Hogyan válasszuk ki az osztrigák, megkérdezni, hogy hogyan
Sok rajongó a kifinomult ízlés osztriga. Azoknak, akik hajlandóak vállalni a kockázatot, hogy megpróbálja, és elkezdi élvezni a finom ízét a tenger gyümölcsei haza, tudva, hogy az étteremben, hasznos tudni, hogy hogyan kell kiválasztani a osztriga.
Tengeri csemege nemcsak csodálatos íze, hanem a soha nem látott kedvező tulajdonságait. Nagyon tiszta, könnyen emészthető termék kis mennyiségű kalóriát.
A különleges értéke kagyló - a frissesség. Az igazi ínyencek osztrigát enni nyersen, főzés nélkül, és elfogadja, hogy a használat elrontotta osztriga nem hasznos, és fenyegeti a mérgezés.
Hogyan válasszuk ki az osztriga
1. Szorosan lezárt osztriga.
100 százalékos garanciát a friss osztriga légmentesen lezárva és sértetlen shell. Ha lehet csak megnyitni kagylóhéj, akkor azonnal meg kell leállítani.
2. Kagylók legyen nehéz.
Ha befordul az osztriga kezét, akkor veszi észre a különbséget a súlya. Dobja ki a osztriga, amely a többiekhez képest, túl könnyű.
3. Ha a résnyire nyitott kagylóhéj.
Finoman érintse meg az osztriga a felszíni és győződjön meg arról, hogy minden egyes osztriga lezárja a héj.
Megszerzését követő élő osztriga tálalás előtt tárolja a hűtőszekrényben 5-6 napig, csomagolva egy nedves törülközőt és üzembe jégen. Annak érdekében, hogy nyissa ki a kagylóhéj. használja az osztriga nyitó, előmosás homokkal és kagylók il hideg víz alatt. Ha szükséges, használjon kefét.
Szeretnénk elérni, hogy a helyes választás, és élvezze a különleges ízét osztriga!