A pácolt kecske sült burgonya és a káposzta, párolt, receptek és videók
- 1 kg. burgonya, felére csökken
- 60 ml. olívaolaj
- 1 evőkanál rozmaring levelek
- apróra vágott aszalt paradicsommal dekorációs
- 1 kg. kecske a csont
- 250 ml. száraz fehérbor
- 80 ml. olívaolaj
- 100 gr. fél napon szárított paradicsom
- 1 nagy vöröshagyma, apróra vágott
- 5 gerezd fokhagyma, apróra vágott
- 2 evőkanál kakukkfüvet
- 2 babérlevél
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 1 citrom, vágott
- só és bors ízlés szerint
Káposzta, párolt:
- 60 ml. víz
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál morzsolt kocka tyúkhúsleves
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágott
- ¼ káposzta (700 g.), Vékony szeletekre vágva
előállítás:
1. Helyezze a hozzávalókat pácolt kecske ovenproof serpenyőben. Fedjük le és hűtőszekrényben 3 forraljuk.
2. Főzzük tartozó mintegy 2 és fél óra, alkalmanként fordult húst. Vegye le a fedelet. Főzzük további 30 percig.
3. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
4. Tegye a burgonyát, az olívaolaj és rozmaring forró formában. Sóval és borssal. Cook, megfordításával alkalmanként körülbelül 1 óra alatt.
5. Hogy előkészítse a káposzta vizet önteni nagy fazékba, adjunk hozzá zúzott húsleveskockák, olívaolaj és a fokhagyma. Tedd a káposzta. Forraljuk zárófedél 5 perc keverés gyakran.
6. Díszítsük a hús kecske napon szárított paradicsom. Tálaljuk burgonya és a káposzta.
Hasonló ételek
- Sineglazka (COD) mártással és saláta tabbouleh Orissa
- Tuna csomagolt sonka aiolival mártással és pepperonatoy
- Rántott csirkemell sült saláta
