Főzni oszét lyvzhu
Marina Daurova, Ph.D., a szakember az emberi erőforrások (Moszkva). Marina oszét gyökerek és családja folyamatosan készítsen nemzeti ételeket. Az olvasók egy recept ő osztja lyvzhi. Javaslat, hogy küldjék fotoretsepty, akkor is, ha egy műértő a nemzeti konyha, de még soha nem volt ebben az országban. Marina megérdemelt díjat - vacsora egy étteremben két, és a következő - a tiéd!
Bemutatom a hősnő címsor Marina Daurova, kandidátusa történeti tudományok, a HR szakember (Moszkva). Marina oszét gyökerek és családja folyamatosan készítsen nemzeti ételeket. Az olvasók egy recept ő osztja lyvzhi. „Néhányan ezt az élelmiszer-levest, és néhány pörkölt, de azt hiszem, ez egy jó ebéd” kettő az egyben „: ez az első és a második. És ami a legfontosabb - az étel nagyon könnyen elkészíthető! „- Marina mondja.
Küldd el nekem a fotoretsepty, akkor is, ha egy műértő a nemzeti konyha, de még soha nem volt ebben az országban. Örülök, hogy bízza Marina megérdemelt díjat - vacsora egy étteremben két, és a következő - a tiéd!
Főzés Step by Step
Mik az összetevők lesz szüksége
Izzók 2 db. nagy
Bors 2 db.
1 erős paprika pod
Greens. koriander, bazsalikom, kapor, kakukkfű (ízlés szerint)
1. Öblítsük ki a birka, és vágjuk nagyobb darabokra. Töltsük hideg vízzel, és tegye forrni.
2. Vágjuk apróra a hagymát és a paprikát.
3. Paradicsom forrázás, héj és a szelet.
4. Burgonya mosás, gyümölcshéj és nagy darabokra vágja.
5. A zöldek és fokhagymát apróra vágjuk.
6. Amikor a víz forr, óvatosan távolítsuk el a hab, és adjunk hozzá sót. 20-25 percig, adjuk hozzá a hagymát és a paprikát.
7. Addig forraljuk, amíg a fele a hús (körülbelül 20 perc), majd adjunk hozzá burgonya, kakukkfű és erős paprika.
8. Amikor a burgonya eléri az állam a félig kész, hozzáadjuk a paradicsomot (ha őket, mielőtt a burgonyát kap kemény és íztelen).
9. Cook még öt percig. Ezután vegyük le a tűzről. Keverjük össze a fűszereket és a fokhagymát, és tálaljuk.
érdekes tények
Ősidők óta, a fő tápláléka a oszétok át forraljuk és grillezett húsok, pástétomok búzalisztből különböző töltelékkel, pékáruk (sütemények), melyek közül a legfontosabb - a kukorica churek.
Hús oszétok zömében bárány, marha és baromfi. Kedvenc nemzeti étel - főtt nagy darab hús birka, amely arra szolgál, tsahdon mártás (keveréke fokhagymát és tejföl vagy húsleves).
Egy fontos étel az asztalon van az oszét pitét. Ők készült élesztő kelt tészta különböző tömések (burgonya, hús, sajt, cukorrépa levelek, tök, káposzta, póréhagyma és t. D.). Oszét piték kapcsolódó oszét fontos rítus - Három pite. Elkövetett nagy nemzeti és a családi nyaralás. Az asztalon szolgált három torta lefektetett egy tányérra, és az imádságban sorrendben a szigorú sorrendben. A hármas szám jelenti a háromdimenziós szerkezetének a világegyetem - Isten a Nap, a Föld. Mielőtt a kiejtés az első pirítóst, ima torta egy tányér nyomja úgy, hogy egyértelmű volt, hogy ők - három. A temetésen étkezés nincs középső torta, amely jelképezi a napot.
Nemzeti oszét asztal saját etikett, amely szerint a fejét az asztal fel TOASTMASTER - a legtekintélyesebb vének a táblázat vége általában ülnek fiatal. Van egy szigorú rend a kínálat a különböző részein a hús, valamint a forgalmazás között ülés. Tehát, fej és nyak szolgál vezető az asztalra.
Közlemények a jövőbeli számok