Hogyan készítsünk saláta zöld paradicsom és a cukkini télen
Készüljön fel a téli saláta zöld paradicsom és a cukkini. Ez a saláta lehet nyitni a téli és szolgálni egyenesen a jar formájában kész salátát. Azt is keverhetjük foszlány hagymát és paprikát, hozzáadjuk a növényi olaj, vagy a saját.
Vegyük ezt a salátát a téli az ilyen termékek előállításához 6 l saláta:
• zöld paradicsom - 2,5 kg
• cukkini - 1 - 1.2 kg,
• fokhagyma - 12 szegfűszeg,
• hagyma hat darab,
• A bolgár paprika piros két darab (csak lehet anélkül, bors)
• petrezselyem és a kapor a három gerenda;
• Víz - 2,25-2,5 l,
• só - hat art. kanál egyenletesen,
• cukor - három szakterületen. kanál egyenletesen,
• babérlevél - hat darab,
• szegfűbors borsó - három,
• hat szegfűszeg rügyek,
• bors - 18 - 20 db,
• ecet 9% - hat art. kanál.
Most kezdjük készíteni zöldséget.
Promoem bors, mentesül a mag, felére csökken minden egyes darab, majd vágjuk szeletekre nem sekély.
Meghámozzuk a pelyva hagyma, fokhagyma. Fokhagyma foszlány.
Paradicsom mossuk és szeletekre vágjuk nem túl vékony (1 cm).
Cukkini mossa ki. Ha fiatal és zsenge, nem hámlik. Egyéb takarítás, ritkán nagyobb.
Fektetése a zöldségeket rétegesen, karaj friss fűszernövények nem szükségesek, és tedd az alján a szál zöld és a tetején az üveg, és adja össze az összes hozzávalót egymás után: cukkini, majd a hagymát, majd a paradicsom, szeletelt fokhagymát, majd borssal. Váltakozó hajtogatott és teljesen kitöltse jar, hogy a felső.
Továbbá, ahelyett, hogy a réteges egymásra lehet egyenletesen keveredjék zöldségfélék (cukkini, hagyma, paradicsom, vágott zöld) és helye is kicsit más rétegek: az első íj további keveréke növényi tök és a paradicsom, paprika, és több így tovább, hogy a doboz teteje ...
Ezt követően meg kell főzni a pác. Ehhez feküdt ki, és forraljuk a hozzávalókat a pác, kivéve ecetet. Csak a végén feltöltjük ecettel. Szűrjük le a pác, és akkor töltse ki az üveget.
Ezután helyezze a kanna forró vízben sterilizált körülbelül 20 percig. Ezután légmentesen csomagolni takarósapkák flip le fedél melegedni, és tartsa kihűlni. Akkor eltávolíthatja a tél beállta előtt.
moderátor úgy döntött, a legjobb válasz
paprika (piros) 3 db
gyógynövények - kapor, petrezselyem, bazsalikom - 150-200 gr
só - 6 evőkanál (nincsenek diák)
cukor - 3 evőkanál (nincs dia)
fűszerek - Lavrushka, bors bors, szegfűbors bors, szegfűszeg
Ecet 9% - 1 evőkanál egy 3 literes üvegben
Mossuk paradicsom, száraz, vágjuk körbe. Mossuk cukkini, héja, távolítsa el magokat, vágjuk nagyobb bárokban. Pepper mosás, száraz, magok eltávolítása, kockákra vágott átlagos vastagsága. Hagyma tisztított, karikákra vágott / félkör. Fokhagyma tiszta fogak. A sterilizált üvegekbe alján, hogy gallyakból gyógynövények, fűszerek, fokhagyma (3-5 gerezd), és elterjedt az előkészített vágás még rétegekben, de összekeveredett minden.
Készítsünk a pác: víz + só + cukor + fűszer - forraljuk 5-7 percig.
Öntsük pác az üvegekbe zöldségekkel, és tegye a sterilizált közepes lángon 20-30 percig forraljuk. Minden jar öntsünk egy evőkanál ecetet és közeli / húzza főtt fedelek. Adja át, betakarni, amíg hideg.
