Antioxidánsok (antioxidánsok) és azok szerepe a sport cikkek - Internet áruház a sporttáplálkozás
Antioxidánsok (antioxidánsok) - oxidációs inhibitorok, természetes vagy szintetikus anyagok, amelyek képesek gátolni oxidációt (tárgyalt elsősorban a keretében az oxidációs szerves vegyületek).
Antioxidánsok segítenek megvédeni a szervek és szövetek (beleértve izom) a káros hatásait agresszív gyökök.
Vásárolja antioxidánsok - itt lehet - PRESS!
hatásmechanizmus
A hatásmechanizmus a leggyakoribb antioxidánsok (aromás aminok, fenolok, naftolok és hasonlók) tartozik a törés reakció láncok: antioxidáns aktív molekulák kölcsönhatásba lépnek a gyökök alkotnak inaktív gyökök. Az oxidációs lelassul jelenlétében azt lebontó anyagok hidroperoxid (dialkil-et al.). Ebben az esetben csökken a sebessége szabad gyökök képződését. Még kis mennyiségű (0,01-0,001%) antioxidánsok csökkentik az oxidációs ráta, azonban bizonyos ideig (fékezés időszak indukció) oxidációs termékek nem észlelnek. A gátlása oxidatív folyamatok a gyakorlatban nagyon fontos jelensége szinergizmus - kölcsönös amplifikációs hatékonysága antioxidánsok a keverékben vagy a más anyagok is jelen.
megfiatalodás
Széles körben elterjedt nézet, hogy az antioxidánsok megakadályozzák a káros szabad gyökök hatását a sejtek az élő szervezetek, és ezáltal lassítják az öregedés folyamatát. Mindazonáltal számos kutatási eredmények nem erősítették meg ezt a hipotézist.
Antioxidánsok Sport
Úgy véljük, hogy közben és után a képzés termel sok melléktermék, amely károsíthatja az izmok és más szervekben. A szabad gyökök, mint az oxigén és a nitrogén molekulák megtámadják és károsítják a sejtmembránt. A közelmúltban számos tanulmány kimutatta, hogy az antioxidánsok csökkentik az edzés által kiváltott oxidatív stressz, valamint meggyorsítja a behajtást edzés után.
Különös figyelmet a testépítő kap a vitaminok és ásványi anyagok, amelyek antioxidánsként és az anyagcserét szabályozó hatóságok, segít nemcsak védi az izmokat, hanem növeli a súlyát.
kutatás
12 vizsgálatok kimutatták, egy teljes hiánya hatása a fiziológiai paramétereket egy sportoló, és az antioxidáns enzimek aktivitásának.
Foods gazdag antioxidánsokban
Az antioxidánsok elsősorban található különböző friss gyümölcsök, valamint a belőlük készült termékek (friss gyümölcslevek, infúzió és tinktúrák, mint a jeges tea, gyümölcsitalok, stb ..). Az antioxidánsokban gazdag gyümölcsök közé áfonya, szőlő, áfonya, Rowan, aronia, a ribizli és gránátalma. Ezek mindegyike egy savas vagy savanyú-édes íz, a piros (vörös, kék) színű. Brazília (dél-amerikai) gyümölcs acai - a bajnok a többi jól ismert antioksidantovyh gyümölcsök: acai tartalmaz 10-szer több antioxidánst, mint áfonya. Között ital kiosztott vörösbor, zöld tea és fekete tea kevesebb.
Akár antioxidáns-kiegészítők segítenek növelni a hatékonyságot és / vagy gyorsabban épültek fel?
Szinte minden a munka, a hatás az antioxidáns kiegészítés a fizikai teljesítményt nem talált polzy.Tak kimutatták, hogy az E-vitamin nem befolyásolja az állóképességet úszók, szakmai kerékpárosok, maratoni futók, diák-sportolók és a mozgásszegény embereket. Továbbá vizsgálatok segítségével komplex vitaminok E, C, Q10 koenzim, vitaminok és egyéb ásványi anyagok is találtak ezek hatása a hatékonyságát a futók, triatlonos, játékosok, sportolók, akik a vonat és az állóképességet sverhvynoslivyh futók.
Sőt, egyes tanulmányok kimutatták, hogy antioxidáns-kiegészítők káros lehet a sportolók. Bebizonyosodott, hogy az E-vitamin csökkenti az izomerőt, a C-vitamin lassítja a versenyzés kutyák és csökkenti a hatékonyságát testedzés. Továbbá, mivel ezek csökkentik a ROS-termelés (reaktív oxigéngyökök), vitamin-pótlást C gátolja az eljárást a hasznosítás edzés után, ami negatív hatással van a fizikai teljesítményt a jövőben.
Különböző tanulmányok egymásnak ellentmondó eredményeket hoztak gyakorolt hatására vonatkozóan antioxidáns kiegészítés helyreállítási folyamatokban.
Egyes kutatók arról számoltak be, hogy a pótlást, a C-vitamin és / vagy E megvédi a sejtet a által okozott károk a testmozgás, csökkentik a gyulladásos válaszok testmozgás és megakadályozza a veszteséget a izomerő. Ugyanakkor más vizsgálatok nem találtak szignifikáns hatást gyakorolt hatását az antioxidáns-kiegészítők markerek izom sérülés, gyulladás, és az edzés utáni izomfájdalmakat (izomláz). Valószínű, hogy nagyobb mennyiségű ROS keletkezik a napokban intenzív edzés után nem vesz részt a mechanizmusok izomműködés és csökkenti az izomláz. Éppen ellenkezőleg, a ROS játszhatnak fontos közvetett szerepet a helyreállítására és védelmére sejtek jövőbeli károkat.
Ez azt jelenti, hogy az antioxidáns-kiegészítők ebben az időszakban korlátozhatja a szervezet alkalmazkodását a fizikai munkát. Ez egy érdekes terület jövőbeni kutatások számára.
Ne antioxidáns-kiegészítők javítják a sportolók egészségének?
Bár bizonyíték van arra, hogy fogyasztása antioxidánsok szedése csökkentheti az oxidatív stresszt, okozta testmozgás nincs bizonyíték arra az előnye az ilyen kiegészítők egészségre. A fontos kérdés ez a vita, hogy nehéz szintjének meghatározásakor az oxidatív stressz és az azt követő értelmezése a fenti mérések eredményeit az emberi egészség vonatkozásában. Valóban, a mérés az oxidatív stressz egy nehéz folyamat, ami nem mindenhol érhető el. Például egy orvos nem kérhet szintjének mérése az oxidatív stressz klinikai osztályon a kórházi. Az ilyen típusú méréseket végzik, a kutató laboratóriumokban. Ezekben a vizsgálatokban részt vevő számos becslésére használt módszerek az oxidatív stressz. Ezek közé tartozik koncentrációjának mérését a melléktermékek lipidek, fehérjék és DNS, valamint az értékelő az antioxidáns kapacitás a szervezet. Vannak még kétségei vannak a pontosságát és érvényességét sok ilyen technikákat. Ezen túlmenően, a biomarkerek használata az oxidatív stressz nem széles körben elfogadott. A legtöbb prospektív vizsgálatok viszonyát vizsgálta az oxidatív stressz és a betegség kezdete, nem mutatott szoros kapcsolat közöttük. Ezért, bár az antioxidánsok, és csökkenti az oxidatív stressz testmozgás, most már nem tudom, hogy ez hozza az egészségügyi ellátások a jövőben.
A jelenlegi ajánlások optimalizálására teljesítmény
Antioxidáns-kiegészítők szükség lehet olyan helyzetekben, amikor egy személy nem tudja teljesíteni a diéta antioxidánsokkal élelmiszer. Ezekben az esetekben a személy lehet egy speciális étrend, ami oda vezethet, hogy a hiány az antioxidánsok a szervezetben. És mivel jelenleg nincs megfelelő laboratóriumi vizsgálatokat annak megállapítására, hogy szükség van az antioxidánsok, a konkrét segítségnyújtás az illetékes sport táplálkozási.