Nyúl felé ipari komplex (1. rész)

Egészen a közelmúltig, a nyulak hazánkban nőtt csak amatőrök, és csak saját szükségletre. Most, az árutermelés étvágygerjesztő elsajátította nyúl gazdák. Ugyanakkor a javaslat a piacon az ország teljesíti az igény kisebb, mint 3%. Azt reméljük, hogy a helyzet változni fog az átmenet iparvágányai nyúl. Mi azonban az szükséges, hogy alaposan felkészülni.

Nem Rabbitry - egy álom!

Nyulak évszázadokon közel voltak a figyelmet az emberi zóna miatt biológiai jellemzők, leginkább arra, hogy növelje a biomassza intenzív utód. Így tenyésztés krolikomatka lehet egész évben meghaladja a 30-szor a saját súlya, a többnyire olcsó növényi táplálékot.

Az elmúlt években számos próbálkozás létrehozni kereskedelmi Nyúl tenyésztés, de nem adja meg a kívánt eredményt. A fő oka - tudatlanság anatómiai és fiziológiai és biológiai jellemzőit állatok, azok táplálkozási igények és a képtelenség, hogy diagnosztizálni és kezelni betegségek profilaktirovat. Ennek következménye volt a magas embrionális és posztembrionális elhullást: idején a végrehajtásuk 90 napos korban halnak negyede az utód, és ez a szám még a Nyugat normálisnak tekinthető.

A lendület ipari nyúltenyésztés volt a gyors fejlődés a genetika, a tudomány, a takarmányozás és az állatgyógyászatban. Európában például a mai napig, nyúlhús mintegy 9% -át állattenyésztési termékek - a negyedik helyen, miután a szarvasmarha, baromfi és sertés. A nagy mozgásteret vezet Olaszországban (47% az európai termelési nyúl, vagy 4,8 kg per fő évente). Jól fejlett nyúl termelés Spanyolországban (15%), Franciaország (11%), Magyarország (9%). Globális szinten, az első hely tartozik Kína - 50%.

Ennek fényében nagyon szerény megjelenés eredmények a fehérorosz tenyésztők évente az asztalra polgárai számára csak 1,0-1200. Tonna húst, illetve 0,10-0,12 kg az egy főre jutó, ami mindössze 3% -a tudományos alapú fogyasztási . Eközben a termesztés nyúl - ez nagyon fontos és hasznos, különös tekintettel a benne rejlő Fehéroroszország drága gabona takarmány hiány.

Elemezve a jelenlegi helyzet a nyúl tenyésztési a köztársaság, meg kell jegyezni, hogy állami támogatás nélkül, és a beruházások sosem fogja elérni a várt teljesítményt. Elfogadható modell fejlesztése az ipar lehet a nagyüzemi nyúl (a tapasztalat ugyanaz Olaszországban, Spanyolországban és más országokban). Azonban az annak létrehozása továbbra is szükséges feltételek megteremtése.

Először is érinti az anyagi bázist. Európában, elterjedt nyúl hutches úgynevezett zárt típusú, felszerelt félautomata etetők és a bunker szolgáltatási rendszerek (ábra. 1). Az ilyen rendszerek nemcsak jelentősen csökkenti a munkaerő-költségek tenyésztők, változó a legtöbb rutin, nehéz fizikai munkát (forgalmazás takarmány, öntözés, takarítás trágya) a mechanizmusokat, hanem javítja a konverziós által elfogyasztott takarmány az állatok, és hozzon létre feltételeket az egészséges és gyors fejlődését az állatállomány. Másik előnye, hogy jobb környezeti, egészségügyi és higiéniai, gyártás, az állat-egészségügyi és ezáltal javítják a minőséget a végtermék.

Normál farm 1000 anyajuh áll egyféle hangár építési terület 24 m × 42 emelt az alvázon egy horganyzott acél panelek és megosztott hosszában két szoba. Az állatokat ketrecben tartani horganyzott drótháló, és egymáshoz a hosszú akkumulátor-sorozat. A sejtek univerzális: a különböző időszakokban a termelési ciklus, úgy viselkednek, mint egy „csomag” a nők kialakult idején fészkelő osztály vagy eltávolítása után a fészek helyén nőknél fiatal szopás on. Miután letétbe nyúl ki a ketrec vannak hízónyúl.

A farm van szerelve egy rendkívül hatékony állati génállomány specializált húsmarha típusú. Etetés végezzük kiegyensúlyozott granulált takarmányok (általában által termelt takarmány malmok önmagukban vagy a készítmény központ). Meg is jön a teljes termékek feldolgozására (vágás, csomagolás és válogatás tetemek, hús konzervipar). A bőröket küldeni a kötszer a szakosodott vállalkozások vagy exportálják. A szaporodási termékek ciklikus intenzív anyajuhok, ahonnan kap hat-nyolc alom évente, vagy 40-50 nyulak.

Attól függően, hogy a méret a fő populáció és az ipari típusú kimenet vállalkozás nyulat lehet osztani három szintje van: a kis, közepes és nagy. Az első csoportba tartoznak a gazdaság a számos alapvető krolikomatok 1-1,5 ezer. Vezetői és kapacitása 150-200 tonna évente nyúl. közepes méretű gazdaságok 2-3 nagyobb krolikomatok htysyachnoe haszonállatok és termelni 250-400 tonna húst évente. Állattartó telepek nagy folyása 5000. Anyajuhok vagy több alapvető termék, amelynek éves termelése 400-600 tonna húst.

Nemesítéssel nyulak nyereségesség nagygazdaságokban alapján a női fele vagy háztartási technológia, mint az eladás hús borjak és 87% - át az értékesítést, mint plemmolodnyak.

Állami és magántulajdonú nem versenytársak, hanem partnerek

Sajnos, ezek a gazdaságok még Fehéroroszországban. Az első lépés a fejlesztés az ipari nyúl készült Vityebszk és Mogilev régióban. Van tervezett építeni több komplexek 10 ezer darab minden .; végzett keresés a befektetők számára.

Nem kevésbé fontos szerepet tölt be a termelés nyúltenyészetek játszhat (van kb 30 Fehéroroszországban). Bár nem engedhetik meg maguknak (főleg hiánya miatt a pénzügyi és anyagi biztonság), hogy megteremtse a szükséges feltételeket a növekedésben lévő állatok az ipari típus. Először is érinti a mikroklíma a helyszínen. Feltéve, csak és akkor is csak részlegesen, szellőzés helyiségek, de gyakorlatilag nincs gépek tartja az optimális hőmérséklet egész évben.

A közepes és nagyméretű gazdaságok használnak száraz típusú etetése takarmány polnoratcionnyh granulátum, amelynek gyártása saját előállítására központ vagy beszerzés. A finom, általában használt vegyes típusú etetés (növények, széna, zöld tömeget, gyökerek). Főleg a takarmány a saját termelés. Az ilyen típusú nyulak etetése ki a női kevesebb, mint 30 gól egy négy vagy öt forgácsot és fiatal növekedés - 30-35 g per nap, amely egy élő nyulak súlya három hónap 2,0-2,2 kg. Hústermelés per női test súlya mindössze 60-70 kg. Ennek megfelelően, az alacsony termelési szint nem nyújt megfelelő jövedelmezőség és a gazdaságok versenyképességének.

Használat intenzitása krolikomatok itt három vagy négy évente fialás, amely egy kimenete csak 15-20 nyulak mindegyik nőstény, vagy a termelés 45-60 kg nyúl hús élősúly. Azonban ez kiterjeszti az állatok legfeljebb 3-5 év, szemben a fél év az ipari technológia.

A mai világban már mintegy 200 fajta nyulak, és persze ezek nem mind egyformán alkalmas kereskedelmi tenyésztés. Fajok húsát-shkurkovogo irányba legalkalmazkodóbb elismert Új-Zéland, California, bécsi kék és egy nagy ezüst (Champagne).

Új-zélandi fehér nyulakat erősek, hengeres alakú test; kis fej, rövid, vékony felálló fülek; mély széles mellkas és a rövid, egyenes hát, hogy átmenjen az ugyanolyan széles sacro-ágyék lekerekített far. Lábak egyenesek, vastag és erős. A szőrzet fényes, fehér, rövidecske és feszes. Az élő súlya 4,5 kg hím, nőstény - 5 kg. A nőstények valamivel hosszabb, mint a férfiak: az átlagos hossza a törzs 49,5 cm, férfiaknál - 47,5 cm.

A fajta ötvözi a nagy izomzat, a korai érés és a növekedés a fiatal energiát. Élő tömeg eléri a három hónapos nyulakat 2,7-3,0 kg -os vágási - 52-58%. A termékenység nyulak jó fejési és nyugodt hajlam, - hét-nyolc babák egy alom. A fajta jól alkalmazkodott a tartalmát a gazda és kerti. Ami élősúly fiatal nők ad neki egy évben a legmagasabb összeget a hús, mint a többi fajta.

Kaliforniai fajta tenyésztették az Egyesült Államokban egy komplex reprodukciós átkelés csincsilla, orosz hermelin és Új-Zéland nyulak. Részt vesz a munkában tenyésztők sikeres kombinációja a kívánt jellemzők örökölt az első „progenitor” új fajta kapott magas a hús minőségét, a második - szőrzet minősége és színe a szőrzet, a harmadik - az energia a növekedés a fiatal állatok.

Az állatok, a kaliforniai fajta finom alkotmány, a vékony és könnyű csontok, jól kidolgozott része a keresztcsont és az ágyéki. A fej könnyű, kis fülek; széles mellkas, hát rövid és széles, lekerekített far. A szőrzet vastag és rugalmas, egy fényes. Szín két típusa van: a klasszikus Himalája és Havana. Az első esetben, a fehér test, és a fül, láb és elülső végződik arcok telített fekete. A második esetben a minta ugyanaz, de a sötét testrész egy csokoládé színű.

A termékenység nyulak - 8-14 kölykök almonként. A fiatal állatok jól konzervált, nagy energia növekedés: az átlagos napi súlygyarapodás 40-45 gramm, két hónapos korában eléri 1,8-2,3 kg három hónap alatt - 2,7-3,0 kg. Élősúly felnőtt állatok - 3,8-5,0 kg. Slaughter hozam - 56-60%. A hasított 82-85% húst.

A FÁK országokban, ezek nyulakat behozott Magyarországon és Angliában végén a múlt század, és már megtörtént meglehetősen elterjedt. Ők jól alkalmazkodott a tartalom a háló emeleten. Ezeket fel lehet aktívan használják a termelés brojlerhús nyulak.

Bécsi kék nyúl tenyésztették a XIX században a közelben Bécs keresztezzük Flanders helyi morva nyulak.

Állatok különböznek harmonikus testalkat: ők könnyű fej; Csak tegye fülek közepes hosszúságú; sűrű tömör test; mély és széles mellkas; jól fejlett, de nem vastag végtagok; nőstények fejezhető lebernyeg. Átlagos tömeg - 4-4,5 kg (néha akár 7 kg). A szőrzet nagyon jó minőségű: sűrű, homogén, fényes ragyogást és selymes tapintású. Értékét növeli egy egységes színű. Vannak állatok fekete és fehér színben, de főként kék - innen a neve a fajta. Az alom általában nyolc-kilenc nyulak 3-4 hónapon gyarapodik a 3 kg.

Bécs nyulak jól alkalmazkodnak a különböző éghajlati viszonyok, annyira elterjedt a különböző országokban.

Nagy ezüst (pezsgő) nyúl eredetileg a XV században, került egy bencés szerzetes a Champagne régióban. Később ennek alapján Kelet-Európában létrehozott egy fajta, amely azonos a Champagne régió, de jobban alkalmazkodtak a hideghez. Tovább javította a szovjet tenyésztők, akik a közepén a XX század intrabreed kiválasztását egyén megnövekedett koraiságot és myasnosti hozott szikla ezüst nyulak. Az utolsó nem sokban különbözik a „forrás”, de a legtöbb igazítani a mi éghajlati viszonyok.

Ezüst nyulak harmonikus testalkat. Torzó kissé a hátoldalon bővülő fej lekerekített; fülek állni, félhosszú, meglehetősen szűk; A mellkas mély, gyakran egy lebernyeg lábak egyenes, közepes hosszúságú és erős. Átlagos tömeg - 4-6 kg. A szőrzet sűrű, fényes, szokatlan színű. Ezekben az állatokban, fekete és fehér szőrszálak egyenletesen oszlik el a szervezetben, és le (alapozás) kék, tehát ha a szőr borítja fagy. Különbséget tenni világosabb és sötétebb változatai szőr. Érdekes, hogy a nyulak születnek szinte fekete, de három héttel kezdődően, hogy könnyítsen, és hat hónappal azok teljesen kialakult a végleges színét. Nagyon sötét, már csak egy orr, fül, szem kör, része a lábak és a farok. Barna szem, barna.

Nyulak tenyészteni ezt koraérettsége, gyors súlygyarapodás, de neplodovity (4-7 fiatal egy alom). Állatok különböznek jó beosztású, kortyolnivalók húst. Hőátadás rossz.