Hogyan főzni szaga
A smelt egy olyan hal, amelyet különféle formákban használnak: sózott, sült, füstölt, főtt, párolt és még pácolt is. A halászok azt mondják, hogy a frissen kifogott illat elenged egy uborka aromát, mert az úgynevezett "borage".
Ez a hal zsíros hússal rendelkezik, így kiválóan alkalmas mind a sütésre, mind a sütéshez. A halakat közvetlenül a gerincekből fogyasztják, és a nagyobbaknál könnyen elkülöníthető a hús a csonttól. Próbálja ki és főzzön otthon az illatot. ízlése biztosan felkeltette a tengeri ételek szerelmeseit.
Hogyan főzni szagot a sütőben: recept
Szaga, feldolgozva a kemencében, különösen puha és kellemes ropogós kéreg formájában kapható. Ehhez finom salátát vagy körettel készíthetünk, és egy teljes vacsora vagy vacsora készen áll. Nyáron, ha sok mindent nem akarsz, akkor a legjobb, ha halat szeretne egy kis zöldség saláta segítségével használni, kis mennyiségű sört vagy kvasat használhat. Ezt a receptet 4-6 adagra tervezték.
- Smelt - 500-700 g
- Citrom - 2 szelet
- Növényi olaj - 100 g
- Só, bors, száraz petrezselyem - ízlés szerint
- Babérlevél - 3-4 db.
- Édes paprika - 5 db. borsó
előállítás:
- Először tegyél fel minden szükséges terméket az asztalra. Tehát a főzés sokkal könnyebb lesz.
- Ezután egy sütőlapra fóliát helyezzen. Egyenként rakja le a szagot, majd fűszereket és egyéb termékeket adjon hozzá. Öntsünk olajat. Ezután küldje el a halat 20 percig a sütőbe, 200 fokos előmelegítéssel.
- Ha szeretsz egy halat étvágygerjesztő vöröses kéreggel, akkor az utolsó 5 percben nyisd ki a fóliát, és hagyd sütni. Mostantól az illat az asztalhoz szolgálhat, és élvezheti az ízét.
Hogyan készítsünk friss szendvicset: sült módszert
- Friss illat - 1 kg
- Liszt és só
A pácé összetétele:
- Víz - 1 l
- Ecet 9% - ½ st.
- Cukor - 7 evőkanál. l.
- Só - 1 evőkanál. l.
- Bay leaf - 2 db.
- Illatos paprika - 8 db.
- Hagyma - 1 db.
előállítás:
- Hűtött friss illatot egy szűrőanyagra és hideg vízzel mosni. Ha a hal nagy, akkor vágja le a hasát, és húzza ki a belső részeket. Gyakran itt a hal belül egy finom kaviár. Ha szereted, akkor ráparancsolhatsz rá. Ezután a tisztítás során válassza le a fejét a gerincről, óvatosan távolítsa el a belső részeket anélkül, hogy befolyásolná a hasat. A kisméretű halakat nem lehet tisztítani, csak kiöblíteni.
- Majd az asztalra tegyen egy papírtörülközőt vagy szöveti szalvétát, tegye a halat és óvatosan szárítsa meg.
- Egy mély tálban keverje össze a lisztet és a sót. Tegyen egy nagy serpenyőt a tűzbe, nagylelkűen ízesítse meg növényi olajjal.
- Helyezzen egy tányért szárított illattal és egy kenyérrel a tányér közelében. A halat öntsük két oldalról a lisztre, és azonnal forró olajba mártsuk. Túl szoros a halak nem kell összehajtogatni, azóta kényelmetlen lesz átfordulni.
- Fry szaga minden oldalon. A főzési idő függ attól, hogy milyen kéregben szeretne. A kis halak nagyon ropogósak!
- Ezután az edényt az asztalhoz lehet adni. Tálaljuk a szagot zöldség salátával vagy sült burgonyával, de köret nélkül is ételtek. Nagyon ízletes önmagában. A citrom ékeket és a szalvétákat azonban fel kell tölteni, mert elég zsíros hal.
- Ha készen állsz a várakozásra, párolt szalmát főzhetsz. Forró vízben dobja a babérlevet, a borsot, a cukrot, a szegfűszeget és a sót. Amikor víz buborékok, adjunk hozzá ecetet. Hagyja, hogy a pácok néhány percig hagyjanak el, majd kapcsolja ki és fedje le. Vegye ki az izzót, húzza le és vágja fel, majd - a szeletek mentén.
- Egy műanyag tartályban rétegeket sült szaga, majd egy réteg hagymát, ismét halat és hagymát. A tetején egy íjnak kell lennie.
- Öntsük az illatot a tetejéről a marinádal. Egy kézben vegyen egy serpenyőt, és a másikban tartsa a szűrőt. Öntsük a folyadékot a halra úgy, hogy a sűrítés megmaradjon a szitán. A póréhagyma teljesen lefedi az illatot és a hagymát. Zárja le a tartállyal a halat, és tegye be a hűtőbe. Egy nap után az edény készen áll a használatra.
Milyen ízletes főzni a töltött szagot?
- Nagy szag - 12 db.
- Zúzott szalonna - 6 evőkanál.
- Zöldek ízlés szerint
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
- Liszt - 3 evőkanál. l.
- gomba
- Citrom - 3 db.
- Tojás - 3 db.
- Paradicsompüré
előállítás:
- Alaposan tisztítsa meg a szagot, vágjon középre, távolítsa el a hátsó csontot, a sót és tegye hűvös helyen.
- Az edényben adjunk hozzá egy kis paradicsompürét vagy meleg ketchupot. Forraljuk egy vastag állapotba, adjunk hozzá apróra vágott sört, és forraljuk fel, amíg vastag. Ezután helyezze egy lapos tányérra, és tegye be a hűtőbe.
- 20 perccel a kiszolgálás előtt szárítsa meg az illatot egy szalvétra, tegyen egy kis tölteléket a hal közepére, varrja le a szálakat, majd dobja a zsemleket és a tojásokat. Amikor az összes szagot feltöltjük, kisebb adagokban tegyük le a mélysütőbe, amíg egy kéreg nem keletkezik. Most a halat egy szalonnára rakhatja, húzza ki a szálakat, ügyesen dobja az edényt egy tányérra, és citromszeletekkel és petrezselyem zöldekkel díszítse.
Smelled recept lett nyelven
- Smelt - 500 g
- Hagyma - 1 db.
- Vaj - 50 g
- Víz - 1 evőkanál.
- Fehérbor - 50 g
- Vágott zöldség
- Krém - 50 g
- Liszt - 1 evőkanál. l.
- Fűszerek, só ízlés szerint
előállítás:
- Öblítsük le és tisztítsuk meg a halat. Sütjük a serpenyőben a növényi olajat, tetejük halat, vajat és lisztet sült hagymával, zöldeket, öntsünk fehérborral, sóval, borssal megszórjuk, hozzáadjuk a vizet, és felforraljuk.
- Főzzük 10 percig, majd ürítsük fel a felesleges vizet, enyhén hűtsük és adjunk hozzá krémet. A halat öntsük rá és 5 percig főzzük. Ezután az illat készen áll, kellemes étvágyat!
Sokan gyakran elutasítják a disznó csodálatos ízét. mert nem ismerik, vagy túl bonyolultnak tartják a főzés során. Ez nem megfelelő, mert csak megpróbálhatsz, és akkor biztosan nem leszel szakadt a zsíros és kellemes halak méretében.
Olvassa el:- Hogyan főzni a halakat a pácban?
- Hogyan főzni halat egy gőzösben?
- Hogyan főzni halak gombócokat?
- Hogyan kell főzni a pollockot multivariánsban?
- Mennyire finom a kapelán elkészítése?
Különösen Lucky-Girl.ru - Natella számára