Hajdina csirkével cserepekben - recept kör alakú fotókkal
A hajdina csirkével egy potban valóban házi készítésű étel. Párolt csirke válik fantasztikus íz és aroma, és a hajdina telített húslevessel és válik rendkívül ízletes. A pot lehet főtt csirkemell, comb vagy a láb, de leginkább azt szeretem a lábát, azaz a. Hús, hogy szaftos, de nem zsíros.
Összetétel (4 edényhez):
- Csirke lábak - 8 db
- Hajdina - 200 g
- Hagyma - 1 db
- Sárgarépa - 1 db
- Lecho vagy paradicsom a saját gyümölcslé - ízlés szerint
- Só - ízlés szerint
- Pepper - ízlés szerint
előállítás:
A csirke lábak mossák és eltávolítják a bőrt. Só és bors csirke mindkét oldalon.
Hagyma és répa tiszta. Vágjuk a hagymát apró kockákká, és a sárgarépát egy nagy méretűre rakjuk. Egy serpenyőben felmelegítsen egy kis növényi olajat, és rakja le a zöldségeket. Süssük sárgarépát hagymával, amíg puha és enyhén pirítottuk az alacsony hőt. Ez legfeljebb 10-15 percet vesz igénybe.
Miután a zöldségek elpirulnak, adjunk hozzá közvetlenül a paradicsomlevet, keverjük össze a zöldségeket, és főzzük még 3-5 percig. Ha paradicsomot használ a saját gyümölcsléjében, akkor előre vágja őket kockákká. Csak lecho helyettesíthető friss paradicsommal és bolgár borssal. Ne feledje, ha friss borsot használ, akkor a hagymához és a sárgarépához egy időben hozzá kell adni a serpenyőhöz. A zöldségek helyett paradicsompürét is hozzáadhat, 1-1,5 st. kanál.
Ezután öntsünk 1,5 pohár vizet a zöldségekbe, és a hűlőt a víz folyása előtt megszórjuk. Sós és borsos hajdina azonnal. Ha kívánja, adja hozzá kedvenc fűszereit.
Az alján a pot feküdt 1-2 sz. zöldséges hajdina csésze. A potot nem szabad olajozni.
Majd tegyen két csirkecombot a potba. A lábakat úgy kell elhelyezni, hogy a pot fedője szorosan záródjon. A csirke tetején egy további 3-4 st. zöldséges hajdina csésze. Szükség esetén adjunk hozzá több vizet. Ne dobja a bizalmat, mert a hajdina főzés után nő a méret és a tartalom felforral. Tehát töltse ki az összes edényt.
Küldje el a kész edényeket egy hideg sütőbe. A sütőnek hidegnek, nem fűtöttnek kell lennie, hogy az edények ne szakadjanak meg. Főzzük a hajdina csirkével az edényekben, a fedelet 180 ° -kal zártuk 1 órán át.
Csirke hajdina a fazék készen áll, majd szolgálja azt követően, főzés után a cserepek vagy a lemezre. Minden formában az étel fantasztikusan ízletes lesz.