Hogyan pácolt húst shish kebab 8 Ways
Általános információk:
- marha- és bárányhús apró kockákra vágjuk, vágjuk a sertéshúst is elég nagy, hogy vesz egy jó pác;
- bárány főzni a legnehezebb, hogy van egy jellegzetes szaga. Nehéz választani a jó hús és pácolt, úgy, hogy finom volt;
- hagyma és gyógynövény pác kell kissé áttörjük kezét, hogy ez az összes lé;
- pácolt húsok egy zománcozott, üveg vagy kerámia termékek;
- ha a halmozott rétegek a hús, a felső fedőlap és helyezzük a terhelés (lehetőség van, hogy egy pohár víz);
1. kebab kefir
Egy font sertés szükség van körülbelül egy liter joghurt, hagyma, só, bors, koriander - ízlés szerint.
Helyezzük az edényt egy réteg hús, hagyma, koriander, só, bors, öntsük joghurt. A réteget ezt követően ismét hús, hagyma réteg és így tovább. Pácoljuk az éjszaka hideg helyen.
Hús kell egy nagyon kedves, így ez a módszer a főzés nagyon alkalmas, ha elmész a természet gyerekek.
2. Skewer pácolt citrom és Regan (bazsalikom)
Regan és bazsalikommal - két név, egy illatos gyógynövény, amely kiválóan alkalmas saláták, valamint a pácolás kebabot, bár nem mind ízlés éles íze és illata.
Szükséges: nyírás, sok citrom (körülbelül egy kilogramm hús citrom), sok bazsalikom, hagyma, só, bors.
A serpenyőt megállapított egy réteg hús, egy réteg hagyma, bazsalikom réteg, minden, ami sós és borssal. Vegyünk egy citrom, nyomja össze a levet belőle, és ő is dob egy citromot a húst. Aztán a következő réteg hús, hagyma, bazsalikom, citrom. Tedd be a hűtőbe órát 8. Ha tartani a hús több mint egy nap a barbecue lesz egy külön citrom ízű, hogy nem mindenki szeret.
3. shashlik paradicsomlé
Hús, hagyma, só, bors, paradicsomlé (olyan mennyiségben, hogy az enyhén fedezze a hús).
Egy serpenyőben fel a húst és a hagymát, sóval, borssal. Keverjük össze az összes kéz öntsük a paradicsomlé, tedd a tetején a rakomány és a hajó 6-8 órán át a hűtőszekrényben.
4. Sertés fehérborban
Vágás, hagyma, só, bors, száraz fehérbor (kevesebb, mint a jobb).
Tedd az összes termék egy serpenyőben, alaposan keverjük össze kézzel, öntsük a bort (fél csésze, hogy 1 kg hús). Tedd terhelés alatt a hűtőszekrényben 4 órán át.
5. Marhahús vörösboros
Vágás, hagyma, só, pirospaprika, fokhagyma, vörösbor.
Összecsukható húst serpenyőben, adjuk hozzá hagymát gyűrűk szeletelve és az apróra vágott fokhagyma, só, bors, öntsük bort (fél csésze 1 kg hús). Hagyja 3-5 órán át a hűtőszekrényben.
6. Skewer kaukázusi (birka)
bárány filé (ajánlott, hogy karaj), só, vörös és fekete bors, hagyma, fokhagyma, citrom.
Azt hogy a húst az edénybe, só, bors, kevert reszelt hagymát és zúzott fokhagymát, öntsük a citromlevet. Tedd a hűtőbe 6-8 óra.
7. Skewer csirke szőlő ecet
Csirke, hagyma, piros és fekete bors, só, szőlő (bor) ecet. Minden keverjük, és hagyjuk a páclében a hűtőben 2-3 órát. Ecet nem szükséges hozzá sok, elég 40 gramm 1 kg csirke.
8. Nyárs lazac citromlé
Ahhoz, hogy a pácolt lazac szüksége egy font 2 citrom, egy kis növényi olaj, só, cukor, bors, friss gyömbér, víz. Először, előkészíti a pác mix citromlé, citromhéj kicsit, bors, só, apróra vágott gyömbér, cukor, víz.
A fa nyársakat felfűzve hal darabokat és koktélparadicsommal, 2 Chasa tegye a pác. Fry ezek kebab a grill, grillezés vagy pörkölés pan.
Grillezésekor nyárs, megszórjuk a pác, félig vízzel hígítjuk, a hús ki fog derülni, nagyon lédús.
Tisztelt szakácsok! Annak érdekében, hogy ne veszítse el a receptet, kattintson a „Like”, majd a „Share”. Így mindig lesz a falon, és különben is - képes lesz látni a barátok!
← Hold "Like" és kövessen minket a Facebook-on