Receptek hideg sütemények
Cake sütés nélkül:
1) Zselatin öntsük egy konténer, fedjük le hideg vízzel (200 ml), és így a kis (.)
Cake sütés nélkül:
1) Zselatin öntsük egy konténer, fedjük le hideg vízzel (200 ml), és hagyjuk állni egy ideig, körülbelül 30 percig. Az omlós grind úgy, hogy egy finom morzsa. Ezt meg lehet tenni akár egy turmixgépben vagy kézzel.
2) Vaj, amely ahhoz szükséges, hogy előre a hűtőből, úgy, hogy kissé megolvadt, tedd a porított máj.
3) kekszek vajjal alaposan keverjük össze, majd kéne lágy és homogén masszát.
4) Az alakja a sütemény vagy laikus pergamen vagy filmréteggel és óvatosan feküdt az így kapott masszát a cookie-olajjal. Egyenletesen oszlatja el a súlyt az alján a penész és gyengéden simítsa ki. Ezután tegye formájában keksz fél órát a hűtőben vagy a mélyhűtőben 15 percig.
5) A zselatin áztatott mikrohullámú sütőben hő vagy tűz, de nem forraljuk fel. Egy külön edényben, hogy a túró vagy túró, porcukor és enyhén felvert egy mixer körülbelül 2 percig. (Ha a sajt túl száraz, akkor adjunk hozzá egy kevés tejföl)
6) Öntsük egy túrós gyümölcsszörp ízlés, keverjük. Ezután fokozatosan öntsük az olvasztott zselatint és egy kicsit üt egy mixer.
7) Vegye ki a hűtőszekrényből alkotnak Korzh cookie-k és az olaj, a felső öntsünk krémsajt, elosztva az egész felületen.
8) elküldése torta a hűtőben megszilárdul, hogy jobb lenne, ha tudna állni egész éjjel ott, akkor ő is jól fagyasztható.
9) Fagyasztott ellenőrizzék a tortát a penész, távolítsa el a film, és tegyük egy tálba. Díszítsük torta, ha ez kívánatos, akkor gyümölcsdarabokat, karamell és mások.
Hozzávalók a recept sütemény sütés nélkül:
Máz 7 perc alatt
összetevők:
Tojás - 3 db.
Víz - 9. cikk. l.
Cukor - 2.3 ().
Máz 7 perc alatt
összetevők:
Tojás - 3 db.
Víz - 9. cikk. l.
Cukor - 2.3 cikk.
Tejszín, fogkő - 0,8 tk ..
Vanília kivonat - 1 tk ..
Jó régi recept gyorsan előállítására máz, hogy lehet díszíteni bármilyen tortát. Az alkotórészeket számítva két réteg torta, réteg-egyszerűen számának növelése.
Meg kell főzni a vízfürdőben, így főzni egy tál rozsdamentes acél, szerelt egy serpenyőben a forró vizet.
Keverjük össze tojásfehérje, cukor és a hideg víz és a tejszín, fogkő.
Habverővel jól. Helyezzük a súlyt vízfürdőben, és keverjük folyamatosan hét percig (ha a torta kettőnél több rétegből - növeli az idő). Vegyük le a tűzről, és megszórjuk vaníliás.
Fedjük le a torta máz.
Máz 7 perc alatt
Jó régi recept gyorsan előállítására máz képes (.)
Máz 7 perc alatt
Jó régi recept gyorsan előállítására máz, hogy lehet díszíteni bármilyen tortát. Az alkotórészeket számítva két réteg torta, réteg-egyszerűen növelje kolichestvo.Vam kell főzni vízfürdőben, így főzni egy tál rozsdamentes acélból készült, szerelt egy serpenyőben a forró vizet.
Tojás 3 db.
Víz 9. cikk. l.
Cukor 2,3 art.
Cream fogkő 0,8 h. L.
Keverjük össze tojásfehérje, cukor és a hideg víz és a tejszín, fogkő.
Habverővel jól.
Helyezzük a súlyt vízfürdőben, és keverjük folyamatosan hét percig (ha a torta kettőnél több rétegből - növekedése) .Snimite a tűzről és megszórjuk vaníliás.
Fedjük le a torta máz.
Hogyan kell főzni egy tortát a hűtőben
Recept. zselés torta
Összetevők: 500 ml tejszín, 20 g zselatint, (.)
Hogyan kell főzni egy tortát a hűtőben
Recept. zselés torta
Összetevők: 500 ml tejszín, 20 g zselatint, 1 csésze cukor, 3 zselé csomag különböző színű, gyümölcsök (például 2 kivi és a banán 1).
Előállítás. Az utasítás szerint a csomagoláson, hogy készítsen kocsonya. Ready hűtött és fagyasztott zselé kockákra. Gyümölcsök is vágjuk kockákra. Az utasítás szerint, hogy feloldódjon a zselatin. Ostor a tejszínt a cukorral és a zselatint hozzá. A mély formában a megállapított fóliát, fel rétegek: krém, zselé, gyümölcs. Ismétlődő számítások többször is. Távolítsuk torta a hűtőben, amíg teljesen megszilárdul. Fagyasztott torta óvatosan fordítsa át tálra.
Megjegyzés. Tejfölt lehet helyettesíteni sűrű házi tejföl vagy joghurt.
És végül - a legmenőbb az összes - fagylalt torta. Itt újra, akkor lehet csalni forgatásával vásárolt fagylalt egy igazi torta.
cikkek főzés otthon | Леди@Mail.Ru
2. rész.
14 tipp a sütés.
7. Amikor tortasütés rendezi. Lehet, hogy (.)
2. rész.
14 tipp a sütés.
7. Amikor tortasütés rendezi. Lehet, hogy használt több vizet, mint a recept. Vagy ha túl sokáig felvert tésztát egy elektromos keverő. Mindkét esetben a tészta kezd emelkedni, de rendezi sütés közben. Ezért nagyon fontos, hogy kövesse a megadott recept. Mindkét esetben a megoldást a problémára - adjunk hozzá egy kis szöveget is.
8. A tésztát a növényi olaj és olvasztott sajttal túl puha
Ez történik, ha a krémsajt vagy túró túl nedves. Ezért kívánatos, hogy mindig nyomja meg a túró vagy csavarja a törülközőt száradni.
9. Ready sajttorta rendezi. Meg kell emlékezni, hogy a kész sajttorta mindig csökken a mennyiség, főleg a központban. Ezért szükséges, hogy egy kicsit több tésztát a központban, mint a széleken. A sütési idő véget ér, akkor hagyja a sajttorta a sütőben az ajtó zárva van, amíg a hőmérséklet lecsökken.
10. égetett torta. Minden, amit tehetünk, hogy kaparja vagy vágott Gorelov kéreg egy éles késsel. Elfedésére legjobb, hogy fedezze a torta cukormáz.
11. Nedves torta gyümölcs. Sütésekor sok gyümölcslé elszigetelt. Megszórjuk a tésztát zsemlemorzsával hozzáadása előtt a gyümölcs, akkor megakadályozhatja a tortát a felesleges nedvességet.
12. Laza torta nehéz vágni. Ha vágni a tortát, a kés nem nyúlhat jogot, hogy az alsó, és mozgassa fűrészelés mozgás az egész torta. Ehhez a legjobb, ha használja a recés késsel.
13. Caramel megkeményedik nagyon gyorsan. Ez is homogén, folyékony, ha hozzá egy kevés citromlevet, ha főzés.
14. Fagyasztott puding. Tedd 3 evőkanál. Spoon puding az üvegbe. Hűtsük le üveget hideg vízbe. Ha kihűlt, erőteljesen rázzuk fel, és puding normalizálódik.
14 tipp a sütés.
1. Laza tésztát. Készíts egy mélyedést a közepén a tésztát, és adjunk hozzá (.)
14 tipp a sütés.
1. Laza tésztát. Készíts egy mélyedést a közepén a tésztát, és adjunk hozzá egy kevés tejet. Keverjük össze óvatosan egy villával, majd összegyúrjuk a tésztát egy sima labdát.
2. A tészta nem emelkedik. Ha nincs meg a tésztát emelkedik, akkor csak két oka van: a konyhában, vagy túl hideg - a hőmérséklet alacsonyabb, mint 22 fok, vagy ha nem fűtött tej összekeverése előtt az élesztőt. A folyadék hőmérséklete a keverhető élesztő legyen megközelítőleg egyenlő testhőmérséklet, azaz 36gradusam.
3. A sütik ragadt a tálcát. Ez a legjobb sütni sütiket sütőpapírral, majd a problémák tapadás nem. De ha van ilyen - ugye nem volt, akkor a következőket kell tennie: melegítsük elő a sütőt újra a kívánt hőmérsékletet, helyezze a serpenyőt vissza a sütőbe, és meleg cookie-kat. Akkor könnyen mozgathatja a cookie-kat, de meg kell tenni azonnal.
4. A sütik szünetek, amikor kiveszi a serpenyőbe. Ismét azt kell mondani, hogy talán a legkényelmesebb megoldás erre a problémára az, hogy sütőpapírral. Hála neki, a serpenyő nem kell megkenni, és akkor nem lesz probléma, ha eltávolítja a cookie-kat. Egy további előnye sütőpapír, hogy nem kell mosni, valamint lehet használni többször.
5. Tojásfehérje nem felvert egy stabil habot. Edények, amelyben máris korbácsolás fehérjék teljesen száraznak kell lennie, még egy pár csepp víz megakadályozza a korbácsolás. A második az, hogy milyen gondosan külön a fehérjét a sárgáját, meg kell tenni nagyon óvatosan. De ha 3 perc után a fehérjék nem szerzett stabil formában, az azt jelenti, hogy - ha nem baj.
6. sütésekor mazsolát lesüllyed az aljára. Ez a probléma azt jelzi, hogy a tészta nagyon folyékony. Ha a tészta nem jön ki egy kanállal, ha tegyük bele egy formája, a mazsolát a helyén marad. A megoldás egyszerű - adjunk hozzá egy kevés lisztet.
7. Amikor tortasütés rendezi. Lehet, hogy használt több vizet, mint a recept. Vagy ha túl sokáig felvert tésztát egy elektromos keverő. Mindkét esetben a tészta kezd emelkedni, de rendezi sütés közben. Ezért nagyon fontos, hogy kövesse a megadott recept. Mindkét esetben a megoldást a problémára - adjunk hozzá egy kis szöveget is.
8. A tésztát a növényi olaj és olvasztott sajttal túl puha
Ez történik, ha a krémsajt vagy túró túl nedves. Ezért kívánatos, hogy mindig nyomja meg a túró vagy csavarja a törülközőt száradni.
9. Ready sajttorta rendezi. Meg kell emlékezni, hogy a kész sajttorta mindig csökken a mennyiség, főleg a központban. Ezért szükséges, hogy egy kicsit több tésztát a központban, mint a széleken. A sütési idő véget ér, akkor hagyja a sajttorta a sütőben az ajtó zárva van, amíg a hőmérséklet lecsökken.
10. égetett torta. Minden, amit tehetünk, hogy kaparja vagy vágott Gorelov kéreg egy éles késsel. Elfedésére legjobb, hogy fedezze a torta cukormáz.
összetevők:
Keményítő - 2/3 csésze
Cukor - 1 csésze
csipet só
Tej (hideg) - 6 csésze
Vanília - 1 evőkanál
Étcsokoládé (apróra vágott) - ¾ csésze
Mogyoróvaj - ¾ csésze
Karamell öntettel:
Cukor - 1 csésze
Víz - 5 evőkanál
Vaj - 4 evőkanál
Nehéz tejszín - ¼ csésze
Csokiöntettel:
Étcsokoládé (apróra vágott) - 2/3 csésze
Nehéz tejszín - 1 evőkanál
Porcukor - 4 evőkanál
A meleg víz - 4-5 evőkanál
Mini Snickers (vágva) - 12-14 db
300 g vaj
összetevők
300 g vaj
2 tojás
150 ml vízben
1 evőkanál ecetet, 6% vagy 2 evőkanál citromlé
1/8 teáskanál só
600-650 g liszt
1 liter tej
400 g cukrot
2 tk vaníliás cukor
8 tojás sárgáját
100 g liszt.
Receptek finom süteményeket olyan sok.
Biztos vagyok benne, sok ez a recept ismerős, hiszen már évek óta.
Cake kiderül nagyon érzékeny.
Ahelyett, hogy a puding, akkor az olaj, de a puding az én ízlésemnek, kiderül jobb.
Az említett alkotórészek mennyiségeit kapjuk részletekben 10-12.
Adjunk hozzá ecetet, és keverjük a hideg vízben.
Adjunk hozzá vizet, ecetet, sót, és keverjük össze.
Hideg olaj vagy reszeljük vágjuk kockákra.
Öntsük a lisztet egy vágási felület.
Liszt és vaj karaj egy késsel.
A kapott masszát, hogy egy mélyedést önteni a tojásokat, ecet.
Osszuk a tésztát 10-12 darabokat alkotnak labdákat.
Fedezésére fóliába, tedd be a hűtőbe 1 órán keresztül.
Ezután minden gyöngy finoman gördül sütőpapírral.
Vágott egy kör átmérője körülbelül 24-26 cm.
Kör szúrni egy villával.
Transzfer papír sütőipari (metszés nem tiszta), tegye egy előmelegített sütőben 180 ° C-on
Süssük 7-10 percig.
Tej forraljuk.
Sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral.
Hozzáadjuk a lisztet, és keverjük össze.
Adjunk hozzá forró tejet, és keverjük össze.
Súlyt egy kis tüzet és főzzük, folyamatos keverés közben, amíg besűrűsödött.
Sült kihűlt tortát hozott alakú.
Kenjük ostyvshim krémet.
Cover második Korzh, olajban krém.
Gyűjtsük össze, így a hírek torta, oldalán és a felső réteg krémmel.
Vágja grind egy turmixgépben.
Megszórjuk a felső és oldalsó torta.
A torta a hűtőben 6-8 órát.
A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni egy tortát, amely nem igényel a részvétel a sütő -, hogy vegye igénybe a nagy gasztronómiai trükkök és (.)
A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni egy tortát, amely nem igényel a részvétel a sütő -, hogy vegye igénybe a nagy gasztronómiai trükkök és vásárolni kész piskóta vagy ostya sütemény. Valóban sütemény torta - nem a legfontosabb dolog. Trendteremtők - krém, amely nélkül a szerencsétlen vásárolt sütemények nem gasztronómiai értékét. A krém lehet bármely, mint például fehérje vagy túró. Különleges íz - a kávé tejszín. Általános szabály, hogy ez olyan, mint, még azok is, akik nem a kávé barátok.
Recept. Főzött kávé tejszín
Hozzávalók: 200 g vaj, 1 csésze cukor, 2 tojássárgája, ½ csésze tej, 2 teáskanál instant kávé.
Előállítás. Fork ostor a tojás sárgáját a cukorral, öntsük hozzá a tejet, és öntsük a kávét. Keverjük össze, és tegye a vízfürdőben. Folyamatos keverés közben, főzzük, amíg sűrű. Vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni. A vajat és tovább verjük, fokozatosan hozzáadjuk a lehűtött kávét tömeget.
Ha az előkészítés után az egyik legfinomabb krémek bűntudat a megvásárolt sütemény, némi díszítés a tortán. Kreatív gyakorlatok segítségével csokoládé chips, dió, aszalt gyümölcs, öntött teljesen mentesíti Önt a reflexió és végül vezekel a kulináris bűn.
Pie "Air Kiss"
1. elkészíti a tésztát:
sűrített tej - (.)
Pie "Air Kiss"
1. elkészíti a tésztát:
sűrített tej - 1 bank;
tojás - 2 db;
liszt - 1 csésze;
szóda - 1 teáskanál nélkül domb;
ecet eloltani.
2. A krémhez:
tejföl - 1 csésze;
porcukor vagy granulált cukor - 1 csésze.
3. dekoráció:
diófélék (minden) - 1 csésze;
Csokoládé - 50-100 gramm.
Fontos, hogy alaposan megfigyelni mindezt torta receptje egyszerű és finom részleteket. Megfelelő arányban és előállítási technológiát biztosítani fogja élvezni az ízét egy könnyű sütemény.
Habverővel tojás sűrített tejjel, adjuk hozzá a lisztet és a szódabikarbónát hidratált, összegyúrjuk. Osszuk 5-6 darab. Nyújtsa ki a süteményeket. Minden torta szétterítjük a hideg serpenyőben, amely kikent margarint. A vastagság a kész tortát nem lehet több, mint 1 cm. Sokkal jobb, hogy legyen türelemmel, és süteményeket sütni 1 több, mint a Cookie Monster vastagabb lesz. Akkor nincs teljesen telített. És ez csökkenteni fogja a csodálatos ízét.
Tejföl porcukor, vagy egy jól tejszínhabbal - kapunk. Kész sütemény még meleg megszórjuk dióval. Aztán várunk, hűvös. Télen, ősszel tudunk az ablakpárkányon keksz (elegendő szélesség mentén). Lehűtjük zsír tejföl keksz, anyagmozgató tetején egymást. Ha a krém volt, daubed oldalán.
Csokoládé dörzsölje egy finom reszelő, és megszórjuk a kész tortát. Boca is megszórjuk csokoládé. És a felső sík Shortcake teheti a rajzot. Vágjuk a papír minta (nem kötelező - a szív, figurák, gyümölcsök, csillag), egy vagy több. Holding papír faragott minták a felszínen a torta, és megszórjuk egy kis porcukorral, a „lyuk”.
Tortát díszítő „levegő csók” akkor saját belátása szerint. A lényeg az, hogy megfeleljenek a recept ezt a tortát, egy egyszerű és finom, az öröm az Ön és otthon.