Főzni burgonya, sült bőrük szalonnával recept lépésről lépésre képekkel
összetevők
Burgonya - 4 db.
Fokhagyma - 4 gerezd
Vaj - 100 g
Tejföl - 2 evőkanál
Bacon - 4 db.
sajt - 200 g
Kapor - ízlés szerint
Zöld hagyma - ízlés
Só - ízlés szerint
Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
1. Melegítsük elő a sütőt 200 fok. Mossuk és szárítsuk a gumók - bőr száraznak kell lennie, akkor lesz aranybarna és ropogós lesz. Egyes burgonya, hogy dörzsölje egy kevés olívaolajat és a sót, és süssük a sütőben egy óra és fél.
2. fél óra, amíg a burgonya kész tenni egy darab fóliát hámozatlan gerezd fokhagyma, só, bors, adjunk hozzá egy kevés vajat és egy evőkanál olívaolajjal. Wrap és helyezzük a sütőbe.
3. Miközben a burgonya és a sült fokhagymát, szelet szalonna kis darabokra vágtuk, és finoman megsütjük, amíg aranybarna egy jól fűtött serpenyőben száraz. Tegyük félre egy kicsit.
4. Vegye ki a sütőből, és hűtsük le a burgonyát. Egy éles késsel vágjuk a burgonyát hosszában ketté, majd óvatosan, vigyázva, hogy ne sértse meg a héja, távolítsa el a pépet egy kanállal és egy váltás egy nagy tálba.
5. Adjunk egy tálban a bőrről lehúzzuk sült fokhagyma, tejföl, egy kis olívaolajat, apróra vágott friss fűszernövények, sült szalonna, szinte az összes reszelt sajtot (kivéve öt vagy hat evőkanál) és óvatosan keverjük össze, ügyelve arra, hogy ne kapcsolja ki a keveréket a krumplipürét.
6. Egy evőkanál darált hús kezd minden fele burgonya bőr és tedd le egy tepsibe. Jó bemelegítés a grill a sütőben.
7. Top egyes burgonya szeletet, hogy hozott egy pár kocka nagyon hideg vajat és szórjuk meg a maradék reszelt sajttal. Küldd be a sütőbe, hét-tíz percig.
8. Süssük a burgonyát, amíg könnyű aranybarna. Készül szelet kissé kihűlni, és azonnal tálaljuk, meghintve egy kis olívaolajjal.