Előnyök és árt a hús krolyatina
Nyulak - a közös neve több nemzetségek emlősök a család mezei nyulak. Nyulak eltérnek a nyulak, hogy a kölykök általában vakon jönnek a világra, és meztelenül, és termesztik lyukak. Nyúl él átlagosan körülbelül 10 év.
Az érett állatok súlya átlagosan 4,5 kg-os és egy sor 4-5 kg. Nyulak születéskor súlya általában 45, köszönhetően a magas energia növekedés testtömeg 2 hónapos korban éri 1,8-2,2 kg, 3 hónapos -2,7-3 kg
Nyúl - ígéretes ága az állattenyésztés. Magas termékenység és koraisága lehetővé kapó nyulak egy év egyik nyúl a 30 vagy több nyulak, körülbelül 60-70 kg hús (élőtömeg), 25-30 irha nyulak és peronoszpóra kőzetek utódok - körülbelül 1 kg bolyhok. A jól megalapozott körülmények között, a táplálás és a háztartásokban per 1 kg töltött növekedés csak 3,3-3,5 kg takarmány.
Nyúl hús kivételesen magas táplálkozási tulajdonságokkal. A kémiai, morfobiohimicheskim és technológiai tulajdonságaira ez több, mint a hús más állatok.
Az átlagos nyúl szövetváz tartalmaz 84-85%, az izomszövet, amely jelentősen nagyobb, mint a lovak (60-65%) a szarvasmarha (57-62%), juh (50-60%), a sertések (40-52 %) és csirkék - brojlerek (51-53%).
Hasznos tulajdonságai nyúl
Ásványok az izmot 1-1,5%. Az ásványi és vitamin tartalma nyúlhússzállítmányának felülmúlja a minden más típusú húst. Ez a gazdag vas (majdnem kétszer magasabb, mint a sertés), foszfor (220 mg-100 g), a magnézium (25 mg 100 g), és a kobalt. elegendő rezet tartalmaz, kálium, mangán, fluorid, cink. nátriumsók tartalmazott viszonylag kevés.
Szerint a tartalom a vitaminok nyúl hús kiváló, hogy a hús a sertés, és más állatok. Sok vitamin - nikotinoamida C - aszkorbinsav, B6 - pirodoksin, B12 - kobalamin, és ezért nélkülözhetetlen a nyúl étrend. Összehasonlítva más típusú zsír állatok, nyúl - biológiailag értékesebb, mert gazdag többszörösen telítetlen zsírsavak, különösen - szűkös arachidonsav. Jól felszívódik a szervezetben, és jobb minőségű birka, sertés.
Rabbit kövér gyógyulás, akkor használják, mint orvosolni. Bronchitis ez belsőleg, erős köhögés köhögés dörzsöli a mellét, dörzsöli a bőrt a kéz bőrét merevséget. A használt zsír mind tiszta formában és keverve mézzel. A keveréket állítunk elő egy aránya 2: 1, azaz, For Two - három részre kövér rész méz