Öt ok, amiért nem szabad tejet inni
A kutatók azzal érvelnek, hogy azon túl, hogy a tej kiváló tejsavóproteinforrás, nincs más egészségügyi előny a termék számára. Egyes tudósok úgy vélik, hogy a helyzet sokkal rosszabb, és a tej valójában káros hatással van a szervezetünkre. A tehenek a legjobbak a borjak számára, és az emberi testnek nehézségei vannak a termék emésztésében. Elfogulatlan statisztikák számadatok ünneplik évente a tény, hogy rengeteg ember, akik szenvednek a krónikus székrekedés, irritábilis bél szindróma, ízületi gyulladás, krónikus orrmelléküreg-gyulladás (arcüreg-betegség) és az allergia, felejtsd el ezeket az egészségügyi problémák, ha megáll fogyasztanak tejtermékeket. Az elmúlt években a dietetikusok körében tendencia figyelhető meg, amely szerint a tejtermékek teljesen kizártak az emberek étrendjéből. Számos oka van annak, hogy a táplálkozási szakértők tanácsot adnak a fogyasztó tej megállításáról.
1. A tejelő teheneket nem megfelelő élelmiszerek táplálják.
Úgy véljük, hogy az étel, amit jelenleg táplált tejelő tehenek a legtöbb országban, nem csak változtatni a természet a tej, hanem okoz különböző egészségügyi problémák állatok. Tehenek táplálkoznak szója, kukorica, takarmány étkezés darát vagy egyéb kereskedelmi hírcsatornák, amelyek csupán a leghihetetlenebb alkatrészek - csirke trágya a citrusfélék héjából, amelyek túltelített növényvédő szerek. Ezek az ételek egyáltalán nem helyénvaló tehenek legelnek az állatok, és meg kell etetni, zöld fű a legelőkön tavasszal, nyáron és ősszel időszakok, és a szilázs, széna és a gyökérzöldségek a téli hónapokban. Sajnos a legtöbb tehenet olyan körülmények között tartják, amelyek korlátozzák mozgásukat. Ebben az esetben az állatok, amelyek soha nem láttak friss zöld fűvel, különböző antibiotikumokkal és hormonokkal töltik fel.
2. A tej pasztőrözött.
A pasztőrözés a tejfeldolgozás folyamata oly módon, hogy bizonyos baktériumok elpusztításához elegendő hőmérsékletre melegszik, és bizonyos enzimeket alkalmatlanná teszi. Ez a folyamat nem csak az enzimeket rontja el, és megfosztja a vitaminok tejét, hanem megváltoztatja a tejfehérje természetes tulajdonságait. megöli a potenciálisan hasznos baktériumokat, megteremtve a talajt a kórokozó mikrobák kifejlődéséhez. Ismert, hogy sok pasztőrözött tejet tápláló borjú nem él át a felnőttkori életkorban, különféle betegségek miatt hal meg. A nagyon folyamat pasztőrözés használta először az 1920-as években, hogy átvegye az irányítást a tivornyázó tuberkulózis és megbirkózni a hasmenés csecsemőknél és terjedésének megállítása mediterrán láz és más betegségek által okozott rossz táplálkozás az állatok és egészségtelen körülmények között figyelhető meg a legtöbb élelmiszer-termelés. De az idők megváltoztak: a vállalkozások modern rozsdamentes tartályok használó gazdaságok fejőgép, hűtött teherautók szállításhoz használt és a különböző ellenőrzési módszerek ne hagyjon esélye a csatornázás. A pasztörizálás, mint a tej feldolgozásának módja, továbbra is a termelésben használatos, mivel teljesen haszontalan gyakorlat.
3. Az ultra-pasztőrözési módszerek egyre inkább felhasználásra kerülnek.
Úgy tűnik, még mindig találhat valamit, hogy a tejtermelés technológiai folyamatát még jövedelmezőbbé teheti? Kiderül, hogy még mindig van hova járni. Egyes gyártóknak meg kell szabadulniuk minden hőálló baktériumtól. használja az ultra-pasztőrözés folyamatát, ami nagyon magas hőmérsékleten fordul elő. Az "ultra" előtag ellenére, amely "túlzottan" azt jelenti, hogy ez a folyamat egyre népszerűbb a legnépszerűbb és nem a tejtermelők körében, mivel jelentősen megnövelheti a késztermék eltarthatóságát. E folyamat keretében az előhűtött tejet gyakorlatilag a forráspontig melegítik. Mindez csak két másodpercet vesz igénybe. amely után a tej, amelyből nem maradnak hasznos összetevők, hosszú ideig tárolható szobahőmérsékleten is.
4. A tejet homogenizálásnak vetik alá.
Az homogenizáció tej megérteni a gyártási folyamat, amelynek során kiváltott pusztulását az úgynevezett natív zsírcseppecskéit. Ez egy stabil, homogén termékszerkezet létrehozására szolgál. Azonban a mellékhatása ennek az eljárásnak, hogy a tej egyre rendkívül nehéz megemészteni a terméket, mivel fehérjéket kell természetesen feloldódik a gyomorban, nem bontják le, és bejutni a vér, felvenni őket. Nagyon gyakran a szervezetünk képes reagálni ezekre az "idegen fehérjékre" az immunrendszer rendellenes működése miatt, ami gyulladásos folyamatok kialakulásához vezet. Egy ilyen termék akár úgynevezett autoimmun problémákat is okozhat, amelyek az emberi szervezet számára a legveszélyesebbek. Egyes szakemberek biztosak abban, hogy a homogenizálás szív- és érrendszeri megbetegedéseket okozhat, elsősorban azért, mert a folyamat során a tejzsír szerkezetét megváltoztatják.
5. A tej géntechnológiával módosított termékké vált.
Azon túlmenően, hogy a modern tejben lévő tejet olyan termékké alakítják át, amelyet nem lehet tejnek nevezni, gyakran megtalálható az ilyen kémiai összetevők ebben a termékben. mint a szteroidok, antibiotikumok, peszticidek, amelyek eljutnak a ragadt magok, a fertőzött állatok baktériuma és a genetikailag megváltozott növekedési hormonok miatt. Sok szakember azt tanácsolja ennek a terméknek a rajongóinak, hogy törekedjenek arra, hogy a takarmányon táplált tehénből nyers nyers tejet válasszanak. Sajnos ez a termék, amelyet a nagymamák és a nagy-nagymamák a falvakban õsi idõkben bántak velünk. most szinte lehetetlen megtalálni. Ezért ajánljuk, hogy két rosszból válasszon kevesebbet: ne igyon tejet.