Saláta a zöld paradicsom és a cukkini télen - főzés receptek
Általában ez a saláta nagy mennyiségben állítják elő, hogy a hat litert igényel 2,5 kg zöld paradicsom és mintegy 1,5 kg fiatal cukkini. Annak érdekében, hogy hozzáadott élesség táplálékra 10-12 gerezd fokhagyma, hat fejjel hagyma. Itt is meg kell tenni három nagy köteg kapor és petrezselyem. Kérésére snack, felveheti piros kaliforniai paprika - 2-3 db. Víz a termékek számát szüksége körülbelül 2,5 liter. A pác hozott hat nagy evőkanál durva só, három evőkanál cukor, fűszerek - szegfűbors, fekete bors, három dolgot, hat szegfűszeg rügyek, levelek hat lavrushki. Az állomány védelme megköveteli hat kanál 9% -os tábla ecetet.
Először is részt vesz a készítmény zöldség. Ha a paprika, majd vágjuk félbe, távolítsuk el a magokat és a vénák, a száron. Vágjuk a paprikát kis méretű szeletekre. Hagyma és fokhagyma tiszta a pelyva, és vágjuk apróra. Paradicsom kell jól megmosott, vágja le a szár és vágja szeletekre mintegy centiméter vastag. Cukkini legjobban venni a fiatal, vékony pályázati bőrt és magnélküli. Ezek nem kell tisztítani, akkor azonnal vágni őket polukruzhochkami.
Zöldségek és gyógynövények rétegek átterjedt a bankok. A petrezselyem és a kapor gallyakból rendbe - az alján a dobozok és a tetején a zöldségeket. Rétegek terjedésének a következőképpen: squash, hagyma, paradicsom, fokhagyma, bors. Ha nem akar időt tölteni üzembe egy réteg, csak keverjük össze az összes hozzávalót egy nagy tartály, és átterjedt a bankok.
Amikor a zöldségek már feküdt a bankok, akkor előkészíti a pác. Vizet önteni a serpenyőbe, és tegye azt a tüzet, hozzáadjuk a a hozzávalókat a pác: só, cukor és fűszerek. Ecet, amíg szükség van rá, akkor hozzáadjuk a legvégén, amikor a pác már forr. Hot pác kell a vizet és öntsük üvegekbe paradicsom és a cukkini. Kész bankoknak kell sterilizálni 20 percig, majd vegyük ki a tárolásra.