Főzni joghurt vivo a kovász
A szupermarketekben lehet kapni mindent: csigákat, kész az ebéd és a vacsora tekercsek és a kebabot. A modern ember egyszerűen nincs szükség, hogy készüljön el, annál több egy bonyolult dolog, mint házi joghurt. De a termék ne csak finom és szép, hanem hasznos a szervezet számára. Üzletek joghurtok színezékeket, illatanyagokat és tartósítószereket, és tárolhatók hűtőszekrényben korosztály számára. Az otthon tele lesz ugyanaz a termék csak a tej és a starter tartalmazó önmagában a szükséges anyagokat, lakto és bifidobaktériumok, használható csak 5 nap.
Ez megijeszti sok bonyolult előkészítési folyamatát joghurt, de ez a nézet téves. Semmi sem könnyebb, mint főzni egy joghurtot a kovász vivo.
Hol kap egy kezdő számára a joghurtot?
Mi Bakteriális erjedés indítók? Ez egy különleges keveréke a bifidobaktériumok és tejsavbaktériumok, tejsavbaktériumok, acidofil és bolgár pálca, hogy elleni küzdelem öregedés és káros mikrobák, és minden helyes és ízletes kislomolochku. Vivo kovász ajánlott visszaállítani a mikroflóra antibiotikumokkal, hogy erősítsék immunitást a gyermekek és a felnőttek is a megelőzés a vastagbélrák. Eladó erjedésnek joghurt a gyógyszertárban és a szakboltokban.
Házi joghurt erjedésnek a Vivo
Ahhoz, hogy a joghurt Vivo kovász, a minimális követelmény az összetevők: egy üveg száraz kovász és a tej. Minden az ételek, amelyeket használni fognak a főzés során, meg kell előre leforrázott forró vízzel. És akkor használ semmit: pot, termosz, joghurt vagy multivarku.
előállítás:
joghurt tejet kell hőmérséklete 37 ° C-on Ha meleg, a legtöbb jó baktériumok egyszerűen meghal. Ha használt a főzéshez frissen vagy pasztőrözött tej, meg kell forralni, és jó, hogy a kívánt hőmérsékletet. Ha a szuper - vagy ultra pasztőrözött, ez elég ahhoz, hogy felmelegedjen.
Vegyük kovász készítésére joghurt, öntsük bele egy kis tejet, és rázza.
A maradék tejet önteni egy tartályba a főzéshez, és adjunk hozzá híg kovász.
Az edény szorosan csavarja a törölközőt vagy takarót, és hagyjuk meleg helyen 8 órán át. Fontos, hogy a hőmérsékletet 37 ° C-on, amíg a teljes fermentációs terméket. Ezért a legegyszerűbb módja annak, hogy a joghurt erjedésnek Vivo - joghurt. Miután a terméket helyet a megfelelő poharak, a termosztát folyamatosan a saját kívánt hőmérsékletet.
Ready ízlés joghurt öntsük méz vagy lekvár, add bogyós gyümölcs vagy dió. Folyton kizárólag a hűtőben, és csak 2 nap. A nagyon száraz élesztőt hűtőszekrényben tartjuk, a mélyhűtőbe egy év - 1,5 év.
Nézzük Összefoglalva javára joghurt erjedésnek Vivo:
- 100% természetesség - a fogyasztó pontosan tudja, hogyan, és ahonnan a terméket főtt, és maga is súlyosbíthatja a természetes íz adalékanyagok, mint a bogyók vagy szirup;
- hiányában színezékek, stabilizátorok, adalékanyagok és aromák, amely nagyon fontos a gyermekek táplálékfelvétel;
- Vivo jelenlétében joghurt napi menü elősegíti az egészséges fogyás, mert még annak zsírtartalma függ a tej, amit használ a készítményben;
- Mivel a nagy mennyiségű hasznos baktériumok rendszeres használat erősíti az immunrendszert, küzd a káros baktériumok a gyomorban és a belekben, regenerálja a testet;
- Úgy ment költségvetési képest a vásárlási kész, viszonylag „természetes” joghurt.