Csirke szelet követelmények húsipari, bográcsozási lehetőség, finom receptek, tippek, videók
Követelmények a hús
Top pogácsákat kapunk csirke húst. Ne használjon csiszolópapírral, ez hatással lesz az íze az étel. A leghasznosabb - fiatal csirkehús, ez nagyon gazdag olyan fontos összetevők, mint a vas, magnézium, fehérje, B-vitamin
Nem csoda, hogy a csirke - a kötelező „résztvevő” diétás menüt. Nincsenek szénhidrátot és kis mennyiségű zsír koncentrálódik csak a bőr. Ezért, ha úgy tetszik ropogós ropogós bőr, ez a vonzalom tükröződni fog a súlya.
És itt a széleken, a bőr nem olajos, így ez a része a csirke, hogy jobb, ha nem lő.
A legfinomabb csirke - haza. Ha lehetősége van arra, hogy megvásárolja a húst a gazdák, akkor jobb, ha erre. Sajnos, a csirke a szupermarket tele antibiotikumok, amelyek nemcsak csökkenti a termékek minőségét, hanem befolyásolja az ízét.
Megvalósítások hőkezelés
Számos módja van az ételek elkészítése: csirke szelet megsütjük, párolt, a multivarka, a sütőben, forraljuk egy ideig.
- Gőz csirke hamburgerek - a leghasznosabb és egyszerűen elkészíthető. Egyszerűen alkotnak pogácsákat, és díszítsük őket hozzá a zöldek és a sárgarépa, mindössze húsz percig egy dupla kazán, kapsz egy diéta, egészséges étel, hogy a gyerekek különösen élvezik.
- A sütőben süteményeket is gyorsan elkészíthető: nem több, mint fél óra. Egy tepsibe egy kis hozzáadott néhány alkalommal vízzel akarnak majd kapcsolja be a szelet.
- A multivarka több módja van, főzésre hamburger, „párolt”, „Hot”, „sütés”, „edzés”.
Leggyakrabban sült hamburgerek, de ez nem a legegészségesebb és hasznos lehetőség. Ezen felül, miután a marhahúsos ételek gyakran gyomorégés. Ezért jobb, hogy próbálja sütés húsgombóc, és fokozatosan a párolás. Ez lenne a legjobb erre a hőkezelés.
ízletes receptek
Cook hússzeleteket csirke lehet a különböző receptek, úgy döntöttünk, a legnépszerűbb.
Gyors csirke szelet
- 500-550 g darált csirke (megtörés filé marhahús);
- 2 evőkanál (étkezdék) keményítő;
- 1 tojás;
- 50-80 g tej;
- növényi olaj;
- 1 hagyma;
- csipet só;
- bors / fűszerek (ízlés szerint).
Tegye a előfőzött darált csirkét egy tálba. Tisztít, sár és apróra vágott hagymát. A marha- hozzáadjuk a tojást és a fűszerek. Ott is adjunk hozzá tejet és a hagymát, majd a keményítőt. Minden jó mix.
Egy fűtött serpenyőben öntsünk növényi olaj. Alkotnak egy kis, hosszúkás pogácsákat. Könnyebb csinálni nedves kézzel. Fry mindkét oldalon öt percig (amíg a vöröses).
Csirke szelet káposzta, lédús
Talán a legjobb recept a tölteléket keverjük össze. Ugyanakkor nem szükséges szelet rántva.
- 700-800 g csirkemell;
- 700-800 g káposzta;
- 2 izzók;
- 1 tojás;
- só / bors / ízesítésére;
- egy kis citromlé;
- fél csésze joghurtot;
- 1 evőkanál. l. keményítő;
- Keverjük össze az apróra vágott zöld.
Lapozzunk egy húsdaráló szüksége csirkemell és a hagymát. Káposzta apróra vágjuk nagy éles késsel. Jó nyomja össze a levet. Keverjük össze a darált csirke, hogy a káposzta püré. Keverjük jól össze, bors, aroma, só. A kapott őrölt húst kell hagyni a hűtőben egy óra.
Alakult kis ivadékok pogácsákat egy serpenyőben. Facsart leve káposzta hasznos számunkra is: keverjük össze joghurttal, a citromlevet és a keményítő, bemelegszik. Továbbra is csak a öntse szelet, és megszórjuk friss fűszernövények.
Finom gőz szelet
Az alábbi recept egy hasznos és egészséges, tökéletes bébiételek. Tesszük gőz szelet!
- darált csirke (a mell) - 1 kg;
- 2 csirke tojás;
- só;
- 2 közepes burgonya.
Forraljuk a burgonyát, a cefre. Beat tojást is, és hozzá a mártást, keverjük és hozzáadjuk a sót. Akkor adjunk hozzá friss fűszernövények. Az elegyet csatlakozni svezheperemolotym darált csirke.
Forma kis kerek pogácsákat, tedd a gőzös 25-30 percig.
Apróra vágott csirke szelet csirke
Ez a recept alacsony zsírtartalmú vegetáriánus szelet csirke, amelyek tökéletesen díszíteni ünnepi asztalra.
- 500-550 g csirke;
- 3 db fehér kenyér;
- 70 ml tej;
- 1 metélőhagyma;
- 1 tojás;
- só / bors / fűszerekkel ízesítjük;
- egy negyed kanál szerecsendió.
Nagyon apróra vágott csirkemell filé kés. Hagyma apróra vágva is. Áztassuk kenyér tej, távolítsa el a héj, nyomja. Csirke, tojás, hagyma, kenyér mix egy tálba. Sózzuk és fűszerekkel, szerecsendió. Szelet tésztát alaposan összekeverjük.
Cover a tepsi pergamen, főzés ecsettel zsírtól, akkor növényi olajat. Ön is használja a szilikon mat. Készítsünk pogácsákat a sütőben 20 percig. Ezután fordítsa meg, és főzzük további 10 percig. Az étel kész!
Tippek a főzés csirke szelet
Ha van egy egész csirkét, és filé elválasztja magát, akkor könnyebb lesz megtenni:
- eltávolított két szegmens csirkeszárny, csak a legnagyobb csont;
- eltávolított bőr, csont szélén vágott egy késsel;
- hornyolt Ridge, filé kés eltávolítjuk;
- filé két részre vágtuk.
Megteheti és húsgombócokat egy meglepetés - add finom feltétek. Ez lehet: aszalt szilva, paprika, sárgarépa, dió, savanyúság, sült hagyma, petrezselyem, vaj és krémsajt, fürj tojás, sajt és olajbogyó. Kényeztesse szeretteit eredeti recept!
