Hogyan készüljünk tekercs 5 receptek otthon
Ez a hagyományos japán étel, mint a tekercs, köszönhetően a finomságok, a közüzemi és a kalória könnyen szerepel a menüben a modern ember. Rolls alkalmasak a gyors snack és ebédek, valamint fogadások, partik vagy romantikus vacsorát otthon.
Annak érdekében, hogy készítsen egy érdekes étel otthon nem kell egy csomó pénzt és időt. Elég, ha szerezni egy kis türelem, és minden, amit kap.
annak szükségességét, hogy főzni?
Ahhoz, hogy ez japán étel van szükség:
- Rice - a kapacitás így nagy rizs nemcsak sushi de más ételek, könnyen helyettesíthető egy közönséges pot;
- Syamodzhi - lapos fa pengét, hogy használják a keverés és hűtés közben a rizs;
- Vágó falemez;
- Egy sor éles kések;
- Csipesz, hogy távolítsa el a csontokat a hal;
- Hangiri - fa hagyományos japán ételeket, amely által használt keverés rizs ecet keveréket. Ha nincs, akkor mi szükség van az összes nagy edények, de csak nem fém;
- Makis (bambusz szőnyeg), amely elősegíti, hogy lezárja tekercsek egy ügyes tekercs;
- Pálcika.
A szabványos szükséges termékek előállítására:
- Sushi rizs - ma már nem probléma, hogy megtalálja a rizst, hogy értékesítik szinte minden nagy áruház, vagy egy szupermarketben, az osztály sushi vagy tekercs;
- Rice ecet. amely általában keni a lap nori, vagy hozzá kell adni a szám maga;
- Ecetes gyömbér, nori, wasabi és szójaszósz: jobb, hogy a megfelelő osztály a föld;
- Halak és tenger gyümölcsei a legalkalmasabbak: sózott lazac vagy pisztráng.
Minden más összetevők mellett már függ a konkrét recept.
tekercs rákkal
- Ábra - körülbelül 200 gramm;
- mérleg lift algák;
- mustár - teáskanál;
- uborka - egy közepes;
- avokádó - az egyik;
- garnéla (vagy rák bot) - 200 g;
- rizsecetet - három kanál.
Cook rizs irányított az utasításokat a hátoldalán a csomagot. Merge, enyhén lehűtjük és rizs ecet, jól keverjük össze, fedjük le az edényt fedővel rizzsel és add kioldódni körülbelül 15 percig. Míg lehűl, mossa forró vízben, uborka és avokádó, törölje és vágjuk vékony csíkokra.
Tarisznyarák-rudak (vagy garnéla) is vágjuk, mint az uborka és avokádó. Mi helyet egy lap nori Macy tetején egyenletesen oszlatja rizs, kenet mustár, tedd szeletelt avokádó, uborka, rák hús (rák). Azt viszont, hogy roll és ad egy kis feküdni a hűtőszekrénybe. Tálaljuk sushi összetett: wasabi, gyömbér és a szójaszósz.
tekercs az angolna
- sushi rizs - 300 gramm;
- uborka - on;
- Akne - 250 gramm;
- nori;
- rizs ecet - 4 evőkanál;
- víz - 250 gramm.
Rice a hengerek elkészítve az előzőekben leírt recept. Mossuk az uborkát folyó meleg vízzel, törölje, és vágjuk csíkokra. Akne meghámozzuk, és vékony szeletekre vágva, fél centiméter.
Továbbá minden, ahogy az előző recept: tedd a rizst a nori és elterjedése, add feltétek, és finoman csomagolva. Hagyjuk hűvös helyen egy pár percig, majd vágjuk nyolc darab, és tegye az asztalra, valamint egy sor sushi.
tekercs rákkal
- tigris (vagy king) garnéla - font;
- rizs - egy font;
- avokádó - az egyik;
- uborka - egy nagy,
- ecet;
- nori;
- rizs ecet;
- Philadelphia sajt - 300 gramm.
Egy serpenyőben öntsünk hideg vizet (kétszer annyi, mint a rizs), só ízét, fedjük le és tedd egy erős tűz. Míg forró vízzel, alaposan öblítse rizs és óvatosan kisebb a forró vízbe.
Várja meg, amíg minden jön egy forraljuk, csökkenti a hő nagyon gyenge, fedjük le és főzzük, amíg felszívódik a víz - mintegy fél óra alatt. Ezután kapcsolja ki a fűtést, és hagyja el a fedelet egy serpenyőben tíz perc.
Míg infúzióval kukoricadara, készítse elő az összes többi termék. Törölje az avokádót, és vágjuk hosszában csíkokra. Uborka mosás, héja és vágjuk bárokban.
Főzni garnélarák a szülésre? Tiszta a shell, és enyhén megpirítjuk egy serpenyőben vagy öntött és forraljuk forró vízben.
Ezután jól összekeverjük a hozzávalókat: garnéla, uborka, avokádó és a sajt. Add hozzá a rizs ecet és keverjük meg.
Lay vékony rétegben egy fél ív nori, a központban fel az előkészített tölteléket. Óvatosan csomagolja a tekercset, és rögzítse a szélét. Vágjuk a csövet nyolc (tíz) alkatrészek. Ez minden, az étel kész! Hűtőbe gyömbérrel és wasabi!
forró hengerek
Kínálunk forró recept otthon sushi, lazac és uborka:
- Egyenletesen főtt rizst külön lapot fele lift;
- A második felét fedi bomlik far;
- Helyezzük a tetején a töltés;
- Fold a bambusz szőnyeg és tekercs formájában;
- Hígítsuk tésztát hideg víz használatával tempura lisztet;
- Sütés előtt obmoknut száraz lisztet, majd mártott tésztában;
- Fry, amíg aranybarna;
- Időszakonként a főzés során;
- Merülőcső sült betét felszívja a felesleges olajat;
- Darabokra vágjuk, és tálaljuk szelet gyömbér, wasabi és szójaszósz.
tekercsek „Philadelphia”
Főbb összetevők (adagonként).
- rizs - 120 gramm;
- sajt "Philadelphia" - 50 gramm;
- lazac - 60 g;
- nori - lapos;
- uborka;
- avokádó;
- gyömbér;
- wasabi;
- szójaszósz.
Mossuk meg a rizst egy nagy mennyiségű hideg vizet. Mi tegyük egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Víz legyen 1/5 több, mint a használt kukoricadara. Miután a rizs jön egy forraljuk, főzzük alacsony lángon 15 percig, amíg a víz felszívódik. Ezután távolítsa el a serpenyőbe a tűzről, és adja állni néhány percig.
Mi tesz egy késztermékben mély fa tároló, és öntsük acetát keveréke. Cover mat, vagy egy bambusz szőnyeg fóliával, amelyek elbomlanak nori fényes felével lefelé.
Nedves kézzel alkotnak egy darab főtt rizs és terítsük el egyenletesen a hínár.
Ezután óvatosan hajlítsa a szőnyeg, és kapcsolja, ennek eredményeként e manipuláció far az alsó és a felső - algák.
Ömlesztett sajt „track” a közepén a nori. Közel elbontása nyers uborka és avokádó, vágjuk vékony csíkokra. Most kapcsolja ki a szőnyeget, és így egy ügyes roll. A tetején van borítva darab lazac.
Hogy csökkentsék a tiszta darabolt darabkák először nedvesítse a kés hideg vízzel. Tálaljuk szójaszósz, gyömbér és wasabi.
Most már tudja, hogyan kell főzni ezt az egzotikus étel otthon! Jó étvágyat!