Hogyan kell tárolni a kaviár
Amikor megkérdezték, hogyan kell tárolni kaviár otthon, emlékszik a cica nevű Woof a névadó animációs filmet, hogy hasonló probléma megoldható nagyon egyszerűen - kell tárolni a gyomorban. Ha ezek a tárolási körülmények nem megfelelőek, a kérdés igényel részletesebb választ. A kérdés az, hogyan kell tárolni a kaviár nem csak attól függ a környezetet, hanem a minősége a finomság az űrlap kitöltésével, az időzítés a beszerzés, sőt producer. Jelenleg meg lehet vásárolni a terméket különböző csomagok és ömlesztve. Tárolási feltételek függ mindezen tényezők.
Kaviár utal romlandó termék, akkor könnyen elveszíthetik ízét és jótékony hatása van. Ezért, nyissa meg a korsó egy csemege jobb közvetlenül a felhasználás előtt. Konzerv kaviár ipari környezetben tároljuk sokáig. Élettartam ón vagy üveg 1 év, a műanyag tartály garancia 6 hónap, de a tiszta csak rövid távú tárolását tojás. Frost tönkreteheti az íz és fel kell használni a kivételes esetekben. Laza termék kívánatos hosszú tárolni és felhasználni egy rövid időre. Meg kell vizsgálni, néhány egyszerű tipp, hogy a kaviár fedő nélkül, ha a szükség még mindig ott van.
A termék minőségét
Csemegeként a tárolási folyamat elkerülhetetlenül romlik. Az egyetlen személy képes lelassítani ezt a folyamatot. Ezen az alapon a termékfejlesztés során vásárlásra van szükség, hogy összpontosítson a legjobb minőségű, hogy az ingatlan a tojás tartósított, ameddig csak lehetséges. Vásárlás csomagolt tojásokat bankok, meg kell figyelni, hogy a következő tényezők:
Értékelésekor a termék minőségét, ömlesztve értékesített üzletekben és piacokon, akkor biztosítani kell a következőket:
- Nedves tojás és átlátható a látható fekete pontok (szem primordia);
- A tartály kaviár nem lehet túlzott folyékony anyag (folyadék bőség - a jele, fagyasztott);
- tartályban nem tört tojás;
- rágósság Berry robban, nincs keserű íz;
- Természetes kaviár viszkózus, és rendelkezik a ragadós tulajdonságokkal pillanatra viszont kapacitív kaviárral, az instant transzfúzió nem fordulhat elő, a tömeg lassan lefolyó.
Vásárlás egy termék tömege véletlenszerű helyeken a piacokon és a kis üzletek, azt kockáztatja fut be egy hamis. Természetes spawn könnyen keverednek mesterséges miközben megjelenést.
Meddig lehet tartani a kaviár a hűtőben, nagymértékben függ a kezdeti termék minőségét.
tárolási módszerek
Konzervált kaviár kell tárolni egy érvényességi ideje feltételek mellett a gyártó által meghatározott, és a csomagoláson feltüntetett. Mérjünk őz vagy kaviár balra nyitott doboz van szükség, mert a különleges körülmények között. Az első termék a eltolhatjuk a üvegedénybe. Egy nyitott tégely ón oka oxidációja csemege, és néhány nap után ő lesz kényeztetve örökre. Műanyag konténerek kezelik rosszabb a felkészülés a lapot.
Fogva tulajdonságait még élelmiszer minőségű műanyag nem kívánatos tartósan érintkeznek az élelmiszer- és tárolja kaviár műanyag edényben nem éri meg.
Tárolása egy üvegedénybe
Pre üvegedénybe sterilizálni kell. Ez megköveteli forró vizet, hogy oldatot készítünk egy sókoncentrációjú és alkalmas a pácolás uborka. A belső felületét a tartály öntse oldatot. Lehűlés után egy korsó meghatározott terméket. Ha kevés a tojás, akkor ajánlott enyhén kenje be a felületét napraforgó vagy olívaolajjal, hogy egy szelet citromot. Ilyen körülmények között, legalább 3-5 nappal a csemege érintetlen marad anélkül, hogy jelentős romlása élelmiszerek minőségét.
Ha csemege nagy mennyiségben van tárolva, a termék felületén kell teljesen fedezi a olajozott papír kör átmérője a hajó. A Bank kell parafa szorosan. Ez a legalkalmasabb erre a tégelyek csavaros kupakkal.
Egg Élettartam ilyen körülmények között 1-2 hét, de kívánatos használni élelmiszerekben, mielőtt lejárna.
Hogyan vörös kaviár hűtőszekrényben tartjuk a hőmérséklettől függ. Jar csemege kell elhelyezni a leghidegebb része a hűtőkamrába. Attól függően, hogy a design a háztartási gép, lehet, hogy alacsonyabb vagy a felső polcon a hátsó fal felé. Megjegyezzük, hogy a hűtőszekrények vannak szerelve No Frost rendszer egyenletes hőmérsékletet az egész kötet a munkatér. Hogy megteremtse a leginkább kedvező éghajlati ajánljuk a következőket: a bank kaviárral helyezzük egy mély tányér vagy tál, és terítette jégdarabok. Ezen a módon lehetőség van arra, hogy lokálisan lehűlni a tartályt, és a terméket, hogy csökkentse a hőmérsékletet a kívánt 2-3 ° C-on Sokszor a jég nem kell változtatni. Amikor a hőmérséklet a hűtőberendezések kamrában körülbelül 0 ° C-on a jég elolvad nagyon lassan. Ezek a tevékenységek fog tartani néhány napig, a frissesség és csemege hasznos tulajdonságait.
fagyasztott élelmiszer
Érdemes tudni, hogy a fagyasztás és azt követő felolvasztás csemege járna romló íz és megjelenés, de a termék fogja sokáig. Más módon, hogyan kell tárolni tojás nagy mennyiségben és hosszabb ideig, nem.
Fagyasztásra tojást kell bontani külön tárolóedényekben kis méretek, hogy később tud fogyasztani csak egy töredéke. Ismételt fagyasztás nem engedélyezett, akkor a termék teljesen elveszti minden ízét. A fagyasztó hőmérséklete -12 ... -20 ° C-on, és amikor a kiolvasztást kell ne éles különbség.
Pre csemege ajánlott Inkubáljon 10-12 órán át hűtőszekrényben. A fagyasztott termék tárolható legfeljebb 1 év.
olajat öntött
Néhány ínyencek javasoljuk, hogy tárolja a tojás és növényi olaj. Ez a legjobb erre a célra alkalmas olívaolaj. Üveg jar sterilizáljuk, a belső felülete az edény olajkenést. Termék szorosan, de óvatosan fektették a bank, a felső réteg van töltve vékony olaj úgy, hogy teljesen ne érintkezzen a levegővel. Bank bezárja egy csavar vagy nylon fedél és elhelyezni a leghidegebb hely a hűtőben. Azt állítják, hogy ily módon a termék tárolható legfeljebb 6 hónap, de ez nem szükséges, hogy a kísérlet nem sürgős.
Eltarthatóságát vaj
Mi az eltarthatóságot vodka
Tudok fagyasztható sajt