Lazac steak blog
Amint az jól ismert, „lazac” - összefoglaló neve egy család lazac. Ebbe a családba tartoznak lazac, pisztráng, lazac, ketalazac, pénzes pér, fehér húsú, a Cisco és mások. Bármely olyan lazac lehet főzni a javasolt recept.
Ma lazac különösen népszerű a fényében az új táplálkozási ötleteket, köszönhetően a nagy mennyiségű hús- halak omega-3 zsírsavak. Szintén a lazac húsa gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, így van lazac nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos.
Most a népszerű pecsenyék, köztük a lazac, sőt a halak állíthatjuk elő nagyszámú különböző ételeket.
Azonban a hangsúly a steak.
Lazac steak szezámmag a sütő, a recept lépésről lépésre
- steak hal lazac család
- szezámmag fehér, 1-2 h L
1. dörzsöli mindkét oldalán a húst füvek, kevert sót, majd bőségesen öntsük frissen facsart citromlé. Reserve pác egy tálba 10 percig, ezalatt 1 alkalommal adja át steak.
2. Grease serpenyőben, elterjedt steak, steak felület megszórjuk szezámmag sűrűn.
3. Elhelyezés a sütés egy kemencében melegítjük 180-200 ° C-on öregítjük, körülbelül 20 perc alatt a halak és a monitor steak nem égett.
4. Díszítsük kitalálni bármilyen hogy illeszkedjen a forró húst. Hasznos, ha sütés megszórjuk reszelt sajttal steak.
Az egyik lehetőség - steak sütjük sütőben ugyanúgy, mint a fent leírt. A hal kész, pácolt olaj és citromlé ½ óra, locsolás fűszerek majd fóliába csomagolva.
Így a fóliát a tálcára, állunk egy steak 12-15 percig 180 ° C-on Húzza ki, kibontjuk a fóliát, és láthatjuk a fény lágy steak, teljesen kész.
A többi lehetőség egyaránt steak sülnek a nyílt tűzön. Csak az első változat megpirítjuk a hagyományos serpenyőben, és a második - a grillezőedénybe.
Mindkét alkalommal a húst megsütjük mindkét oldalán az olívaolaj, félre időben 2-3 percig mindkét stroncium. Meg lehet sült egyszerre, és a só kész szelet, így nem a második kiviteli alak.
Egy előre be lehet pácolt steak sütjük, majd, mint az első.
Mindenesetre szolgálunk steak Díszítésül zöldborsó és rántott gomba, hozzátéve, egy szép összeg a zöld. Már steak egy tányéron meghintjük citromlével, és egy kicsit adjunk hozzá egy kevés sót.
A díszítéshez nem tilos, hogy és a fagyasztott élelmiszerek, olvasszuk őket forrásban lévő vízben. Zöldborsó után 2 percig forrásban lévő vízben jeges vízbe öntjük. Ezután már készen áll a használatra.
A gomba, eltávolítjuk a forró vízből, először szárítják a serpenyőben, és majd megsütjük.