Hogyan válasszuk ki a dinnyét
Az ízletes, tápláló és egészséges dinnyét mind a felnőttek, mind a gyermekek szeretik. De nagyon kevés ember tudja, hogy egy dinnye nem gyümölcs, és nem bogyó. A dinnye egy zöldség! A közönséges uborka közeli hozzátartozója. A vitaminokban, ásványi anyagokban és cellulózban gazdag, dinnye nagyon értékes arab országokban. Ott is szentnek tekintik. Az arabok úgy vélik, hogy a dinnyét az angyalok hozták a Paradicsomból. És a bőrén repedezett repedések és a bonyolult minta egy Isten által kódolt üzenet az emberek számára. A nők évszázadok óta csodálkoznak ezen napsugarak gyümölcseiről.
De a franciák annyira keresztben voltak, hogy még ő is elítélte. Van egy olyan legenda, hogy egyszer egy francia vacsora után Henry IV. Mivel az utolsó sült dinnye volt, bíróság elé állították. Ennek eredményeként átkozott volt és tiltott az egész királyi udvar számára. Az idő azonban eltelt, és a dinnye világszerte elismerésre került. A napi fogyasztásra és az orvostudományban használatos. Rengeteg fajta dinnye van különböző formák, hosszúságok és ízek. Néhány gyümölcs ízét a szamóca vagy az alakzat az uborka, eléri a hossza körülbelül két méter és súlya 15 kilogramm.
A sárgadinnye kiválasztása nem olyan könnyű, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Néha, alaposan megnézzük, keressük, szipogtuk, kopogtattuk őket. Úgy tűnik, jó terméket veszünk, de hazajönünk, és kiderül, hogy éretlen és íztelen.
Ezen kívül, hogy meg lehet vásárolni egy éles vagy rothadt dinnye, akkor kap egy nitrát dinnye. Mindez nagyon veszélyes, nemcsak a gyermek számára, hanem a felnőtt személy számára is. A vérbe jutás után a nitrátok nitritekká alakulnak - veszélyes rákkeltő anyagok, amelyek főleg a májban halmozódnak fel. A leginkább negatív következmény lehet a rosszindulatú daganatok kialakulása ...
Meleg kiválasztásakor mindig nézd meg a bőrt. Egységesnek kell lennie. Ha még egy kis zöld folt is van, tegye félre a gyümölcsöt, nem érett. A sárgadinnye nem lehet egyetlen zöld folt.
És ha a dinnye kicsi fehér foltja van, akkor azt jelzi, hogy a dinnye jó körülmények között fejlődött. Egy ilyen dinnye normál, természetes módon érlelődött a forró nap alatt. És a helyszín a hely, ahol fekszik.
A barna foltok jelenléte azt jelzi, hogy a dinnye keserű lesz. Az ilyen gyümölcsök régiek, régóta az eladóval fekszenek. A rothadás első jelei a barna foltok is. Gyakran előfordul, hogy ilyen jelek olyan gyümölcsökön jelennek meg, amelyek az éretlen, zöld színt vágják. A dinnye érleléséhez a kedvező feltételek és a nap nagyon fontos. Nem tud lépést tartani a mesterséges környezetben. Ezért a zöld helyett, amely végül sárgává változik, barna lesz. Ne vásároljon dinnye barna foltokkal, tele van súlyos mérgekkel.
A karcolások és a repedt dinnyék nagyon gyakoriak, és veszélyesek, mert a dinnye sok cukrot tartalmaz. A bőrben és a pépben lévő hőben a veszélyes mikroorganizmusok és a bélfájdalom szaporodik. De ha apró karcolások vannak, amelyek nem mennek mélyen a cellulózba, de csak egy kis érdességet okoznak a héjban, ez nem veszélyes. Az ilyen karcolások megjelentek a szállítás során.
A hegek régiek, elhúzódó repedések. A károsodás hatása a magzat érése során. A repedések elhúzódtak, ezért a dinnyében nem volt fertőzés, és ez a gyümölcs nem veszélyes.
A félig vágott dinnye nagyon veszélyes. Amint a dinnye levágásra kerül, felszabadítja a gyümölcslevet, amely sok cukrot tartalmaz. És már tudjuk, hogy a cukor magas hőmérsékleten, a környezetben és a napban való kölcsönhatás során elősegíti ugyanazon veszélyes mikroorganizmusok reprodukcióját. Képzelje el, mi történik, ha az egész virágágyat elrejtik az élelmiszerfilm alatt. A bélrudak és más, ugyanolyan veszélyes fertőzések teljes orgiai megjelenése. Ezenkívül a magzat megkezdheti a fermentációt a melegben. Az édes dinnyefélék kiváló anyag a botulizmus, a szalmonellózis és más mikroorganizmusok kórokozóinak terjedéséhez. Felejtsd el a vágott sárgadinnyét. Ha nem akar fertőzést fogni, csak az egész gyümölcsöt vásárolja meg.
Ha a bőr szilárd, a dinnye nem érett. Ha nagyon puha, a dinnye elpárolgott a napon. Az optimális megoldás - a sárgadinnye az ujjaihoz nyúlik, a héja rugalmas és kissé szilárd. Vigyázni kell a lágyabb helyekre és mentára, lapos alakra. Az ilyen sárgadinnye már elkezd romlani.
A szag néha megtévesztő. De jobb, ha olyan dinnyeinket vinnénk, amelyek a mézet, a vaníliát vagy a körtét illatolják. Ha a szag gyenge, vagy egyáltalán nincs, tegye félre.
Ha kopogtat egy dinnye és hallja a hangos hangot - nem érett. Ha a hang süket, a dinnye jó.
A farok fontos! A legtöbb ember nem ad elég értéket. De a farok segít meggyőződni arról, hogy a dinnye érett és ízletes. Száraznak és vastagnak kell lennie. Ha a farkát könnyedén elszakítják, akkor az érett dinnye ragacsos és lédús helyet kap. Ha a farka száraz, akkor egy ilyen dinnye megtörik egy törött farokkal. Ha a magzat megsérül, gyorsabban megkezdődik. Egy ilyen sárgadinnyecske lesz, és nem ízletes.
Orr - ez a gyümölcs farkának ellentéte. Ha a kifolyó dinnye, amikor a források, dinnye érett.
Sok eladók nem engedik meg a sárgadinnyét, mert nem tudod megvenni, és a gyümölcs gyorsan romlik. De ez a jobb - biztosítja a termék minőségét, mielőtt pénzt fizetni érte. Válasszon ki egy dinnyét, kérje meg, hogy kivágjon egy mély háromszöget, mint a görögdinnye. Győződjön meg róla, hogy a kés tiszta. Kérje öblítse le és törölje le a kést veled. Ezután figyeljen a szálakra, amelyek összekapcsolják a magokat a hússal. Egyszeri, világos sárga színűnek kell lenniük szennyeződés nélkül. A szürke árnyalatú rostok azt jelentik, hogy a dinnye nitrátokkal táplálkozott. Ne feledd, ha a szálak dinnye egy csipetnyi szürke, zöld vagy zavaros - ez azt jelenti, hogy a dinnye túltáplált nitráttal, és számuk meghaladja a norma.
A magok a dinnye csak meghatározni érettség. Ha a szemek nem sűrűek, de belül üresek és alig tartanak, a dinnye nem vásárolható meg, nem érett. A magnak sűrűnek kell lennie, és határozottan be kell tartania a szálakat. A levágott darabot gyorsan vissza kell illeszteni a dinnyébe. Annak érdekében, hogy ne alakuljon ki veszélyes mikroflóra.
Ügyeljen a bőr és az ehető hús közötti távolságra. Ha van egy sárga csík vagy erek a dinnye és a pépes bőr között - ez a táplálkozás a dinnye-salétre. A dinnyében nehezebb a csíkokat megfigyelni, mint a görögdinnye, de lehetséges. Ha a héj és a zöld színű pép közötti rétegeket használják, akkor a dinnye nem vegyi anyag, hanem egyszerűen nem érett.
Amikor egy dinnyét választunk, gyönyörű, élénk színt nézünk. És akkor óvatosnak kell lenned. Ha dinnye hő túl fényes telített sárga, héja ő kemény és durva, és a benne émelyítő édes, lédús és a cukor, méz, valószínűleg az ilyen dinnye kezelt anyag, amely tartalmazza a készítmény az ammónia.
Jobb, ha nem vásárolsz dinnyét az utakon és az autópályán. A sárgadinnye nagyon finom, két órán belül nemcsak nitrátokat, hanem nehézfémeket és radionuklidokat is felszív. Gastritis, kolecisztitis, hasnyálmirigy-gyulladás. Semmi esetre sem szabad a sárgadinnye a padlón és a perzselő nap alatt feküdni. Külön tálcának, ponyvának vagy lombkoronanak kell lennie. És az eladónak engedélyt kell adnia az egészségügyi és epidemiológiai állomás számára, hogy kereskedjen a gyümölcsökkel és egy dokumentumot a laboratóriumi megfigyelések eredményére. És ne felejtsd el a kést. Tiszta legyen. Ne feledje, hogy a sötét, hűvös helyen vásárolt dinnyét meg kell őriznie.
Az arabok úgy vélik, hogy a dinnye csillogóvá teszi a hajad, a bõr friss, az ajkak csábítóak, a vágy nagy, a nõk gyönyörûek és az emberek üdvözlõdnek!