Olvassa el a receptet füstölt kolbász, alapanyagok kiválasztása és titkok
Jellemzően leves főtt hússal, de sikeresen helyébe füstölt kolbászt.
Ez a leves lesz, mint a nem csak a felnőttek, hanem a gyermekek, és kiválóan alkalmas egy családi vacsora.
Füstölt kolbász - az alapelvek főzés
Cook ezt a levest lehet bármi. Ez lehet egy bab, cérnametélt vagy sajt leves, minden esetben, ez lesz finom. Nyugodtan kísérletezz.
Alkalmas leves, füstölt kolbász semmiféle lesz még ízletesebb, ha egynél több faj.
Hozzávalók a leves: krumpli, leves, zöldség, kolbász, gyógynövények és fűszerek. A fennmaradó összetevők hozzá szerint a készítményhez.
Burgonya, sárgarépa és a hagyma tiszta és mossa. Burgonya kis darabokra vágva. A fennmaradó aprított zöldségféle egy késsel vagy egy úszó, lehet apróra vágjuk, vagy lereszeljük.
A pan vizet öntünk vagy húsleves, burgonya terjedése és felgyújtották.
Füstölt kolbász csíkokra vágva vagy kockákra. Amikor a burgonya majdnem kész, hozzáadjuk a serpenyőben darab kolbász, fűszerek, gyógynövények, és forraljuk öt percig.
Zöldség azonnal fel a bankot, vagy hogy azok rántott, és adjunk a kolbásszal. A végén add zöldek, távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk, hogy sört körülbelül tíz percig. Leves meleg.
1. Recept füstölt kolbász és knédlivel
Füstölt kolbász - 300 g;
hagyma, répa - 1 db.;
30 ml növényi olaj;
egy csipet só és bors;
1. A tisztított burgonyát mossuk, és kis darabokra vágva. Hagymát és a sárgarépát tisztítható. Shinkuem hagyma kis kockákra. Sárgarépa felére csökken. Az egyik fele a nagy bökkenő, és egy második, csíkokra vágva. Füstölt kolbász, kockákra vágott, vagy kockákra.
2. öntsük serpenyőbe két és fél liter vizet vagy húslevest, és tegye a lemezt. Amint a víz forrni kezd, feküdt ki a burgonyát, a fél hagymát és a sárgarépát, csíkokra vágva.
3. szitál a lisztet egy tálba, vezetni egy tojás. Fokozatosan adjunk hozzá forró vizet, és keverjük egy kanállal. Gyúrjuk egy puha, rugalmas tésztát.
4. Heat az olajat egy serpenyőben, és terjedt el a reszelt sárgarépa és a hagyma finomra morzsolt. Pároljuk közepes lángon, folyamatos keverés közben, három percig.
5. A serpenyőben és elterjedése kolbász (kívánt esetben is sütjük zöldség). Sóval és borssal.
6. elszakadni a kis darabot a tésztából, és elhagyjuk őket forrásban lévő levesbe. Mi tovább főzzük lassú tűzön még tíz percet. Tedd a levest apróra vágott zöld.
2. Recept füstölt kolbász, a lencse és parmezán
450 g füstölt kolbász;
Reszelt parmezán - 200 g;
sárgarépa - 200 g;
800 g friss paradicsom;
Két liter fermentlét;
oregánó, bazsalikom, szerecsendió, fekete bors - 5 g;
1. Tedd a tűzre egy fazék vastag alsó és öntsünk kevés olajat. Kolbász vágjuk meglehetősen nagy darab, küldje el egy serpenyőben, és pirítsuk aranybarnára.
2. sárgarépa és a hagyma tiszta és mossa. A hagymát apróra vágjuk, és lereszeljük a sárgarépát hosszú forgácsolás. Tegye a zöldségeket a kolbász és főzzük, amíg átlátszó.
3. Paradicsom mosni, törölje ruhával, öntsünk forró vizet, szabad őket a bőrről, és apró kockákra vágjuk.
4. Amikor a zöldségek kolbász sütjük, ízesítse fűszerekkel és a zúzott fokhagymát. Bemelegítés egy percre, és adjuk hozzá a paradicsomot. Tovább főzzük még pár percig.
5. Öntsük a húslevest a serpenyőbe. Keverjük a levest mozgott, és mossuk lencsét, hogy egy babérlevelet és a sót. Főzzük körülbelül egy órát, amíg a lencse főtt. Szorítani a leve fél citrom leves. Adjunk hozzá 100 g reszelt parmezán sajt, jól keverjük össze, és várjon, amíg a leves forrni kezd. Spread forró levest a tálak, megszórjuk egy csipet reszelt parmezán sajttal tálaljuk.
3. Recept füstölt kolbász és póréhagyma
230 g füstölt kolbász;
60 g vaj;
900 g póréhagyma (világos zöld és fehér része);
450 g burgonya;
4 csésze csirke húsleves;
egy csipet őrölt bors és só.
1. Vágjuk a póréhagyma sötétzöld részét. A többi vágott hosszában két részre, és vágjuk vékony fél-gyűrűk. Helyezzük a hagymát egy tálba, és mossa több vizeken.
2. kolbászt szeletekre vágva, és megsütjük egy vastag serpenyőben, amíg barna. Sült kolbász feküdt egy szalvétát, hogy verem a felesleges zsírt. Hagymát és a burgonyát, mossa és öblítse. Hagyma apróra vágjuk, és a burgonya vágva önkényes darab.
3. Ugyanebben a serpenyőben A vajat, tedd bele a hagymát és a burgonyát, sült, folyamatos keverés közben, körülbelül öt percig, amíg meg nem puhul zöldségek.
4. megszórjuk liszttel zöldségeket és tovább sütjük egy percig. Ezután vékony sugárban lép az állomány és forralunk. Twist a hőt és párolja puhára leves körülbelül negyed óra.
5. öntőforma fél csésze leves, és pyuriruyte azt egy keverőben. Öntsük a szószt a serpenyőbe, tedd sült kolbász, só, bors. Tálaláskor a levest egy darabolt lemezek, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
4. Recept füstölt kolbász, káposzta, alma
káposzta villa fele;
400 g füstölt kolbász;
900 g csirke húsleves;
egy csipet köményt;
só és fekete bors - csipet.
1. A megtisztított sárgarépát és a hagymát, mossa. Távolítsuk el a felső káposztalevél. Minden zöldség kivételével káposzta apróra vágjuk. Káposzta vágjuk rövid csíkokra. Alma tiszta, vágja ki a mag és apró kockákra vágjuk. Füstölt kolbász vágjuk. Zeller apróra vágjuk egy késsel.
2. Egy nagy serpenyőben felgyújtották és oldjuk benne a vajat. Tedd a zöldségeket, hozzáadjuk a köménymaggal és főzzük, folyamatos keverés közben, nyolc perc, amíg a zöldségek kissé lágy.
3. Öntsük a csirkehúsleves a zöldségeket, hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt, kis kockákra alma, só, bors. Miután a leves felforr, csökkenti a hő-és pároljuk körülbelül fél óra, alkalmanként megkeverve.
Recept 5. borsó leves füstölt kolbásszal
vadászat kolbász - 200 g;
sárgarépa és a hagyma - 1 db.;
50 g növényi olajat;
200 g szelet a cipó a pirítós.
1. Mossa meg a borsót, tegyük egy mély edénybe, és fedjük le vízzel, hagyjuk ázni egy éjszakán át. A következő napon, Tedd egy serpenyőben, adjuk hozzá egy liter ökröt, és tegye a tüzet. Amint a borsó kezd forrni, távolítsa el a hab, sózzuk, és főzzük 20 percig. Ezután vegyük le a tűzről, kissé hűvös, és ez egy pürét egy mixer.
2. Tisztított burgonya szelet, mint korábban. Herbs öblítse folyó víz alatt, rázza ki a felesleges nedvességet és a szelet. Sárgarépa és a hagyma tiszta, mosás és aprítsuk: hagyma - kis kockákra, a sárgarépa és a nagy zseton.
3. Helyezze az edényt a tűz, ez a vörös, forró olajban, tedd zöldségek és főzzük, amíg el nem lágyított. A kolbász, távolítsa el a héj, és vágjuk apró csíkokra.
4. A forrásban borsó püré, hozzáadjuk a burgonyát, forraljuk tizenöt percig, majd feküdt, és sült kolbász, só, és főzzük további két percig.
5. Baton kockákra vágott és megsütjük, sózzuk, egy serpenyőben, amíg arany.
6. Kész leves fedjük le és hagyjuk néhány percig. Tálalás előtt keverjük jól, öntsük a levest a tálból, és megszórjuk zsemlemorzsával.
6. Recept hajdina leves füstölt kolbásszal
kolbász és füstölt burgonya - 200 g;
50 g hajdina;
sárgarépa, hagyma,
egy csipet bors és só.
1. Tegyen egy fazék vizet a tűzhelyre, tedd megtisztított hagymát és néhány babérlevél. Sárgarépa tiszta, mosás, és dörzsölje a nagy zseton. Add, hogy a serpenyőbe, és tovább főzzük kis lángon.
2. füstölt kolbász csíkokra vágjuk. Tegyen egy serpenyőben a tűzre, és ecsettel olajjal. Tedd a kolbász és pirítsuk aranybarnára. Fedjük le az edényt ruhával, és tegyük a sült kolbász.
3. Tisztítsa meg a burgonyát, megmossuk, szeletekre vágjuk, mint régen. Tegyük egy edénybe, amint a húsleves jön egy forraljuk, és forraljuk 20 percig. Ezt követően tegye a levesbe mozgott, majd hajdina, só, bors és tovább főzzük még 8-10 percig. Adjuk hozzá a kolbászt, forraljuk egy percig, vegyük le a serpenyőt a tűzről, fedjük le, és hagyjuk a levest 10 percig.
Recept 7. leves füstölt kolbász és a tészta
Füstölt kolbász - 400 g;
burgonya - 2 db.;
kis tészta - 200 g;
A fele hagymát és a sárgarépát;
két babérlevél;
petrezselyem (fűszernövények) - egy kis fénysugár;
bors - 5 db.;
1. Öntsük egy serpenyőbe fél liter vízzel, tedd a csempe és felforraljuk.
2. kolbász tisztítsa a film, vágjuk apró csíkokra, és megsütjük lényegében száraz, amíg arany pan. Add, hogy a levest és főzzük 7 percig.
3. Tisztítsa és mossa meg a zöldségeket. Az apróra vágott hagymát, a sárgarépát lereszeljük finom forgács. Tegye a zöldségeket a serpenyőben, ahol sütés kolbász és süssük aranybarnára. Transzfer a sült egy serpenyőben.
4. A burgonyát meghámozzuk, mossuk, kockákra vágva, és adjunk hozzá a leveshez. Meghintjük fűszerek és adjuk hozzá a babérlevelet. Tovább főzzük a levest kis lángon 25 percig. Ezután eloltani a tüzet, fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk tíz percig. Leves öntsük kiadagolt lemezek, évad egy csipet apróra vágott fűszernövényeket, és tálaljuk.
8. Recept füstölt kolbász, sajt gombóc
húsleves - fél liter;
200 g füstölt kolbász;
Paradicsompüré - 10 g;
sárgarépa - fél gyökér;
cérnametélttel - 50 g;
egy kis zöld hagyma;
vaj - 20 g;
liszt - két tételt. l.;
1. Sárgarépa héja és összetörni egy durva reszelő. Kolbász mentes a film, és vágjuk rúd vagy kockákra. Enyhén megpirítjuk a forró olajban, majd hozzáadjuk a répát, továbbra is sütjük körülbelül három percig. Hozzáadás a sült paradicsompüré, keverjük, és távolítsa el a hőt.
2. A forró húslevest Tedd a tésztát és sült, keverjük és főzzük.
3. Sajt lereszeljük finomra, tedd egy tálba, add hozzá a vajat, a tojást, a lisztet, a sót és összegyúrjuk a tésztát. Teáskanál gombóc alakú kis- és gyorsan megoszthatja őket a forrásban lévő levesbe. Főzzük, amíg a gombócok nem emelkedik a felszínre. Tálaljuk a levest apróra vágott zöldhagymát.
9. Recept leves füstölt kolbász és olvasztott sajttal
Burgonya - 4 db.;
rizs - fél csésze;
egy font krémsajt;
kövér kolbász - a felét a botot;
fűszerezés leves, bors és só;
1. Egy serpenyőben, felöntjük vízzel, és tedd a tűzre, felforraljuk. Burgonya tiszta, mosás, kis kockákra vágott, és öntsük forrásban lévő vízben. Füstölt kolbász mentes a film, és darabokra vágjuk önkényes. Hagyma, fokhagyma és a sárgarépát tiszta, mosás és foszlány finoman. Gyógynövények öblítse le folyó vízzel, rázzuk össze, és vágja a kést.
2. Lábas tedd a tűz, enyhén olajos, tedd a kolbász és főzzük, amíg elkezd adnak le gyümölcslé. Majd keverjük a sárgarépa és a hagyma, és főzzük együtt körülbelül hét perc.
3. Chop a sajt egy durva reszelő, és helyezze a húslevest és főzzük, keverés, amíg teljesen fel nem oldódik. Amikor a burgonya majdnem kész, fel egy serpenyőben, és kifejti a mosott rizst, és keverjük. Szezonban a leves sült, só, bors. Röviddel a sütés vége hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát. Meghintjük gyógynövények, kapcsolja ki a hőt, fedjük le, és hagyjuk, hogy átjárja 10 percig.
Füstölt kolbász - tippek és trükkök a szakácsok
- Kolbász feküdt a száraz vagy enyhén olajozott serpenyőbe, mivel ez hozzájárul a folyamathoz sütés kövér. Ez lesz elég ahhoz, hogy megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát.
- Ha a szakács a levest krémsajt, akkor jobb, hogy a lágy sajtok dobozokban. Krémsajt is használható, de ez lesz oldjuk hosszú ideig.
- Hozzáadjuk a fokhagymát, hogy a leves csak a végső szakaszban.
- Ready levest kell hagyni egy ideig, azért ragaszkodott, csak akkor lehet, hogy az asztalra.
- Greens adjunk hozzá néhány percig pároljuk, vagy közvetlenül a lemez.
- Ha szeretné, hogy a leves kevesebb volt a magas kalóriatartalmú, sült nem tudja, és adjunk hozzá zöldséget és kolbászt egyszerre közvetlenül a serpenyőben.