Pyzy - Fehérorosz zeppelineket, recept - receptek szerető feleség
Mint minden tradicionális fehérorosz pyzy burgonyából készült, de némileg hasonló zrazy (saját recept írok nem is olyan régen). Röviden, pyzy - ez zrazy ellenkezőleg, ezen kívül a burgonya és a darált húst benne.
Szeretek főzni ez az étel, általában azt, hogy karácsony.
- Burgonya 1 kg.
- Darált sertés 100 c.
- Darált marhahús 100 g.
- Hagyma 1 db. (Small)
- Kapor vagy petrezselyem
- só
- A fekete bors por
- tejföl
- zöldhagyma
- A burgonya felét főtt héjában puhára. A burgonyát meghámozzuk, összetörni tolkushkoy vagy csavart egy húsdaráló.
- A többi burgonya tiszta, száraz és a rács vagy aprítani a keverőgép segítségével. Tegye a burgonyát szitán, és hagyjuk lefolyni a felesleges folyadékot.
- Keverjük össze a főtt és a nyers burgonyát, amíg sima, sózzuk ízlés szerint.
- Darált sertés-és marhahús keverék hagyma megtisztított csavar egy húsdaráló, és tegye a tölteléket. Hozzá tölteléket egy kis apróra vágott fűszernövények, só, őrölt fekete bors ízlés szerint.
- Burgonyából tésztát formáljuk golyókat, majd minden labdát, hogy tortilla.
- A közepén minden sütemény, hogy 1 evőkanál darált, öntött egy labdát.
- Az élek a tortán, hogy lezárja úgy, hogy nem volt látható ízületek. Hogyan zrazy.
- Tedd gombócokat forrásban lévő enyhén sós vízben, és főzzük körülbelül 30 percig. 10 perccel a rajt után a főzés, óvatosan emelje zeppelins a serpenyő alján egy lyukas kanállal.
- Tálaláskor tejföllel és apróra vágott zöld hagymát.
Pyzy - Fehérorosz zeppelineket, recept
Nos, az első litván zeppelinek eltérnek a fehérorosz gombócokat 1.formoy- Zeppelins hosszúkás gombócokat Off-forduló
2. A fehérorosz konyha minden húst darált az zeppelineket, aprítva (a hús hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát)
3. fűszerezés, édeskömény, kömény, babérlevél, édes borsó (összes szárított és verte egy mozsárban), a zeppelins - Pepper
Ahhoz, hogy gombóc nem kell szétesni a sütés alatt
1.testo- van aprított burgonya, préselt gézen (felülúszó keményítőt a folyadék visszatér a tészta), és kopott hozzá főtt burgonya, körülbelül 2 és 3 db 1 kg reszelt burgonya, adjunk hozzá lisztet. Óvatosan farag gombóc, ne vékony tésztát. Dobja forrásban lévő sós vízben, majd óvatosan emelje fel a gombóc alulról és pároljuk 40-40 percig
Ismét szia, ez ismét különböző recepteket, és minden rendben. Mi készül például a nyers burgonyából, amely dörzsöli egy finom reszelő, majd a fent leírtak szerint moribund jobb kicsavart zhitkosti hagyjuk állni, és a kapott pasztát, hogy sört kis kolichesvo forró vízzel, keverjük össze, és megnyomjuk domavit burgonya mix. A töltelék általában ugyanaz különböző (de nem szükségszerűen hús).
A legfontosabb kikötés - csökkentette a forrásban lévő víz (ha a víz megáll forrásban süllyesztés közben tsipelina, meg kell várni, amíg újra jön egy forraljuk, és csak ezután ismét csökkentette zeppelins (kiderül, hogy ez vonatkozik minden tsipelinu) Főszabályként ez minden gyorsan történik, és nem kell aggódnia, hogy mi vagy tsipelin nem Dowar. és természetesen, ahogy meg van írva: nem szabad elfelejteni azokat gondosan „emelve a serpenyő alján) vizet kell lennie ahhoz (és egy emelés nem kell) emelték magukat.
A tényleges fehérorosz „pyzy” Nem tudom (azt hiszem, valójában tészta burgonya + túró). De ha ez a zeppelin, meg kell: 1) alakja van egy léghajó (ovális vagy ellipszoid), és 2) a folyamat főzés magad úszó (például szálló blimps), és a nevét, mert van egy ilyen dolog! By the way, hogy nekik a lehetőséget, hogy vegye le magát, nem engedhetjük meg, hogy tapadnak az alján, közvetlenül a fül alá. Kiviteli megoldások: 1) óvatosan húzza vizet minden egyes fül 2) feküdt egy nagy térfogatú vízben gyorsan forrásban lévő vízben, amely gördülő azok (abban az esetben, finom tészta nem szükséges), 3) esetén egy gyenge forraljuk lehet dobni, hogy az alján egy maroknyi száraz gabona.
Azt pyzy anya teszi a nyers reszelt burgonyát és préselt hússal. Pyzam mellékelt hosszúkás alakú, azok sült egy serpenyőben, és kialszik körülbelül fél órán át alacsony hő víz hozzáadásával. Így megtanulják, hogyan kell főzni pyzy grodnói, Polesie, ahol a szüleim születtek, ez a recept nem ismert.
Ez Zeppelins! Annak érdekében, hogy ne essen szét, meg kell dobni a forró vízzel, és. egyszer kész, kapcsolja ki! Pyzy lengyel étel ... Miért összes változtat ..
Mellesleg. Van egy másik recept zeppelineket. Forraljuk a burgonyát héjában, héj, dörzsölje át egy szitán, nyomjon egy kis muki..i. darált make liverwurst ... gyorsan elő ... majd öntsük a sült szalonna tejfölös ... mmmmmm. fincsi.
és én, mielőtt a felforraljuk, kisütjük, majd adjunk hozzá egy kis vizet, és podtushivayu. Nagyon ízletes és étvágygerjesztő megjelenés!