Márványos hús - egy csemege a távoli Japánban
- Táplálkozási értéke márványos hús 100 g termék:
- fehérjék 16,1 g
- zsír 19,4 g
- szénhidrátok 0 g
- Energia érték - 235 kcal
Csak tapasztalatlan hostess, látogatás a piacon, amely képes keverni sertés-és marhahús. Ha vásárol hús tehenek, sokan inkább a borjúhús, mert a lágyság és a magas élvezeti, ami több mint ellensúlyozta a kis árkülönbség.
De mi lenne, kedves olvasó, mondjuk ha kínáltak vásárolni a húst, bár díszített fehér festékkel egy ismeretlen alkotó, értéke $ 800 kilogrammonként? Nem, tévedsz - az eladó rendben van, és ez - nem egy fantasy, hanem egy igazi étel, egy nemzeti kincs Japánban. De valóban, minden rendben ...
A terméket isteni eredetű
Fura színeződése húst nevezik márványos miatt bizarr elrendezése intramuszkuláris zsír, amely egy fajta fehér minták miatt speciális technológiával növekvő állatok és húsfeldolgozás vágás után. Sőt, a rendszer által használt japán, soha nem jön szóba, hogy a farmer, mert ahelyett, hogy csökkentsék a tetemet, és vigyük el a piacon, a lakosság a japán szigeteken fel a húst a hűtőben, ha ez a hosszú távú (legfeljebb 3 hét) tartjuk szigorúan meghatározott hőmérséklet ( 0 és + 2 ° C). Ezután a kezelés után a húst szerez egy teljesen szokatlan íz adottságok, egyre lédús és puha.
Hol volt ez a csodálatos technológia előállítására ínycsiklandó ízét márvány húst. ami elolvad a szájban, mint a? Bárki, aki ezt kóstoltam ilyen csemege, vagy egy „isteni” nem lenne képes, hogy hívja őt. És a legtöbb meglepő, jött a „pont”, mert a legenda szerint az első tehén „todzima” fajta hozta Japánba, a föld-Korea nem másnak, hanem egy igazi istennő mintegy 2500 évvel ezelőtt. Persze, akkor nevetnek a japán babona, de túlélte a japán krónikákban megcáfolhatatlan bizonyíték, hogy több mint 1000 évvel ezelőtt, egy másik legelőre japán Todzima területen található az északi Kobe, nevelkedtek tehenek adnak márványozott húst. átalakítani egy közönséges falusi emberek dolgoznak a művészetek iránt. Mindenki tudja, hogy az indiai teheneket tartják szent állatok, de ezek kétségtelenül szívesen kicserélték a magas státuszt a kényelmes életet a japán tehenek.
Hogyan gyorsítható tehenek márványos hús ... vagy egy kedves szó és egy macska szép
Hogy minden, beszélni egy tehén! Japán gyártók úgy vélik, hogy éppen ez a titok megszerzése szokatlan márványozott húst. És mégis - egy speciális diéta és a szigorú napi rutin, hogy betartja lelkiismeretesen, melyet a japánok a szokásos alapossággal. Bull borjak és tehenek említett „választott” vezetni egy csendes és mért az élet - kerülje a stresszt, megfosztva a hús finom árnyalatok íz, és nem mozog, „nem rázza” a drága olaj - a fő „chip” márványos hús. Külön rekeszekben, amelyek minden egyes állat, tiszta, száraz és meleg. Napközben hangzik nagyon kedvelt tehenek klasszikus japán zene, rájuk ható megnyugtatóan. Megelőzése felfekvés és a légszomj miatt az ülő életmód állatok rendszeresen üléseket vibrációs masszázs.
Úgy tűnik, hogy beszélünk valamiféle gyógy-, illetve gyógyhely, és nem a tartalom a szarvasmarha. Ugyanakkor gondolatok és a tanulmány azt sugallja, hasított körmű gourmet menüt. Az első hat hónapban a borjak etetni csak tejet, majd legelnek vad réteken között gyönyörű természet egy ökológiailag tiszta környezetben. Ez így van, kiderül, hogy lehetséges, hogy egy kifinomult ízlés hús és optimális arányban zsírtartalmának benne. Amikor végül helyezzük az állatokat külön lakások, ők etetik gabonát a legjobb minőségű, és gerjeszti az étvágyat rögzített állatok öntözni japán vodka kedvéért és a sör kiváló minőségű. Mi a bizalom után állításokat, hogy az alkohol - a mérget!
Az ingatlan márvány hús: megéri?
Most kiderül, a túlzott magas költsége japán márványozott marhahúst, mert a „Oahu” és „todzima” folyamat egyre nagyobb szarvasmarha fajta valóban bonyolult és költség háztartások „egy csomó pénzt.” De ha az eredmény megéri a fáradságot?
Által végzett kutatás a témában jártas szakemberek és a tudósok megerősítették, hogy a készítmény márványozott húst tartalmaz vasat könnyen emészthető formában, hanem a tartalma biotin, pantoténsav és nitrogéntartalmú extraktumok, amelyek hozzájárulnak a kiváló emészthetőség élelmiszerek és növeli a kiválasztó funkciója az emésztőrendszer, messze megelőzve a szokásos számunkra marhahús. Ezen felül, a jelenléte márvány hús anyagok, amelyek megakadályozzák a koleszterin képződés, és az anti-karcinogén tulajdonságokkal, így nem csak értékes csemege, hanem gyógyszerek, nem hiába a diéta a japán diákok minden oktatási intézményekben a japán lép csak drága a hús fehér erek.
Márványos hús nem Japánból - a versenytárs vagy hamis?
Amint az várható volt, a japán bejelentés olyan hamis hús, az úgynevezett márvány, amelyet azért állítottak elő Japánon kívül. Ez valójában?
Valóban, a gyártók az Egyesült Államokban és Európában gyakran megy különböző trükköket, hogy a terméket az „igazi márványozott húst.” Azonban nagyon gyakran a hasonlóság csak a külső jelek, hogy a gazdák, hogy nem mindig tisztán módon, többek között a vegyi adalékanyagokat. Bár gyakori és lelkiismeretes gyártók megpróbálják feltételek betartására hasonló a japán, bár az általuk használt termékeket, különösen a sör és a kukorica, nem mindig jó minőségű. A kivétel az ausztrál márványos hús, ami nem akárhol, hanem Japánban, és jóval alacsonyabb, mint itt, az árak. Azonban a makacs japán ragaszkodnak saját: márványos hús Japánon kívül - nem most, és valószínűleg igazuk is van!
Mit gondol erről? Szeretnénk hallani a véleményét!