Dohány igazi, Krugosvet enciklopédia
Ez a dohánytermék
Ez a dohánytermék, dohány (Nicotiana tabacum), lágyszárú növény a nadragulya család (Solanaceae), széles körben tenyésztett a levelek, amelyeket begurult szivar, vágott kapok a cigaretta, cigaretta és csövek, feldolgozott rágó és őrlik tubák. Ezen túlmenően, ezek szolgálnak a nyersanyagok az ipari termelés a nikotin lehet használni a termelés számos inszekticid. Dohány igaz -. Egy erős gyorsan növekvő növény egy hengeres szár el nem ágazó magassága 1,2-2,4 m Taproot. A levelek váltakozó, kocsánytalan, általában hosszúkás vagy lándzsa alakú. Ezek szélessége gyakran eléri a 30 cm, 90 cm hosszú. A felület borítja számos finom szőrszálak mirigyes kiválasztó ragacsos folyadékot. Tölcsér alakú, rózsaszín virágok fejlődnek csoportokban tetején a szár.
született a dohány - Amerikában, ahol bekerült a kultúra az indiánok. Most termesztik szerte a világon. A főbb gyártók - Kína és az Egyesült Államokban, majd Indiában. Brazíliában. Oroszország és Törökország. Kína és Oroszország, a fő része a dohány fogyasztása az országban és az USA-ban mintegy harmada exportáljuk, de még mindig körülbelül a felét importálják.
Az orvosok azt találták, hogy a dohányzás növeli a tüdőrák, szív- és érrendszeri és egyéb betegségek, azonban a dohányt vagy olyan formában kerül felhasználásra az egész világon, és leginkább csak a dohányzás.
Növekszik.
A fő dohánytermesztő területen az amerikai dohány a magvak az első előállított palánták, és amikor a fiatal növények magassága elérheti a 10-15 cm-es, átültetjük őket a területen. A jövőben talajelművelésre rendszeresen a gyomok, és a megjelenése után a virágrügyek és a felső hajtások hónaljrügyek eltávolítottuk, hogy ösztönözze a levelek növekedése. Vékony, rugalmas lemezek gyártásához szükséges a szivarok, valós általában termesztik az árnyékban által létrehozott fa léc vagy szövet rögzítve a keretek, melyek szerelt függőleges oszlopok. Árnyékolástechnika segít fenntartani egy egységes hőmérséklet és a páratartalom.
Alapvető bakteriális betegségek közé tartozik a dohány jelen feketerothadástól pustostebelnost, Ryabukho és levélfoltosság; a fő mycoses - burgonyavész, lisztharmat és fekete gyökérrothadás; Fő virozy - mozaik és levélgöndörödés. Általában a betegség elleni küzdelem segítségével a rezisztens fajták és használata vetésforgó helyes.
Tisztítás és kezdeti feldolgozása a levelek.
Dohány jelenleg kész termés, amikor a levelek felderül, és vált foltos: eljön az a pillanat után 4-6 hónappal ültetés. Vágott vagy az egyes levelek vagy az egész növény. Az első esetben a szárítási levelek felfűzve egy huzal vagy tű; a második - növények kapcsolódni gerendák a pálca és lógott az oszlopok között.
Szárítás javítani kell az íz és tűzveszélyes tulajdonságai dohányt. Használt három fő módszer: a levegő, kémény (füstcső) és a láng. Az első esetben, a levelek megszáradtak a napon, vagy az árnyékban - nyitott szellőző takarnak; a második azok lógott zárt tárolók, a csövek, amelyeken keresztül forró levegőt vezetünk a kemencék kívül. A harmadik módszer egy tűzoltó a padlón a fészer zárva.
Az időtartam a levegőn száradó nagymértékben függ az időjárási viszonyoktól, a tűz tart körülbelül három napig, és a tűz - körülbelül tíz napig. Szárítás - egy nehéz folyamat, mert a túlmelegedés zöld levelek csökkentheti azok minőségét, különösen, ha a levegőben vagy a fészerben nedves levelek érintkeznek egymással.
Ezután megfosztott levelek, azaz újra telíti nedvességgel, így nem tört el. Ehhez vannak elhelyezve párás szobában, párolt vagy permetezett növényeket vágni vízzel. A leveleket ezután méret szerint, színe és minősége és megkötik kötegelve. Mint ilyenek, hajlamosak arra, hogy a gazdaság a piacra. Vásárolt dohánylevél hogy a feldolgozás előtt a dohányt tartott egy-két év. A tárolás során meg kell tartani elég nedvesség, hogy ne morzsolódik, és ugyanabban az időben legyen a lehető legszárazabb szenvedni kevesebb a formából. Jellemzően, a nedvességtartalma ebben a szakaszban tartjuk 10%.
A főbb típusai a dohány.
A leggyakoribb Division dohánylemez nyolc csoportba alapuló genetikai tulajdonságait, a talaj és éghajlati viszonyok a hígítás és szárítási módszer: hővel szárított, Burley (speciális vékony fény lapot gyógyítható), más könnyű fokozat gyógyítható, fényes nap szárítás (kivéve keleti és poluvostochnoy csoportok) és északkeleten poluvostochny, sötét, levegőn szárított (beleértve a szivar), sötét vagy napon kúra, füstöléssel szárított. Bár minden egyes ilyen típusú, elvileg, alkalmasak a termelés egyes termékek, a gyártók tipikusan vegyes különböző minőségű, így homogén „bag” ( „blend”) standard jellemzőkkel. Például, az US használt cigaretta keverékek körülbelül 10% import dohány, Orientál főleg Görögországban és Törökországban, és a többi - a levegőn érlelt, Burley és más fényre keményedő fajták. Pipe, snus, tubák, szivar készült sötét levelek.
Dohánytermék gyártása.
A gyártás a cső-és cigaretta dohány különböző típusú levelek csíkokra vágva, amelyek össze vannak keverve egy forgódobba megszerezni a szükséges zsákok. Néha adagolunk nedvesítőszerek - típusú kondicionáló almalé vagy glicerin és ízek, mint a méz vagy a menta. A végső őrlés ezután végezzük a kívánt méretet.
Rágódohány jellemzően készült vastag levél kötőanyagok adalékanyagok és aromaanyagok. Ő az extrudált.
Tubák olyan finom por, amely fermentáljuk hosszú ideig, majd ízesített, például a jázmin vagy rügyek szegfűszeg.
Szivar melyben a mag kötőanyag és átalakító. A mag - egy kis levelek vagy darabokat, tartja össze egy kötőanyagot. Spirálisan köré egy lapra, kezdve a végén, amelyet felgyújtottak.
A történelmi szempontból.
dohányzás hagyomány született az amerikai indián, valószínűleg legkésőbb 1. Először is összefüggésbe hozták a vallási rítusok, de a végén a 15. században. Ez lett egy hétköznapi fogyasztói szokásokat az egész nyugati féltekén. Az első európaiak megtanulták dohányzik, tagjai lettek az expedíció a Columbus a Nyugat-Indiában. Továbbá, Karib bennszülöttek finomra őrölt dohány szaga keresztül Y alakú reed cső behelyezésével őket a orrlyukak villás vége. Ez a cső nevezik a „Tobago” vagy „Tobacco”, így a spanyol szó a megfelelő növény, és a száraz leveleket.