Horgászás - halételek - horgászat konzervek
Évszázadokon népszerű az emberek élvezik ajándékokat tartogat betakarított területen, gyümölcsösökben és kertekben. Együtt a hagyományos sós sáfrány tej kupakok és lekvárt rózsaszirom díszíteni az asztalra minden horgász és tartósított halak. Személyes tapasztalatain alapul, szeretnék ajánlani három módszer megőrzése.
Az első módszer. A halat tisztítani, a belekben és megsütjük napraforgóolaj. Amíg a hal sütése, készül a szósz. Ő receptek nem bonyolult, bár az egyik halász felülírhatja még sok más tényező, mint a másik. Megengedett eltérések a szekvencia könyvjelzők termékeket. Azonban a fő a szigorú betartása arányban. Fry hagyma, répa a napraforgóolaj, adjunk hozzá egy kevés vizet, sót és cukrot, és 10-15 perc protomai. Ezután forraljuk üvegedénybe, adjunk hozzá sült hal és a felső önteni kész mártás. Továbbra is az utolsó műveletet. Tégelybe egy készülék házi tartósításával szorosan csavaró fém sapka gumi tömítés, és tartott 2-3 órán át forrásban lévő vízben. Ez az úgynevezett sterilizálás.
A második módszer. A hal csak meg kell kibelez és alaposan öblítse le. Alján zománcozott edények, és még jobb # 151; utyatnitsu hagymát, sárgarépát, pár szem fekete bors, babérlevél kicsit. Ezen réteg egy sor feküdt hal meg # 151; ugyanolyan összetételű, mint az alsó, majd # 151; egy másik réteg a halat. Tehát nem olyan hosszú, mivel töltse az egész tartályt, vagy addig, amíg elfogy a friss hal állomány. Ezután töltse (kilogrammonkénti hal) negyed csésze ecetet, háromnegyed egy csésze vizet, ahol a szükséges mennyiségű oldott sók, és egy pohár napraforgóolaj. Most már csak légmentesen lezárva pot, tedd egy laza tüzet, és főzzük 3-4 órán át. Amikor a hal kész, hogy elmozdulás azt főtt üvegedénybe, öntsük napraforgóolaj, zárja le a fedőt, és a fém sterilizálás, mint az első módszer.
A harmadik út. Kis hal (ülőrudak, álsügér, ukleek, keszeg és m. P.) A belezett, nagyobb # 151; szeletet. Sárgarépa lereszeljük. Az apróra vágott hagymát és megsütjük egy serpenyőben hozzáadásával a cukor, napraforgóolaj, paradicsompüré vagy paradicsomszósszal, és keverjük össze ezeket az összetevőket nagyon óvatosan.
Az alján a bankot-feküdt egy réteg főzőedénytől nyers sárgarépa, ez # 151; réteg halak, só és bors ízlés szerint, tegye a felső réteg a hagyma paradicsom. Aztán megint halmozott rétegek reszelt sárgarépa, hal, hagyma # 151; töltés előtt a bankot. Öntsük a teljes tartalmát ecet, adjunk hozzá 50-100 gramm száraz fehérbor, babérlevél, bors szemek és egy pohár vizet. Lassú tűzön főzzük mint egy kukta 1,5-2 óra, ha foglalt a nagy darab halat. Kis hal is elfogyaszthatja a készenlétet 40-50 perc. Miután a kukta lehűlt tartalmával együtt, feküdt a hal a parton. Tárolja a hűtőszekrényben több mint egy hete.