Ketchupot a sárga paradicsom hagyma recept lépésről lépésre fotók
Recept ketchupot a téli otthon -. Ketchupot a sárga paradicsom egy több fényt és finom a szájban, mivel nincs egyértelműen - kifejezett ízét paradicsom. Ez a szósz alkalmas szinte bármely ételt - hús, tészta, zöldségek, stb A boltban mindig lehet vásárolni egy jó ketchup, de ha szeretné kipróbálni egy igazi, finom ketchup tartósítószer nélkül, előkészíti a szószt jar magad és szeretteinek.
Ketchup élesség és az íz, akkor választhat, ízlés szerint kissé megváltoztatja az arányokat az összetevőket.
- 1 kg. paradicsom (sárga);
- 2 db. paprika;
- 30-40 g fokhagyma;
- 1 evőkanál. kanál cukor;
- 0,5 rész ecet .;
- egy csipet pirospaprika;
- 1 babérlevél;
- . 1 teáskanál fekete bors;
- 5-6 db. szegfűszeg;
- 2 db. szegfűbors.
Hogyan készítsük elő:
A készítmény a ketchup veszi érett és húsos paradicsom termése, gondosan mossa le meleg vízzel, és apró darabokra vágjuk. Paprika, mossa és vágjuk kockákra. Hagyma tiszta és vágjuk fél gyűrű. Fokhagyma csak tiszta.
Tegye az összes előkészített zöldségeket egy serpenyőben, keverjük, és tegye a tűzhelyen.
Zöldség Forraljuk fel, és főzzük közepes lángon kb 20 percig. A főzés során, keverjük a zöldségeket időről időre, hogy nem égett közben lágyító. Paradicsom és zöldségek ad elegendő mennyiségű gyümölcslé eloltani.
Zöldség ready eltávolítani a hőt, és pyuriruyte keverőben, majd át a masszát egy szitán keresztül. Illatos növényi nedv, öntsük vissza a serpenyőbe, és tegyük egy tányérra. További forráspont, előre kidolgozzák a géz táska fűszerek, oda: babérlevél, szegfűszeg, szegfűbors, fekete pöttyös. Tedd a táskát egy fazék ketchup, só, adjunk hozzá egy csipet piros borssal, cukorral és ecettel.
Hozd ketchup ismét forrásig és forraljuk közepes lángon 10 - 15 perc, ne felejtsük el, keverjük egy kanállal.
Készítsünk üvegek ketchup és a fém fedelet. Mossuk meg és fertőtlenítse a jar vízfürdőn fedővel 10 percig. Egy idő után, távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és távolítsa el a zsák a fűszerek.
Hot Öntsük előkészített ketchup jar és lezárjuk zakuporte.
Fordítsa az üveget, és zárja be a takarót, amíg hideg.