Saláták ausztrál ételeket
- burgonya - 400g
- lazacfilé - 300 g
- Lime - 2 db.
- saláta radichchio - 1 fej
- uborka - 2 db.
- retek, piros - 10 db.
- zöld chili - 1 db.
- gyöngyhagyma - 1 db.
- koriander - 1/2 csokor
- borsmenta - 1/2 csokor
- olívaolaj - 2 evőkanál
- só és bors - ízlés
Cook burgonyát előre, és tárolható. Nyomja össze a levet 1 lime. A hal vékony szeletekre vágva (2 mm), és összekeverjük a gyümölcslé és tegye 20 percig a hűtőszekrényben. Radichchio vágva széles csíkokra, apróra vágott uborka, retek vágjuk 8 db, a koriander és a menta darabokra vágja. Húzza ki a halat a pác, öntsük a pác. Burgonya vágjuk vékony szeletekre, keverjük össze a hal, fűszernövények és zöldségek, öntsük a főtt mártást előre. Mártással: Keverjük össze a lime leve az olívaolaj, a darabolt mogyoróhagyma, chili, só, bors, jól keverjük össze, és hagyjuk 4 órán át.
Adagok: 8
Elkészítési idő: 30 perc
- cékla - 3 db.
- mangó - 1 db.
- olívaolaj - 3 evőkanál. l.
- Balzsamecettel - 1 tk ..
- Feta sajttal - 50 gr
- só, bors, petrezselyem - ízlés
Minden cékla vágjuk 8 db, szitálás olajjal és sült egy előmelegített sütőben 180 0 C-on 45 percig, majd kissé lehűlni. Mango tisztítani a bőrt, és csíkokra vágjuk. Keverjük sült céklát, a mangó és petrezselyem. Megszórjuk morzsolt feta sajt, olívaolaj és meghintjük balzsamecet, só és bors.
Főzési idő: 1 óra
Adagok: 4-5