Burgonya torta gombával és paradicsommal, receptek
- Tányér típusa:
- Nehézségi szint:
- Hozzáadás a kedvencekhez
A gombák, a tojás, a friss gyógynövények, a hasznos hagyma és a lédús paradicsom gyümölcsös töltése, egy finom krumpli tésztával teli - tökéletesség!
- 0,2 kg. burgonya
- 0,2 kg. liszt
- 50 g vajat
- 1 csirke tojás
- Töltelék összetevők:
- 1 evőkanál. l. liszt
- 3 csirke tojás
- só
- fekete kalapácsok bors
- szerecsendió szerepe
- friss csemege
- 3 hagyma
- ½ sz. alacsony zsírtartalmú krém
- 3-4 paradicsom
- 50-100 gramm kemény sajt
- 1 csokor zöld kaporral és petrezselyemmel
- napraforgóolaj
Az étel átlagos értékelése
0 ember értékelte a receptet
1. A gombákat mossák, szükség esetén megtisztítják, közepes darabokra vágják. Hámozzuk le a hagymát, mossuk le és vékony félkörökre vágjuk.
2. Félig főzzük a hagymát napraforgóolajban. Ezután hozzáadjuk a gombát a hagymához, és egészen megsütjük, amíg készen áll.
3. A készítmény végén öntsük a lisztet. Minden alkalommal sóval, borssal és szerecsendióval töltsd le. Keverjük össze alaposan. Öntsük a tejszínt, keverjük össze újra és tegyük ki néhány percig.
4. Távolítsa el az elkészített gombafeltöltést a lemezről, és hagyja lehűlni.
5. A paradicsommal, ha szükséges, lehúzzuk forró vízzel. Elkészített paradicsom vágott gyűrű. Mossuk meg a zöldeket, rázzuk le a vizet, és finoman vágjuk egy késsel. A tojás keményen forraljuk, hűtsük le hideg vízzel, tisztítsuk meg és dörzsöljük egy nagy méretben. A sajtot nagy vagy kisméretű dörzsölésre dörzsöljük.
6. Héjazzuk meg a burgonyát, mossuk, kockára vágjuk, enyhén sós vízben felforraljuk. A víz leeresztése után a burgonyát burgonyára cserélik, vajjal és nyers tojással.
7. Szitáljuk a lisztet, és adjunk hozzá burgonyapürével. Dörzsölje meg a rugalmas és puha burgonya tésztát.
8. Vegyünk egy kerek, 26 cm átmérőjű alakot, a penész tésztát a penész alja fölé emelve, magas oldalakkal. Ezután villával szúrja és 15-20 percig a hűtőszekrénybe küldje.
9. Ezt követően vegye ki az űrlapot a tésztából a hűtőből. Tegye a sült gombát a tésztába. A gomba fölött egyenletesen megszórjuk a reszelt tojásokat és az apróra vágott zöldeket.
10. Fedjük le a zöldeket paradicsomgyűrűkkel. És szórjuk meg a paradicsomot reszelt sajttal.
11. A sütés kezdetekor egy szelet burgonyatésztát hagyhatsz, amely később gombás és paradicsomos burgonya torta díszítésével szolgál.
12. Szükség esetén, díszítse a tortát, és küldje el 35-40 percig a sütőbe, 200 fokos fűtésre.
13. Finom a torta hűlni, vágni és szolgálni az asztalra!