Pörkölt bab
Gazdag fehérje bab bográcsban lehet több, mint a vegetáriánus hús helyettesítésére vagy kiegészítésére gazdag étel ragadozó. Különféle babot vezet a pörkölt változatos, párosulva rengeteg zöldség és szószok, hogy felvehet egy edénybe.
Növényi pörkölt bab
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- zeller - 4 szárak;
- sárgarépa - 4 db.;
- póréhagyma - 1 db.;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- fehérbor - 100 ml;
- Paradicsom - 800 g;
- leve és héja 1 citrom;
- zöldség erőleves - 700 ml;
- Konzerv bab - 800 g;
- oregano, kakukkfű - gerenda.
Egy serpenyőben pörkölés felmelegedjen az olajat közepes lángon. Fry apróra vágott zeller rajta. sárgarépa, keverés 7-8 percig. Hozzáadjuk a szeletelt gyűrű fehér része, póréhagyma és továbbra főzés 3-4 percig. Ezután öntsük a bort zöldségeket, hozzáadjuk a fokhagymát, áthaladt a sajtó és várjon, amíg a felesleges folyadék el nem párolog.
Hozzáadjuk a megtisztított és apróra vágott paradicsomot, a reszelt citromhéjat és levet, és növényi húslevest. Pároljuk együtt 30-35 percig közepes lángon, folyamatos keverés közben. Ha a zöldség puha, hozzáadjuk a babot, oregánó, kakukkfű és továbbra főzés további 5 percig. Bean pörkölt zöldségek kész a takarmány!
Pörkölt csirke és bab
- olívaolaj -1 art. kanál;
- otthon csirke kolbász - 350 g;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Konzerv bab - 250 g;
- paradicsom lé - 500 g;
- Csirke húsleves - 500 ml;
- kelkáposzta - 1 fej;
- só és bors - ízlés szerint.
Egy tepsibe felmelegedjen az olívaolaj és megsütjük vágjuk nagyobb gyűrűk, házi csirke kolbász. Miután pirított szelet kolbász, szóló, a zúzott fokhagymát, és továbbra főzés további 2 percig. Tedd a húst egy tepsibe a babot, öntsük a levest és a paradicsom saját lében. Ezennel folyadék a tepsibe forrni egy nagy láng, add durvára vágott káposzta, só, bors és csökkenti a tűz. Miután 5-7 percig főni a babot és a káposzta lesz kész.
Pörkölt zöldbab
- csirke - 1 kg;
- bab - 1 kg;
- Hagyma - 1 db.;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- paradicsom lé - 500 g;
- kurkuma - 1/2 teáskanál ;.
- római kömény - 1/4 teáskanál ;.
- fahéj - 1/4 teáskanál ;.
- pirospaprika - 1/4 teáskanál ;.
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- só és bors - ízlés szerint;
- olívaolaj;
- a víz.
Meleg olívaolajjal megsütjük vágott hagymát, amíg aranybarna. Hozzáadjuk a fokhagymát, hogy a hagymát, a kurkuma és pirítsuk 2-3 percig minden. Ahhoz, hogy hozzá a hagymát szelet csirke, só, bors, kömény, pirospaprika és a fahéjat. Amikor a csirke kész, add hozzá a paradicsom, vizet, hogy ellepje, és hogy a folyadék forrni. Pörkölttel 45-50 perc. Bab gyorsan megsütjük egy külön serpenyőben, majd hozzáadjuk a pörköltet.
Ha azt szeretnénk, hogy egy pörkölt bab multivarka egyszerre töltse túl az összes hozzávalót egy tálba, és főzzük a „hirtelen hűtés” 40 perc alatt.
Recept pörkölt bab
- gombák - 200 g;
- osztriga - 200 g;
- Marha - 750 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- só és bors - ízlés szerint;
- sárgarépa - 2 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- száraz fehérbor - 1/2 st.;
- fehér bab (konzerv) - 450 g;
- Paradicsom - 500 g;
- petrezselyem.
Egy külön serpenyőben megpirítjuk a húst, gomba, hagyma, répa. Miután a gomba jön ki a felesleges nedvességet, csúsztatjuk őket a serpenyőben a sárgarépa és a hagyma, keverjük és barna. Kockára vágott húst és megsütjük, amíg aranybarna, majd tegye a zöldség és gomba. Töltsük meg a tálat bort, adjunk hozzá fokhagymát és várja meg, amíg a folyadék el nem párolog. Ezután tegye egy serpenyőben szeletelt paradicsomot és a babot. Pároljuk, amíg sűrű csészébe paradicsomlé és szezonban ízű. Pörkölt bab és a hús kész.