Ételek csuka - receptek
Pike az egyik leginkább zsírszegény fajta hal, és ezért válik hasznos diétás étel. Íme néhány recept az ételeket a csuka.
Recept töltött csuka
Most mondd, hogyan kell elkészíteni egy ízletes étel az csuka. Először is, hadd először vágni. Ehhez alaposan mossa meg hideg vízzel mossuk és papírtörlővel, kíméletesen tisztítja a mérlegről, távolítsa el a kopoltyú, távolítsa el a zsigerek, nem rasparyvaya has és óvatosan távolítsa el a bőrt. A kapott filé elhárít Ridge Pike, vágja a húst a csontok és távolítsa el az összes kis csontokat.
Rice forraljuk sós vízben puhára. Csonkolt Pike csavar húst egy húsdaráló, hogy darálják, hozzátéve hagyma, sózzuk, borssal, és kapcsolatot főtt rizst. Alaposan gyúrjuk tölteléket kanállal, és töltse meg „bőr” csuka, de nem túl szorosan.
Recept Pike filé
- fűszerek;
- Friss Pike - 1 kg;
- Búzaliszt - 200 g;
- Növényi olaj - a sütéshez;
- Lemon - 1 db.
Vegyünk egy másik előállítási módszere érdekes ételeket a csuka. Készül hal alaposan mossuk, törlőkendő, darabokra vágjuk. Ezután a kapott filé sózzuk egy kicsit, öntsük a citromlevet, megszórjuk fehér bors és szárított gyógynövények, ha szükséges. Pike ad sört 15 percig ázni. Ezután alaposan kicsontozott halfilé a lisztet és megsütjük mindkét oldalát. Ready adag elterjedt egy edénybe, és tálaljuk citrommal ékek és fűszernövények!
Recept szelet csuka
- Pike - 3 db.;
- vöröshagyma - 300 g;
- disznózsír - 30 g;
- Baton - 5 szelet;
- Egg - 2 db.;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- fűszerek;
- zsemlemorzsa;
- tej - 200 ml;
- növényi olaj - 150 ml.
Pike tisztítjuk egy kaparókés alkalmazásával a mérlegről, vágott hasát, távolítsa el a belsejét, levágta a fejét, uszonyok és a farok. Ezután mossa a halat hideg víz alatt, elterjedt egy vágódeszkát, és egy mély vágás a gerincen, vágás a filét úgy, hogy teljesen le van választva a csontokat. A kapott csuka test eltávolítása több csontot, távolítsa el a héj és vágja a filé apró darabokra. Egy tálba, öntsük hozzá a tejet, áztatott, hogy egy darab bot, így a kenyér, hogy tompítsa 15 percig.
Ezúttal csuhé hagymát, fokhagymát és mossa a zöldségek szalonnával folyóvízzel. Ezután obsushivayut mind egy törülközőt, és vágjuk szalonnát és hagymát külön darabokra. Ezután csavarja húsdarálóval összes előállított összetevők: Pike
Ezután öntsük egy tálba zsemlemorzsa és összeesik minden pogácsákat, így nekik a kezét hosszúkás alakú. Most fény a tűzhely, tedd rá serpenyőben, öntsünk maslitse, óvatosan dobja a csuka szelet, és kisütjük egyrészt 7 percig, amíg enyhén aranybarna, majd - a másikon. A kész étel szolgált az asztalnál forró saláta, főtt tészta és rizs.