Mászórákok fokhagymás mártással - receptek képekkel
Jó estét mindenkinek!
Mi Kedd - hal a napon, mert a kedvenc halpiac jön a mai napig. Én ott ellenjavallt, mert szeretnék mindent egyszerre, de ma kapott ki könnyedén, és vett egy hamsa Ambassador garnélarák a forró fehérbort és egy nagyon szép tenger rákok, sáska, a menüben az olasz éttermek nevezett cannocchia - olvasható kannokkya pl. szám - kannokki, hangsúlyt fektetve a "o". Mindenesetre tengeri étterem hagyományosan elkészített tészta, carpaccio, sült a kemencében a ízesített zsemlemorzsa.
Fogom készíteni a legegyszerűbb recept, amely feltárta a legcsodálatosabb íz ilyen lábasfejűek :).
Ez az étel, meg kell venni:
- 500 gramm rákok (két részletben);
- levét két citrom;
- egy pár gerezd fokhagyma;
- só, bors, petrezselyem, olívaolaj.
A leghosszabb ezt a receptet - tiszta tengeri hüllők. De légy türelmes, és meg lehet csinálni. Először kannokki mosás folyó víz alatt.
Most, kesztyűben a kezét, és felfegyverkezve kulináris ollóval vágja el a lábát, hogy a has, az oldalsó 6 lábak és a kemény széle a héj a jobb és a bal oldalon. Ezt követően az egyszerű eljárás könnyen eltávolítható védő felső részét. Továbbra is fej farok és a hús, rögzítve az alján a héj. Volt 16 darab, egyenként egyperces - ez volt minden rendbe egy negyed órát.
A lakás serpenyőben vagy mély serpenyőben öntsünk pár pohár vizet, sót, nyomja össze a levet egy citrom. Hagyjuk rákok és főzzük forrásban lévő vízben 2 percig.
Részt veszünk a mártást. Tisztítsuk és mossuk le a fokhagymát és a petrezselymet.
Fokhagyma, csíkokra vágva, petrezselyem egyszerűen őrölni.
Egy kis tálban keverjük össze a bors, só, citromlé, fokhagyma és petrezselyem. Keverjük jól feloldja a sót, és adjunk hozzá olívaolajat.
Languszta terjedését egy lapos edénybe, és öntsük a mártás minden vissza.
Mantis garnélarák fokhagymás mártással kész!
Élvezze az étkezés!
Ez a szósz alkalmas bármilyen főtt tenger gyümölcsei - tintahal, polip, rák, rák, - és kapcsolja őket tökéletes nyaralás előétel. By sózott piros hal, az is szép. És míg én fotózni, és kapcsolja be a számítógépet, mind én elkészítettem a legtitokzatosabb módon hirtelen eltűnt, így csak a fejet, farkat és ravasz boldog gyermek. Meg kell ismételni a következő kedden :)
Minden jó és jó egészséget!
A listát a hasonló receptek: