Saláta a zöld paradicsom és a cukkini
Szükséges összetevők (6 literes dobozos kapott):
Zöld paradicsom - 2,5 kg.
Cukkini - 1-1,2 kg.
Fokhagyma - 10-12 nagy fogak
Hagyma - 6 közepes hagyma
Pepper - 2 db.
Petrezselyem és a kapor - 2-3 gerenda
A pác:
Víz - 2,25-2,5l
Salt - 6 evőkanál. kanál
Cukor - 3 evőkanál. kanál
Babérlevél - 6 db.
A szegfűbors borsó - 3 db.
Carnation - 6 rügyek
Feketebors - 18-20sht.
Ecet 9% - 6 Art. kanál
előállítás:
1. Készítse elő a zöldségeket és fűszereket: Wash, héja a hagymát, fokhagymát, borsot, megtisztítjuk a magok, fiatal cukkini nem szükséges, hogy tiszta és érettebb - tiszta és magokat.
2. Cut:
-cukkini nagy (1 cm vastag szeletekre vagy fél körök);
-paradicsom nagy (1 cm vastag szeletekre vagy fél körök);
-bors félbe, és vastag szeletekre;
-fokhagymát vékony szeletekre;
-A zöldek nem vágjuk.
3. Forraljuk a pác: minden pác hozzávalókat, kivéve ecetet forralunk, és adjunk hozzá ecetet a végén.
4. Tedd az előkészített üvegekbe zöldségeket rétegek, bármilyen sorrendben, váltakozó cukkini, hagyma, paradicsom, fokhagyma, bors, gallyakból vagy vágott friss fűszernövények.
5. Töltse fel a pác zöldségeket.
6. sterilizálja a dobozokat 20 percig alacsony hőmérsékleten forralás után, kannák saláta roll, flip-, csomagolást, és hagyjuk kihűlni.
Jó étvágyat!
Oszd meg barátaiddal:
Csodálatos recept! Minden évben mi majdnem ugyanaz felkészülés a tél, de ez a recept találkozom először, mindenképpen próbálja ki, köszönöm!