paradicsom sokkal ízletesebb.
Hozzáadjuk a cukrot, sót, olajat és az ecetet. Keverjük össze, és ízlés szerint az íze, adjunk hozzá, mit gondol hiányzik.
Pepper törölje a dobozból és a vetőmag szárak. Vágjuk hosszában vagy keresztben (ahogy tetszik), és elég nagy ahhoz, hogy elmozdulás a darabokat forró paradicsomot.
Pepper térfogata körülbelül a fele, vagy egyharmada több, mint a paradicsom - ha főzés zsugorodik és zsugorodik. Ha a paradicsom sok, lecsó fordul vizes.
Hasonlóképpen, egy külön edénybe, és bors ratundu verem. Ez lesz az akut paradicsomos változata lecsó a tél.
Itt van, amit egy édes paprika lecsó a téli kb 15 perc forralás után.
Forralás után, főzés lecsó lehet 25-35 perc.
Ellenőrizze a paprika, nem emészthető. Például ratunde kell még egy kis idő, így a több vastag falú paprika.
Lecsó paprika télre.
A kész Lecho borssal öntsük sterilizált üvegekbe and roll fel.
Hengerelt a bankok, hogy bekapcsolja a törülközőt, akkor is behajt. Hagyjuk teljesen kihűlni teljesen, majd távolítsa el a pincében tároló (vagy hűvös, sötét helyen a lakásban, ha nincs pince).
Étkezzen a tél!
Recept a paprika lecsó a téli küldött Olga.