Kandírozott corundum cukorkák - a legjobb házi készítésű receptek
A görögdinnye kandírozott gyümölcsök valószínűleg a leggyakoribb étel. De hiába. Végül is egy vízimadár kéregben megtakarítható a szervezetben lévő hasznos anyagok maximális értéke.
A nyers kéreg nem alkalmas étkezési célra, de amikor megtanulod, hogyan készítsek kandírozott gyümölcsöt a görögdinnye kéregből, akkor egész télen kényeztetheti magát édes és illatos nyári darabokkal.
Házi készítésű kandírozott gyümölcs citromból készült görögdinnye
A boltban, hogy megfeleljen egy ilyen termék nagyon nehéz, de főzni otthon, kandírozott gyümölcs a görögdinnye kéreg lehet minden szeretője. A sütemények készítésének rendszere a következő:
- 4 kg görögdinnye;
- 1 kg cukor;
- 1 citromlé.
Készített házi készítésű kandírozott gyümölcsök görögdinnyeből:
- Készítsük elő a kéreget. Ehhez vágja el a durva zöld réteget a bogyókból, vágja le a görögdinnye és távolítsa el a szaftos pépet a fehér szubkortikális részre.
- Forraljuk fel a vizet egy serpenyőbe. Forralás közben öntsön egy pár kanál citromlevet.
- A fennmaradó réteget közepes méretű szeletekre vágjuk, és forrásban lévő vízben forraljuk 4 percenként.
- A leforrázott darabokat egy szemcseppé dobják, hideg vízbe öntik és szárítják.
- Egy zománcozott edényben főzzünk egy 750 grammos szirupot. cukor és fél liter víz. Töltse fel a kész folyadékot héjjal és főzzük 15 percig. Hagyja egyedül ebben az állapotban 10 órán keresztül.
- Kétszer is megismételjük a manipulációt. Az utolsó lépésben néhány evőkanálnyi citromlevet adunk hozzá főzés közben.
- Végtére is, dobja ki a kandírozott gyümölcsöt a görögdinnye egy szemcséjű, és hagyja, hogy a felesleges folyadék menni.
- A kész héjakat egy szitán helyezzük el és egy lassú sütőben (40 fok) egy órára küldjük, mielőtt a cukor ragacsos kristályos lencséiből keménykrémdarabot állítunk elő.
- Kivesszük, megszórjuk a maradék cukrot, és hagyjuk a helyiségben, 3 napig megfeledkezünk róluk.
A görögdinnye kész házi készítésű kandírozott gyümölcsét fedett tartályban kell tárolni, hogy a kandírozott szelet ne kapjon porot, és ne nedves.
Egy egyszerű recept a görögdinnye cukorkák mész
Míg van egy forró évszak gyűjtése görögdinnye, akkor készítsen egy egyszerű receptet kandírozott gyümölcsök mész. Az ilyen szárítási lehetőség hosszú ideig tárolásra kerül, egyszerűen élelmiszerekhez, valamint sütemények hozzáadásához. Saját főzéshez otthon:
- 1 kg. hegek;
- 1 kg és 200 gramm. Sakharkov;
- 700 ml. a víz;
- néhány limes.
Az otthoni előkészítő utasítások nem különböznek bonyolult manipulációkban.
- Először kéregeket készítünk. Tisztítjuk a rózsaszín pépet és a zöld külső réteget.
- Darabokra vágtuk. Késszel vehetsz egy kést, és használhatod. Tehát a szeletek sokkal szebbek lesznek.
- Töltsük fel őket forró vízben. Különben egy serpenyőben, főzzük cukor és víz szirupot.
- Kész crustot küldünk sziruphoz, adjunk hozzá limeset, és kb. 5 percig főzzük, így kandírozott könnyű citrus ízű, és a mész darabok is hihetetlenül ízletesek.
- 5 percig főzzük. Hűtsük le meleg állapotba. Melegítsük hűtsük az edényt 10-szer. Az ötödik alkalommal, nyomja a lime juice egy tartályba.
- Végül is a sütőedényben átadjuk a házi készítésű kandírozott gyümölcsöket a görögdinnye-ből, és egy órára elküldjük őket a sütőbe, 50 fokos felmelegítéssel.
Ezután le kell hűteni a kéthéjú kandírozott gyümölcsöket, és máris lehetőségük van arra, hogy háztartásaikat finom és hasznos ízléssel kezeljék.
A görögdinnye kéregre kandírozott gyümölcsök receptje "Hasznos cukorkák"
A készítmény lépésről-lépésre történő elkészítését követően elsőként felismerhető, hogy teljesen felesleges alapanyagok. És ha gyengéd gyümölcsleveket készít, akkor az eredmény kellemesen meglep. Vegyünk:
Az edények lépésről-lépésre történő elkészítésére vonatkozó utasítások, például a kéregből készült kandírozott gyümölcsök a következők:
- Vágja a kemény zöld kéreg egy éles késsel. Mossuk és apró darabokra vágjuk őket. Egy serpenyőbe rakjuk.
- Cukrot töltünk és elhagyjuk. A kéregnek le kell engednie a gyümölcslevet.
- Öntsön minden élénk színű gyümölcslébe, dobja ki a vaníliát, és helyezze a serpenyőt lassú tűzre.
- Hozd a forráspontig, főzzük 40 percig, amíg a darabok áttetszőek.
- A szeleteket egy tálcán helyezzük el, viaszos papíron.
- Elhagyjuk a szükséges keménység kiszáradását. Ezt követően elaludunk a cukor porral, és azt egy tartályba helyezzük, amelyben tárolni fogjuk. A legjobb a vákuumos tartály használata.
A természetes édességek hasznos desszertként szolgálnak minden gyermek számára.
Recept görögdinnye cukorka egy multivark
A görögdinnye cukorka gyors és egyszerű receptje tökéletes a könnyű főzési technikákat kedvelőknek. A terméket önállóan készítheti elő:
- 1,5 kg. görögdinnye kéreg;
- 2,5 kg. Sakharkov;
- 1,5 literes. a víz;
- 5 g. savas citrom;
- porcukor (permetezéshez).
A főzési utasítások a következők:
- Töltse le a hámozott és apróra vágott kéregeket vízzel egy megfelelő tartályban.
- Hagyjon három napig. Naponta kétszer megváltoztatjuk a tartályban lévő vizet.
- A vizet egy szűrőn egyesítjük, mossuk és elküldjük a multivark tálába.
- Vízbe öntjük, hogy minden darab a folyadékban legyen. A "gőzölés" helyzetét állítjuk be.
- 20 perc múlva engedje le a vizet, és tegye vissza a kéregeket a tálba. 1,5 literre öntjük. vizet, cukrot és citromsavat. Keverjük és kapcsoljuk be a "Pilaf" módot.
- A főzés befejezése után tegye a szeleteket egy papírtörölközővel borított sütőlapra. Szárítsuk meg 5-6 órán keresztül, és tegyük egy tartályba.
Természetesen szeretnék otthon tanulni egy receptet a görögdinnye kéreggel kandírozott gyümölcseire, egyszerűen megnézheti a számos fotó snacket. Még a képen is úgy néz ki, mint az étvágygerjesztő. Próbáld diverzifikálni a kulináris élményedet, és kérlek, ízletes ételeket.