Ömlesztett sajt „Amber” recept túró túró
Megkínálhatom egy recept a házi sajt túró - előállítására elég könnyű, de a sajt „Yantar” vált igazán ízletes és beillesztés, a követelményeket a készítmény szigorúan be kell tartani. Házi sajt, alapján készült friss sajt, hihetetlen íz és elolvad a szájban. Fűszeres sajtos szendvics borostyán összes lelket. Próbálja meg főzni krémsajt túró otthon legalább egyszer - és akkor örökre hulladékgyűjtő vásárolt. Doubt? Főzzünk - és akkor nézd meg magad!
összetevők:
- túrós - 500 gramm;
- egy tojás;
- egy teáskanál szóda;
- só ízlés;
- Vaj - 100 gramm.
Túrós túró. Lépésről lépésre recept
- Hogy előkészítse a krémsajt az otthoni, hogy egy kis edénybe, öntsük a fele vizet, hogy egy fazék vizet a lemez, és hogy a tartalma forrni.
- Nézzük most készül egy túró tömeg. Megjegyzem, hogy a ház a legjobb sajtkészítés „Yantar” használata nem száraz, ez attól függ az íze a sajt minőségének. Én mindig friss túrót főzött otthon, mint a vásárlás.
- Készül túró beköltözik egy mély fém edényben (ez a fém tartályt kell használni, és nem műanyag, mert a sajt fog főzni egy vízfürdő), betörnek egy tálba egy tojás (nagyon jó hasznát házi friss tojás), adjunk hozzá egy teáskanál szódabikarbóna (add szóda feltétlenül azért, mert nem olvad a sajt szóda).
- Ezután adjunk hozzá egy kapacitív a vaj túró (kell lennie szobahőmérsékleten), és az egész Solim íze. A legjobb, hogy az olaj kezd olvad szobahőmérsékleten: nem szükséges, hogy olvad a mikrohullámú.
- Segítségével egy merülő mixer egész túró, beat is. Beat nagyon jónak kell lennie, hogy a tömeg maradt túró csomók. Amikor a sajt is megölik turmixgép, majd egyenletes sűrű tömeg: ez az a súly, az összhang van szükségünk házi sajtot. Curd kész.
- Krémsajt főzzük vízfürdőben. Amikor a víz forrni kezd, egy edényben, majd tegye egy tálba tömegű a serpenyő (nagyon fontos, hogy az alsó a túró tartály nem érintkezik vízzel).
- Krémsajt, folyamatos keverés közben, forraljuk vízfürdőben: amíg a teljes massza megolvadt és sima a konzisztencia (viszkózus). Ha azt szeretnénk, hogy ki, amint a sajt gőzfürdővel - adhat fűszerek ízlés és a vágy.
- Most elkészítjük a formában, amelyben fogjuk tárolni sajt „Yantar” házilag. Ehhez, azt használja egy fém tartály négyszögletes alakú. De lehet, hogy egy házi sajt alakú.
- Folyékony homogén túró masszát öntsük előkészített serpenyőbe, amely tárolja és a sajt.
- Tárgy krémsajt szobahőmérsékleten, amíg hideg.
- Lehűtjük sajt borostyán fedél fedővel, és küldje el a hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul.
Természetes sajt, házias, kiderül egy egységes, sima és hihetetlenül étvágygerjesztő. Ebből az összegből az összetevők kaptam 600-650 gramm sajt. Ami engem illet, ez a legsikeresebb lépésről lépésre receptje sajtot. Őszintén szólva, azzal a kiegészítéssel, fűszerek nem készítettem a sajtot ezt a receptet valaha. De a barátom hozzáteszi köménymaggal - kiderül az is nagyon finom és eredeti!