Azonosítása gabonafélék - tovarovednaja azonosító szakértelem
A vizsgálat során a hitelességét gabonafélék következő kutatási célokat lehet:
· Azonosítása gabonafélék;
· Azonosítása típusát és számát (védjegy) gabona;
· Módjai kötélzet gabonafélék és kimutatási módszerek.
A vizsgálat során annak érdekében, hogy azonosítani gabonafajtáknál a vizsgáztató meg kell határoznia a maguk számára a feladatok körét, valamint a rendelkezésre álló technikákat, amelyek jelenleg általa ismert azonosítására különböző gabonafélék és hogy. Tekintsük a különféle problémák, amelyeket már azonosítására használt bizonyos típusú gabonafélék, valamint hogy a szakértő lehet használni, hogy e cél elérése érdekében.
Krupa jelent egy bizonyos részét egy gabona, bab adott esetben eltávolítjuk a maghéj és termőtest embrió (kivéve hajdina). Ha gabonafélék teljes szemek részét, ahonnan eltávolítják egyetlen gyümölcs, magburok és embrió, ők osztják tovább fokozat. Ha a far egy bizonyos részét a gabona, hogy elosztjuk a számok vagy jelek
A példát úgy hajdina azonosítási jellemzői (lásd 2. ábra) / 6 /
2. ábra azonosító jellemzőit hajdina
Választék hamisítása gabonafélék annak köszönhető, hogy szubsztitúció: az egyik fajta egyéb gabonafélék; egy számot egy másikhoz; egy típusú gabonafélék egyéb; szemek egy fajból származó egyéb magvak.
Nagyon gyakori cserét nemporított hajdina - csúszott. De hajdina tölteni egy széles körben elterjedt a hamisítás. Általában a piac jöjjön gőzölt Őröletlen, amelyek által termelt jól felszerelt létesítményeket. Ez lehet megkülönböztetni az ilyen paraméterek: jól tisztítható kukoricadara, sima élek, amelynek fehérebb színű, mint a fő mag, miatt kimosódás színezékek kondenzált vízgőz.
Néha helyettesíti helyett párolt nyers hajdina, amelynek zöldes árnyalattal, és a furcsa szaga zöld.
Kvalitatív hamisítás gabonafélék lehet elérni a következő módszerekkel: elégtelen elkülönítés szennyezések (gyomnövény, ásványi, szerves, stb ...); hozzátéve idegen adalék (korpa, hamut, homokot, ásványi por); végrehajtása penész, fermentált gabona.
Növelni mennyiségi gabonafélék különböző idegen abba bevezetett adalék. Például, a polírozott búza hozzáadjuk reszelt sárga tégla, és a gabonafélék Poltava vagy Artec - búzakorpa és gabonamagvak.
Határozzuk meg az ilyen hamisítás lehet segítségével érzékszervi módszerek - a megjelenés, szín, tartalom jóindulatú mag, fizikai-kémiai jellemzőit, a tartalom az ásványi szennyezések, a termék hamutartalma, hamutartalom.
Növelésével páratartalom gabonafélék túl elfogadható normák és az azt követő tárolás dohos gabonafélék és még zabrazhivanie előfordulhat.
Mennyiségi meghamisítása gabonafélék (súlyú) - ez csalás a fogyasztási cikkek eltérésekből adódó paraméterek (súly), mint a legnagyobb megengedett eltérése a norma. Detect ilyen manipulálás egyszerűen tömegének mérése előre kalibrált mérési méri a súlyát.
Információ meghamisítása gabonafélék - ez csalás a fogyasztó használja a pontatlan vagy torz információ a termékről.
Ez a fajta beavatkozás végzi torzító információt az áru-szállítási dokumentumok, áruk címkézése. Amikor meghamisítja információt a faron gyakran torz vagy pontatlan tüntetni a következő információkat: a termék neve; feldolgozási gabonafélék (hajdina); A szemek száma.
Az is lehet, a szubsztitúció a tanúsítványok következtetéseket gabona vizsgálati laboratóriumok, és így tovább. D. / 3 /
Ha megtalálta a hibát a szövegben, jelölje ki a szót, és nyomja meg a Shift + Enter