Cake - angyal könnyei - lépésről lépésre recept sajttorta fotók
Amikor először kaptam ezt az érdekes recept egy torta, mindig azt hittem róla. Ő így süllyedt a lelkem, vagy a nevét, illetve a csodálatos alkímiai átalakulás, hogy nem fogok nyugodni, amíg ő készítette.
A különböző érzelmek miatt az emberek könnyek - ez a szomorúság és az öröm, az empátia és érzékenység, fájdalom és nevetés ...
És mi az angyal könnyek, miért sírnak? Amikor - Találkoztam egy mondás, hogy „az angyalok nem sírnak, ejtik a könnyek ...” Lehet, hogy ez így van, miért van szükségünk sírni angyalok? De, mint egyfajta megnyilvánulása egy csoda -, hogy dobják el könnyek, Az angyalok is képes!
Tehát előkészítése során ezt a csodálatos gasztronómiai remekmű, és van egy ilyen csoda - a felszínen finom felfújt, majd rövid időn belül a sütés után, vannak igazi borostyán könnyek! Hát nem egy csoda!
Amikor elkészítettem ezt a tortát először, nem tudtam elhinni, hogy ez lehetséges. De amikor a szemem szó szerint a felszínen a torta kezdett mutatni ezeket arany gyöngyöket, örömömet nem volt határ!
Ha még soha nem készített egy tortát még próbálni. Ez lesz egy izgalmas utazás egy csodálatos átalakulás!
Cake "Tears of an Angel"
Ennek előkészítése remekmű, fel kell készülni az alapja a torta, lágy sajt töltelék és a levegő felfújtak.
Szükségünk lesz (a teszt):
- liszt - 1 csésze
- sütőpor -. 1 tk
- vaj - 80 gr
- cukor - 2 evőkanál. kanál
- tojás - 1 db
- Só - egy csipet
- túró - 500 gr
- cukor - 0,5 csésze
- sárgája - 3 db
- búzadara - 1 evőkanál. kanál
- Tejföl - 100 g (lehet cserélni vastag tejszín)
- Protein - 3 db
- porcukor - 3 evőkanál. kanál
A torta van, hogy felkészítse az alapítvány. Főzzük lesz omlós tészta. A finomságok a borkészítés ebben a tesztben írtam egy külön cikket. Itt fogjuk használni a legegyszerűbb változata a készítmény, de még mindig az alapvető szabályokat kell figyelembe venni.
1. Szitálja a lisztet és a sütőport szitán egy tálba, adjunk hozzá finom sót, és keverjük.
2. Az olaj a hűtőből, vágjuk apróra, vagy lemezek, és adjuk hozzá a lisztet. És akkor vágott egy késsel. Ez nem elég gyors eljárás, de a helyes.
De néha, nincs hosszabbítás, hogy módosításokat, hogy a recept. És ebben az esetben azt alaposan őrölni a lisztet és a cukrot a morzsákat kézzel.
Fontos, hogy csináld gyorsan, fontos, hogy az olaj nem volt ideje, hogy elolvad, így a kapcsolatot meleg kezét, kívánatos, hogy a lehető legkisebb legyen.
3. Cool Whip a tojást óvatosan segítségével a Corolla vagy keverő cukorral és gyorsan be a lisztet. Keverjük kanállal először, majd gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Még több ne gyúrjuk, és össze a hozzávalókat egy tálba.
Ne feledje, hogy a kevésbé érintkeznek a kezét, a „helyes” kiderül a tésztát. Azaz, lesz ez csak a homok, ami éles!
4. A tésztát össze egy labdát, és most meg kell, hogy lezárja fóliába, és küldje el 30 -40 percig a hűtőben, hogy az olaj megdermedt újra.
5. Közben, már ideje, hogy tölteléket. Elvileg ez elég idő, mert a töltelék lehet tenni nagyon gyorsan. Tehát van egy választás, hogy a töltelék, és tedd csak egy bizonyos ideig a hűtőben, vagy kezd csinálni 10 percig, mielőtt megkapjuk a tésztát a hűtőszekrényből.
Választom a második lehetőséget. Úgy tűnik számomra, hogy ez még inkább igaz. Töltelék mi ostor, és fontos, hogy továbbra is a buja és opál.
6. túró szitán vagy egy jó hajtás merülő mixer. Töltelék fordult lágy konzisztencia, túró jól kell törni, hogy a legkisebb részecskék.
7. Adjuk hozzá a búzadarát és a cukrot, keverjük simára. Ezután adja meg a tejfölt, a folyamatos lemorzsolódás. Ruha is kövér vastag krém. Ebben az esetben, akkor használja a keverő már.
adhatunk az íz, és még a vaníliás cukorral.
8. Akkor is meg kell adni a három tojás sárgáját. Ehhez lesznek elválasztva fehérek, próbálja csinálni óvatosan úgy, hogy a sárgája nem tartoznak a fehérjék. Szükség lesz rá később. De csak egy bizonyos ideig, akkor fedjük le fóliával, és küldje el a hűtőszekrényben.
Beat az összes összetevőt homogén masszává. Töltelék kész.
9. forma előállítására. Fogom használni az osztott forma, melynek átmérője 24 cm. Smazhem neki egy kis mennyiségű növényi olajat. Bár a tésztát, és olajat tartalmaz, akkor jobb, ha err és zsír formájában, úgy, hogy később nem probléma a dostavaniem.
10. Helyezze a sütőt, hogy felmelegedjen. Meg kell lennie a 180 fok.
11. A kész tésztát, hogy egy kis tekercs meg egy sodrófa egy kört, hogy könnyebben terjed ez a forma. Vékonyan tekercs ki a tésztát nem, majd amikor át, hogy kialakítsuk eltörik. Tészta - valami, amit omlós tészta!
Azonban, ha nem is dobni, hanem egyszerűen maga a forma alapot teremtsen. A tészta puha és hajlékony. Legyen lesz elég nehéz.
12. Tedd a tésztát a formából és lapítási ujjak, képezik az alapot a falak legalább 5-6 cm magas .. Ahol megpróbálják az összes tésztát, körülbelül egyforma vastagságú. Vastagság létre valahol 0, 5 cm.
13. Ha a bázis jön létre, hogy azt a töltési és elhangzott egyenletesen az egész felületen. Lökhárítók kell továbbra is fennállnak. Mi lesz egy réteg puding, körülbelül 1 cm. Vastag. De majd hozzá később.
14. Tedd formájában a bázist, és kitölti a sütőben 20 - 30 perc. Töltelék legyen enyhén barnák, és szúrja meg egy fogpiszkálóval, hogy ne legyen a tészta.
De nem sok rumyante tetején ez a réteg, különben a vágás lesz látható barna béren kívüli. És mi nem akarjuk, akkor a torta kell kinéznie egy nagyon kedves, és a külső és belső, a név kötelez!
15. 5 - 7 perc A előkészítése kész felfújt. Ehhez fehérjék a hűtőszekrényből. Tedd őket egy kényelmes verés tálba, és kezdjük, hogy lő le kis sebességgel. Fokozatosan növelje a sebességet.
16. Amikor fehérjék fehér, de még mindig egy kicsit vizes, fokozatosan vezessék be porcukorral. Beadhatjuk fehérje tömeget és a cukor, de cukor fehérjék csatlakoztassa gyorsabb, és több lesz buja, és így finom. És ez lesz „slezok”.
17. Beat fehérjék porcukor a estoychivyh tüdő csúcsok. Ez azért fontos, ha a fehérjét sújtja csepp felületén nem jelennek meg.
18. Miután hozta a kívánt konzisztencia felfújt, ellenőrzik az alak a sütő a tartalmát, és hogy azt egyenletesen az egész felületén a töltelék. Egy réteg körülbelül 1 cm. Vastag.
Néha a felszínen felfújt körkörös barázdák villával, majd a könnyek roll sulcus, és úgy néz ki a torta természetesen nagyon szép és izgalmas.
És, hogy a teljes felületen a csúcsok körülbelül azonos magasságú. Ebből a célból egy emelővillás kissé felfújt az azonos távolságra egymástól. És ebben az esetben, csepp izzad ezek között csúcsokat.
De legfőképpen, a felület egy szintbe, majd borostyán cseppek jelennek meg, ha akarnak. És senki nem tudja, hány lesz és hol lesz több vagy kevesebb.
19. Helyezze a formát a tartalmát vissza a sütőbe, és süssük 5-10 percig, hogy megragad a felső kéz csak kismértékben. Meg kell enyhén rózsás, de csak egy kicsit. A színt kell maradnia világos hosszabb. Az erősen sütött puding cseppek nem jelenik meg, vagy úgy tűnik, egy kicsit.
20. A sütő ki van kapcsolva, nyitott ajtóval, és hagyjuk a süteményt 40 percig ott lassan lehűlni, és a hosszabban ott. Néha azt tartják nyitott sütőben egy éjszakán át.
Van egy másik módja, hogy a forró süteményt, és fedjük le a fedelet. Hagy egy módja annak, hogy teljesen kihűlni, majd amíg a cseppeket. Én még nem próbáltam ezt a módszert, de hallottam róla.
21. Körülbelül egy óra - fél jelenik meg az első csepp. Ez egy nagyon izgalmas időszak. Mindig várja meg lélegzet-visszafojtva. A csoda fog történni ebben az időben, vagy sem. Örül az első csepp megjelenik, mint egy kis gyerek. És itt van - egy csoda! Amber cseppeket úgy tűnik, egyre több. Néhány nagy, mások kicsik - de ezek mind egyformán kellemes látvány!
Tálalás előtt enyhén szilva tapadó alkotnak szélén a torta körül a területet. Ezután osztják a tortát, és eltolja azt az edényt.
22. De ez egy régóta várt pillanat, gyűlnek össze az asztal körül, és nyíltan örülnek a látvány lenyűgöző alkotások kulináris művészet. Majd vágjuk darabokra, és enni, élvezi az isteni íze! Gyengéd, kellemes túró, vékony, szinte súlytalan réteg tésztával, majd óvatosan levegő puding! És persze, a varázslatos borostyán karamell csepp a teljes felület!
Nagyon finom. Ez igaz. Az unokám, elkényeztetett különböző süteményeket, úgy véli, hogy a kedvenc desszert! Gyakran kérdezik, hogy főzzük. És ez nem zavarja őket, hogy lakomára.
Szeretem azt is, egyszerű, nem sok magas kalóriatartalmú, ízletes és illatos. Ezen túlmenően, ez izgalmas! A szép, hogy nem csak enni, hanem főzni. Elvégre, ha a saját kezébe, hogy valódi varázslat!
Tehát Kívánom, hogy belevetette magát a varázslatos történet, ebben az esetben az Angyal csökken a borostyán könnyek és a csodálatos torta.