Receptek tészta leves, krumplipüré és saláták bojtorján előforma bojtorján
A fiatal levelek és szárak bögrék tartalmaz C-vitamint, illóolajok és a tanninok, és a gyökerek - egy poliszacharid inulin, fehérje és egyéb tápanyagok. A fiatal levelek és szárak használják saláta, leves, húsleves, Botwin. Roots - nyers, sült - helyettesíti a burgonya és sült - egy ital, mint a kávé.
Receptek ételek bojtorján.
Leves a levelek a bojtorján.
Bojtorján (levél) - + 100 g hagyma - 40 g ábra + - + 20 g vaj - 10 g burgonya + - + 100 g húsleves vagy víz - 230 g + só, fűszerek. A forró vizet vagy húsleves, hogy hozzáadunk előkészített rizs és a szeletelt burgonya. Forraljuk 10-15 percig. Ezután adjuk hozzá a felaprított leveleket bojtorján és pirított hagymával. Puhára főzzük. Sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket.
Tört bögre.
Grind egy massza. bojtorján tiszta levelek (1 kg), egyéves gyökerek (500 g), sóska (100 g), kapor vagy petrezselyem (30 g). Pepper és só - ízlés szerint. Alkalmazása levesek, saláták és a fűszerezés a garnirnuyu hús- és halételek.
Fried bojtorján gyökér.
A mosott és aprított bojtorján gyökere (500 g) forraljuk sós vízben. Azután, hogy egy fűtött serpenyőben, és megsütjük vaj (50 g).
Sült gyökerei bojtorján.
Roots tiszta, mosás és sütni.
bojtorján gyökér a vizsgálatot.
750 g bojtorján gyökér + 3 evőkanál + 5 evőkanál lisztet 2 közepes + víz + tojás + só + bors olaj a sütéshez. A gyökér a növény, hogy az első évben az ősszel vagy kora tavasszal. Roots tiszta. Wash. Forraljuk egy fél órát. Vágott szeleteket, 0,5 cm vastag lisztet adjunk hozzá vizet, és hagyjuk, hogy megduzzad -. Fél óra. Add a tojás, só, bors. Keverjük. Bojtorján gyökér dip tésztát és megsütjük, amíg ropogós.
Töltött tészta vagy anya-mostohaanyja.
10 db. vagy bojtorján elhagyja anya és mostohaanyja + 1 csésze főtt rizs + 1 db. sárgarépa + 1 db. hagyma + 0,5 csésze paradicsompüré. Sárgarépa és a hagyma apróra vágott, és megsütjük vajat. Keverjük a rizs. Burkolózva levelek és pörkölt, paradicsom Bay, vízzel hígítjuk. Elkészítési idő 35 perc.
Saláta levelek bojtorján és édeskömény.
150 g friss levél bojtorján + 100 g + 50 g kapor torma gyökere + 2 evőkanál. + Tejföl só és bors ízlés szerint. bojtorján levelek, forró vízbe mártott 2-3 percig. Vegye ki, és hagyjuk szikkadni. Apróra vágjuk. Torma gyökere lereszeljük. Édeskömény vágni. Minden mix, só, bors és tejföl.
Or. 150 g levelek 50 + c + torma 50g + 20g zöld hagyma krém + só. A mosott levelek csökkentjük 1 - 2 percig forrásban lévő vízben. Lecsepegtetjük. Őrölni. Keverjük össze a hagymát. Hozzáadjuk a reszelt torma és a tejföllel.
Saláta a bojtorján gyökere.
Saláta bojtorján szárak.
Szárak fiatal kapormagolaj bögre + + + fokhagymás növényi olaj + só. A szárak bojtorján és kockákra vágjuk 2-3 cm. Forraljuk sós vízben 10 percig. Vegye ki, és hagyjuk szikkadni. Helyezzük a szár egy tartályban és megszórjuk kapormagolaj. Zúzott fokhagyma. Keverjük össze. Adjunk hozzá egy kevés növényi olaj. Nyomja le a tetején egy lapos tárgy. Hadd főzetet néhány órát. Egyél jobb húst.
Bojtorján koreai.
500 g zöld (nincs piros!) Bojtorján csírák, magasság 30 cm, a még nem kifejlett levéllel, egy éjszakán át áztatjuk hideg vízben. Forraljuk 20 percig sós vízben. Pour húslevest. Távolítsa el a héj a szárak és a darabokra vágott 5-6 cm.
Tedd forró olajban (300 g) a préselés előtt. Távolítsuk el az olaj. Sóval. Bors. Add szójaszósz (vagy a gránátalma-kivonat). Megszórjuk pirított, és dörömbölni kezdett szezámmag, tökmag vagy napraforgó. Add zúzott fokhagyma (2 gerezd) és az apróra vágott hagymát (1/4 nagy hagyma), és puhára pároljuk.
Ecetes bojtorján gyökér.
Roots mosott, hámozott, leforrázott forró vízzel, hideg. A forró vizet felforraljuk a pác, öntjük gyökerek, hajtogatott bankok. Propasterizovat és a tömítés. Készítsünk pác, töltésére uborka vagy paradicsom.
Sós bögre.
Zöld hajtások bögre (nem hosszabb, mint 30 cm), hideg vízben áztatjuk, hajtogatott zománcozott ware, locsolás só, egy bojtorján réteg 5 cm vastag réteg só + 1 cm vastag. Fedjük le egy fából készült fedél rakományt. Ha használt ázni.
Jam bojtorján.
Óvatosan vízbe öntjük (1 liter) eceteszencia (50 g), és Forraljuk fel. Az alsó forráspontú folyékony darált bojtorján gyökere (1 kg), és addig forraljuk, amíg készen áll.
Jam bojtorján.
Grind bojtorján gyökere (400 g) és sóska levelek (200 g), főzni őket, hogy egy a lágyság egy kis mennyiségű vizet, szitán, hozzáadjuk a cukrot (1 kg), és addig forraljuk, amíg készen áll.
Kávé italt bojtorján gyökere.
Bojtorján gyökér az első életévben, mosás, száraz és megsütjük, amíg Browning. Őrölni. Brew kávé, az arány a 1-2 teáskanál 1 csésze forrásban lévő vízzel.
Alapján a könyv „túlélési küszöbértéket meghaladóan a civilizáció” Nagorskiy SV
Más cikkek:
Általában részben - származtatott receptek, receptek főzés bográcsban pot, és, a tét, és a gázégő
A szakasz - Hasznos tippek és trivia
* - ajánlásokat fogalmaz meg - nem statikus, azokat alkotó módon kell alkalmazni, összhangban a helyzetet.