Fűszeres töltött zöld paradicsom a téli

előző ◈ a következő

Ősszel jött. A piacra kerülő bőségesen és olcsón megjelenni zöld paradicsom. Úgy tűnik, hogy lehet tenni a nagyon éretlen magzat? Sea bőséges recepteket. Itt és éles, konzerv paradicsom, saláta zöld paradicsom, sőt - Jam!

Ez a recept konzerv zöld paradicsom örültem, amikor tíz éves volt. Ők voltak elhelyezve a nagyapa „Táblázat rang”, mint az első zakus, de én nem iszik, nem zavar. Itt csak egy éles töltelék dobtam (fiatal volt, ő is - zöld), mint a nagyon szomorú nagyapja, aki mesterien pácolt téli zöld paradicsom töltött fokhagymát.
Recept zöld paradicsom fokhagymát és borssal.

A 4 literes üvegben.

Kis zöld paradicsom - 3 kg.;
Bitter bors - 2 pod;
Fokhagyma - 5 nagy fej;
Petrezselyem - 1 csokor;
Lavrushka, fekete bors.

Sóoldat, 1 liter vizet.

Nátriumsó - 1 evőkanál. kanál;
Cukor - 2 evőkanál. kanál;
Ecet - 6 evőkanál. kanál;

Hogyan zárjuk a zöld paradicsom.

Készítsünk egy első hegyes tölteléket a paradicsom fokhagyma tiszta, mosás és vágjuk vékony szeletekre, erős paprika is mossa és vágjuk vékony csíkokra (magok eltávolítása). Keverjük a fokhagymát és a borsot.

Mossuk paradicsom és a felére csökken, de nem a végéig, úgy, hogy feltárja, hogy a kis könyv. Egy kis kanál egyik szelet paradicsom, hogy egy kis behúzás. Ez mélyül, és tegye főtt tölteléket. Szelet paradicsom együtt, és így - az összes paradicsom.

Ehhez szükségünk van megőrzését 4 literes kanna. Úgy kell jól zsírtalanított szódabikarbóna, de nem kell sterilizálni.

Abban az aljára lehet tenni 3-4 db borsó fekete bors, 3-4 szál petrezselyem és 1-2 egész babérlevelet. Kész zöld paradicsom paprika és fokhagyma bomlanak bankok.
Folytassuk sóoldattal. Forraljuk 1 liter vízben. Öntsük a forró vizet üvegekbe paradicsom, fedje be steril fedő és hagyja őket 15-20 percig hűlni egy kicsit. víz maradékával a nem jön ki -, mert a só, cukor és ecet ez a recept számítják literenként. Ezután kissé csúszó fedél egyesítése vizet a doboz vissza a kasszába, add hozzá, sóval, cukorral és ecettel recept. Ismét befejezni forrásig és újra - egy kész lé, majd öntsük üvegekbe.

Most kész roll up kiterjed zöld paradicsom, ami után a bankoknak meg kell tenni a fedőt, és lezárja is. Ebben az állapotban hagyja őket teljesen kihűlni.

Ajánlott: Paradicsom szeletelt pácolt hagymával a téli

Ízletes paradicsom télen megeszik együtt a pác, különösen, ha olyan nagy konzerv szeletelt paradicsomot.

Hozzávalók 2 liter kész saláta

2 kg paradicsomot,
2 fej fokhagyma,
2 kis izzók,
egy csokor petrezselyem,
2 tk növényi olaj.

Marinade 1 liter vízben
50 ml 9% ecetet
2 evőkanál só nélkül csúszdák,
3 evőkanál cukor nélkül csúszdák,
1 tk fekete bors,
1 tk szegfűbors borsó,
2 db. babérlevél.

Recept paradicsom a téli

Paradicsom mosott, száraz őket egy papírtörlővel. Válassza konzerv- érett, de kemény paradicsom. Szeletelt paradicsom fél vagy negyed. Lehetséges tehát, hogy savanyú és a nagyon nagy, és a sérült paradicsom szeletelés őket uncia, és kivágták csúnya helyen.

Petrezselyem mossuk, vágjuk apró.

Fokhagyma tiszta, szeletekre vágva uncia.

Bow tiszta, gyűrűkre vágjuk.

Alján a dobozok előállított (2 vagy 1 liter kétliteres vagy fél literes 4) A vágott petrezselyem, fokhagyma, öntsük kalcinált növényi olaj (1 teáskanál egy quart jar).

Azt hogy a paradicsom a bankoknak a zöldeket, váltakozó gyűrűk a hagyma.

Forraljuk a pác fűszerekkel, kapcsolja ki a fűtést, és öntsük az ecetet. Egy két-literes üvegben kell 1 liter a pác a literes - 500 ml. Ha a paradicsom nagyon kicsi, só és cukor számít, hogy egy kicsit több, mint a recept.

Töltsük meg a paradicsom pác és a pác ne legyen forrásban: nagyon meleg, de nem forró.

Felgyújtották edény vízzel, felmelegíti a meleg. Expose bankok egy serpenyőben a forró vizet, fedelek tiszta és sterilizáljuk 12 percen literes kannák, kétliteres 15 min.

Húzd fel, viszont a fedél alatt a kabátot kihűlni. Egy hónappal később, pácolt paradicsommal tud enni.

PS: ha megy, hogy megőrizze paradicsom ez a recept a három literes üvegben, az összes összetevőt meg kell szorozni 1,5-del, beleértve a víz mennyisége a pác (3 literes üvegben van szüksége 1,5 liter a pác).

Zöld paradicsom ecetben

Előétel zöld paradicsom

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő